- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!
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先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!1 O- L8 x% |6 z! h, ]# }2 B9 [( g0 J
如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!
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4 F, ?1 R9 L# B" K) ?! a6 S& Z鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!
- l- y2 E# R1 c( G! _# s用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁. }7 g' O: L' M% S r8 }! J! J7 r
5 c7 v0 [5 u! {5 n% q. I我用的这个照烧汁,TB上买的
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这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟
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+ {! t; m! w, e+ d( @4 z P将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵
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' \( b/ Z3 x4 X& I- B' B, {煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!& }3 a$ Z0 _' c7 c
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