nancy209

自从yo宝添加辅食开始，每日餐食里必有一顿是鸡蛋，吃法也很单调，或煮或蒸，我都做烦了，更别提yo宝了，估计她也吃烦了吧，只是还不会说而已（看看我是多么的善解宝意，呵呵）善解宝意的我立刻开始搜索食谱，发现了很家常的一道菜——鸡蛋肉卷。虽然做法有些麻烦，但是，漂亮的菜品，对于小孩子而言，难以抗拒。 & N) i- q9 b' Z! `

4 r+ z& j4 s! ^" Q% C; z4 ?2 Z# C先上张图片* @) }8 j( `: p0 c# O* ^/ o* q1 b5 |1 ?

; F% o7 e, R, q* r材料：鸡蛋；猪肉馅；胡萝卜；葱姜蒜末
" I+ W$ C% w. w1 u调料：盐；香油；料酒；鸡蛋清；淀粉；7 Q4 ^0 `. M8 Q2 X
详细步骤如下：: n5 h% T! I: V( \1 W
1、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁，将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。5 b; o' v$ k  z( P. [& a

) g4 {2 z, L) t4 X# u2、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅，加入适量淀粉搅拌均匀备用。0 H" H1 j& Y* t1 u- D" o* Q

- h. {; l& [+ C2 Q$ c* J- d3、鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀，如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。
# m3 c7 {* l# U: {% x  ], l" n2 k: r5 ~8 n5 |% b! f$ E
/ t, W7 |4 E5 @- F; t' U
4、锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长，将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起: |! f! x# ?$ E2 [

! y+ }# s0 M# O: Z
* H  v4 z! Z3 y" a0 @2 j* ^/ @. u5 a, X$ R
5、放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可
  `) L3 f/ A( p" \( ?% l5 B0 D) N3 l+ s$ Y& E
1 Q; y) t8 d4 B
; A8 G& @2 ^7 \! o; T

" B) c% r/ W) |9 d3 D$ v7 ~; g

小豆豆/aiq

看起来很好吃呢！

nancy209

回复 小豆豆/aiq 的帖子( V+ L3 p1 [7 O8 Z# Y* z
3 x) i' [0 {+ r9 _) z9 B! I
谢谢亲捧场

大妞宝儿

我也打算做点这个呢，或者用鸡蛋煎好了的蛋皮包上肉馅**蛋饺，做汤吃也好吃

nancy209

回复 大妞宝儿 的帖子
9 f. B: {* d$ k
1 b! I; g1 m, F3 l" Y那天我也试试蛋饺！！嘻嘻

淘淘之妈咪

我也做过，孩子不太爱吃，周末再试试

嘉赫妈

还真没蒸过~！

nancy209

回复 chq0923 的帖子  t2 ^5 T' L# H% Q( e

8 R) G7 r" w) w# x1 `: d, U) x, X9 \试完告诉我效果如何呀，我到时候也试试！！

年华倒影

谢谢分享

watlxc

饿了

勤奋哆啦咪

想吃

轩麻麻。

没吃早饭呢！饿了

朋骏妈妈

明天我就做做看去，谢谢美妈分享了

木辛车干

收藏，做给小宝吃