- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!+ B: l( i5 `- q F- z
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先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!6 T- X% u! C" M& b# m
如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!
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鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!8 ]( K; x: V: Y8 [8 H) ^ W* K9 L
用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁) }% y( B+ s2 x1 f& |8 y* |
: b2 P% v+ d; @我用的这个照烧汁,TB上买的, d! M9 Q7 m! w
& h3 A% _6 K! P! y! p这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟
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. z/ a, D' d5 m4 j$ @* x7 ^将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵
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1 D2 f6 g: z3 D: O煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!
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