nancy209

自从yo宝添加辅食开始，每日餐食里必有一顿是鸡蛋，吃法也很单调，或煮或蒸，我都做烦了，更别提yo宝了，估计她也吃烦了吧，只是还不会说而已（看看我是多么的善解宝意，呵呵）善解宝意的我立刻开始搜索食谱，发现了很家常的一道菜——鸡蛋肉卷。虽然做法有些麻烦，但是，漂亮的菜品，对于小孩子而言，难以抗拒。 % t- o+ G7 `- g) E) E9 j# I/ q
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先上张图片( f" l4 B+ k3 O- V6 W1 O

1 R- N. P/ _/ }9 N1 v6 C, d  H4 t材料：鸡蛋；猪肉馅；胡萝卜；葱姜蒜末$ T5 D. B" I/ b$ C3 @3 ^
调料：盐；香油；料酒；鸡蛋清；淀粉；# v/ `: f5 i7 A% H: d2 }
详细步骤如下：
# j* f/ |0 N9 [$ u: N" d1、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁，将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。
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% z9 r( m9 g# J2、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅，加入适量淀粉搅拌均匀备用。
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: m& R9 Y7 O1 h; {+ l3、鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀，如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。$ `. @0 u, U4 R7 o
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  f5 v/ l7 U5 \" F' I6 Q4、锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长，将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起
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6 ?# i4 j8 H3 i5 y: u6 _7 r0 D5、放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可
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小豆豆/aiq

看起来很好吃呢！

nancy209

回复 小豆豆/aiq 的帖子: d8 G+ c) w; t/ |1 v

3 i3 ?; d8 J) V' q谢谢亲捧场

大妞宝儿

我也打算做点这个呢，或者用鸡蛋煎好了的蛋皮包上肉馅**蛋饺，做汤吃也好吃

nancy209

回复 大妞宝儿 的帖子" O" B4 I8 v5 ~; k# a

' |) ?/ U. [0 G- A: }7 p& x1 A8 E那天我也试试蛋饺！！嘻嘻

淘淘之妈咪

我也做过，孩子不太爱吃，周末再试试

嘉赫妈

还真没蒸过~！

nancy209

回复 chq0923 的帖子: N0 B$ ]$ l  `
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试完告诉我效果如何呀，我到时候也试试！！

年华倒影

谢谢分享

watlxc

饿了

勤奋哆啦咪

想吃

轩麻麻。

没吃早饭呢！饿了

朋骏妈妈

明天我就做做看去，谢谢美妈分享了

木辛车干

收藏，做给小宝吃