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本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-25 19:42 编辑
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豆腐切厚片，两面煎黄（今天火有点大了，有一点糊了），然后加上水没过豆腐，加香菇丁，加盐。水开后，中火煮几分钟，大火收汤，差不多汤快干的时候放切好的辣椒小块，稍微炒几下盛盘。$ F" v/ {5 i2 Z* V8 U% _
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: g% ^( E( F0 h1 i$ m- h" g% |4 \下饭菜，橄菜豆角，相信吃的的同学很多（饭馆一般油放的很多，豆角是炸过的。自己家做还是少点油健康吧，然后很多作料我也不放，味道是一样的好）。今天我放的辣椒挺多的，味道有点辣就着晚上的绿小米芸豆粥很好吃。
' A( W3 G8 ]4 z: y: L. r. G做法：都切碎了，热锅冷油然后放辣椒圈稍微炒几下，再放入豆角火可以稍微大点，煸得豆角表面微干。放橄榄菜拌匀即可，这菜不用放盐，因为橄榄菜就挺咸的。! Q6 A; w: q& |/ Y& R
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3 t, m' Y1 }. f* J; {顺便发一下冬至的饺子，在相机里一直也没弄出来。( }2 L" j: s# u% C9 d% ~
那天大概晚上六点，我应该是把那天的汤都炖好了，突然在群里得知冬至的消息。好吧，咱也应个节。冰箱里翻出点东西包饺子吧，南方长大的我对这玩意表示真不在行。我老公回来批评我，皮太厚了。。。好我再努力
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$ A- i. w' Y2 J& U# V这些有点像饺子的是我大姑娘包的，完全没饺子样的是我小姑娘包的。不过我非常佩服的是，她们包的这些所谓的饺子一个都没漏啊，看来一半的北方人血统还是发挥了很大的作用。+ a$ z3 @) l; a6 o# P
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6 @( \5 R! P0 l: o老大自己包的包子挺像模像样的吧，煮) j- @0 V- {' [ l3 a' x6 @& D# O$ h
好了告诉我，煮包子非常好吃。
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- l/ s( T0 c$ U# C" V1 H最后来一张，皮有点厚的饺子吧。
. { `- x) M/ c; p% U+ p% [味道还是很不错的，这个得到了我家唯一纯正的北方人的肯定。6 z9 }$ H$ Y2 {. B O/ O1 ~
记录一下：芹菜切碎、香菇木耳用机器打成绒、鸡蛋三个(家里没有豆腐了，下次用豆腐替代）、杏鲍菇切成小丁。6 n0 e" W# F- C- |
1.炒鸡蛋; K# f+ [- {" b% G. @
2.热锅冷油，放入杏鲍菇丁炒香稍微有点焦黄色，放盐然后放入炒好的鸡蛋捣碎，可以关火了。
1 `/ }8 ] \" N( j; B) ~3.放入香菇木耳绒和芹菜丁拌匀，这个馅也是成团的很好包。
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发表于 2012-12-25 19:39
竟然上首页了，谢谢谢谢。
