- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!9 c9 C% S; m2 L J4 ~: {
, u" f- Q! ]1 p- g7 h, D
先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!0 h& ^6 ~9 W& A- s
如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!- R C4 `# H2 t; `: f9 u6 l/ }: S
9 d. b( o6 G6 r: Q4 ]- W* r% F3 r鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!
9 z: H& Y8 H5 @& s用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁
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我用的这个照烧汁,TB上买的
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这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟) M/ d4 v# ?8 s& j2 q1 s
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将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵
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6 A9 l# x' |! X: l9 h) l) B煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!
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