- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!
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2 b# x5 E! k4 N% _5 Y8 [* C0 J先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!0 J; o1 t* @- T# @2 a; U; [( a
如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!
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; j) t9 P2 I' z7 q9 s+ ]鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!! x% S7 v4 q9 P2 s" L d$ u
用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁
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2 z5 A' A& [) K( N" E我用的这个照烧汁,TB上买的. A" l$ R/ z1 m9 g& f, l
0 i8 R$ }$ z4 R6 K$ F! g G; h, m1 `这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟
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" y9 `, h+ X! X$ G: H将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵
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煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁! D; d) B2 [' _' O+ K7 } `' w
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