- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!* Z( f. w$ T8 v0 [
1 q2 Z( _& f0 f3 _1 u* v8 G先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!7 x, l- s# @2 x* w: @8 G7 J
如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!
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9 u u* C: H! k2 @$ [% f鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!0 Q: s/ f. `4 Q) X, R3 w! G* E% C
用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁! Q, F2 s/ T/ i0 d' g; L( i
+ i. _# a% D6 D/ p$ T我用的这个照烧汁,TB上买的
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这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟. o* t! t; L! _
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将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵5 S f/ ]0 j2 | @ A! o8 P& g
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煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!
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