- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!1 G0 m* r5 r, ]% H
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先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
! z' T5 u: M$ o4 |' G& H如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!& u1 j* e2 |- v+ k! w
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鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!: X1 V/ {7 C6 C& b2 {. e9 g
用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁
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) h2 d6 N! ]% [我用的这个照烧汁,TB上买的, E/ j' w8 s% I& H- V; e
8 ~, p' ^% }1 ]$ q) w, Y7 s这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟 Q1 Q+ o& z" K& |
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将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵
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z4 ?, d& Y) D2 S* h5 |0 y @煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!
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