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本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-25 19:42 编辑 - @$ i0 j$ J! S/ P% x
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豆腐切厚片，两面煎黄（今天火有点大了，有一点糊了），然后加上水没过豆腐，加香菇丁，加盐。水开后，中火煮几分钟，大火收汤，差不多汤快干的时候放切好的辣椒小块，稍微炒几下盛盘。% b6 X# m! y0 o* f! O
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下饭菜，橄菜豆角，相信吃的的同学很多（饭馆一般油放的很多，豆角是炸过的。自己家做还是少点油健康吧，然后很多作料我也不放，味道是一样的好）。今天我放的辣椒挺多的，味道有点辣就着晚上的绿小米芸豆粥很好吃。0 p6 l0 T( r0 O( o! N
做法：都切碎了，热锅冷油然后放辣椒圈稍微炒几下，再放入豆角火可以稍微大点，煸得豆角表面微干。放橄榄菜拌匀即可，这菜不用放盐，因为橄榄菜就挺咸的。8 k# M! z0 Y0 o# ~1 D
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顺便发一下冬至的饺子，在相机里一直也没弄出来。
% W1 c9 p; x6 e0 T" q5 j( Y那天大概晚上六点，我应该是把那天的汤都炖好了，突然在群里得知冬至的消息。好吧，咱也应个节。冰箱里翻出点东西包饺子吧，南方长大的我对这玩意表示真不在行。我老公回来批评我，皮太厚了。。。好我再努力6 Y ]. d4 C K& l
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这些有点像饺子的是我大姑娘包的，完全没饺子样的是我小姑娘包的。不过我非常佩服的是，她们包的这些所谓的饺子一个都没漏啊，看来一半的北方人血统还是发挥了很大的作用。
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老大自己包的包子挺像模像样的吧，煮
x2 e& u+ B! G3 |8 l& F好了告诉我，煮包子非常好吃。 ; {; M: e" ]8 }- O( k
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最后来一张，皮有点厚的饺子吧。! D1 z, c3 t4 |
味道还是很不错的，这个得到了我家唯一纯正的北方人的肯定。0 ?! s% t3 c- V3 I* e% S
记录一下：芹菜切碎、香菇木耳用机器打成绒、鸡蛋三个(家里没有豆腐了，下次用豆腐替代）、杏鲍菇切成小丁。
4 o3 K: O6 X& Q$ H2 x M( p1.炒鸡蛋/ s6 I" J6 \- j) q& I
2.热锅冷油，放入杏鲍菇丁炒香稍微有点焦黄色，放盐然后放入炒好的鸡蛋捣碎，可以关火了。" i; [, W" A( u. ~
3.放入香菇木耳绒和芹菜丁拌匀，这个馅也是成团的很好包。
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发表于 2012-12-25 19:39
竟然上首页了，谢谢谢谢。
