- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!
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' ^' Q# Q8 A! U- u1 E y! z9 s先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
: q* D$ z. T' D4 ]3 R8 @/ O. B如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!
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鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!
" T, T# P$ i9 a9 i用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁
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1 f2 L& v& f( i1 L% n& G0 b; @我用的这个照烧汁,TB上买的
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! W) F0 U" ?8 p! R9 n这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟# r/ N/ ?) h D2 I
6 D# J3 c _) k! q+ h将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵
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煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!
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