- 妈米
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8，盖上锅盖，焖二十分钟，准备好辣椒
. `' s0 \- r. b辣椒最后放
) }# A- }3 J8 G+ V: v5 x一方面，维生素的损耗最小1 ~ g1 a: n4 E0 B& D* j9 Z, R# @
另一方面，翻炒时间不长，比较香脆+ ]3 P" K$ p9 b6 H
9，差不多二十分钟啦) K% s+ B {8 ]3 R) d$ e
等不及了
; z5 n& l# W8 f m差不多可以收汁了
# D8 l3 O2 }+ b1 x9 I1 E8 j这一次的汁比较多，其实一般只要不干锅就可以了，汤汁根据个人喜好，俺们家的人都爱用这个汤汁拌饭吃，呵呵，吃的比用饭扫光的还多
8 C0 o# E* A: W! n+ X
9 D# a+ J% [# o+ Y
p8 o* x8 {% l: Z! z" g* g收汁的时候，放入双椒翻炒，之前已经放过盐--更好的入味，此时不用再入任何佐料
) J" x) ~1 C6 H" L, j0 K
5 ]3 T4 W5 k$ z) t! U) a! x8 `. {6 E$ e6 k3 U, I0 T9 [6 o
9 v' ~0 U& d' E" ^' v. ], l6 |
( |! j% p& t; A" J5 X6 T) U
红配绿
+ V& ~+ s: a' S$ o! x7 W/ t放入浓浓的汤汁3 M! \9 H" f& ^6 D6 i2 l) U8 U$ J
顿时，鲜活了起来
- _) V$ S# Z& d+ U6 C. Z" o
0 p+ Q7 O) n& M* v3 C
/ T( E+ S0 [* u, w t% o) B; H Y
! V& X6 w1 y4 X( y3 @多炒一会
/ m) S" R; B9 D; b; v- e% d" {, Y& e0 u9 }生怕破坏了这明亮的颜色
9 r4 N, O$ |( j% j$ r/ A毕竟 汤汁 太厚重啦/ M; c# k% f& u+ A! A1 t
很难想象
$ }: i# Q* y# \0 k2 ~5 G* _* Y: t少了这红与绿* i, G/ S! Q' k8 o( G, Z: f# ^
这锅菜 你还想吃吗5 M9 ]* A- K3 K8 h# u9 \
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3 N5 j* F, D. C6 D/ y d9 n
5 S- [- k1 A& b
5 [8 l5 I. z: D, @最后 起锅啦. b9 J& G& R: w; V8 o; I/ i
呵呵( g( V: v- A+ w0 p& n+ i
有待改进 有待改进
3 I; K6 U. @, D) e补充一句，鸡翅根部位最好用刀子划一下，比较容易入味2 n5 j5 D- q. ]9 O6 h a
没有放一点老抽，但是色泽很深，全靠的是炒糖色，放一点糖，吃到嘴里的是鲜美/ H. a, L' \+ Y/ j2 @5 N# H) S0 l9 I5 V
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7 c) M3 n' \, j+ W: T
' L/ ~* S6 j3 k在这个板块里，到处都是高手，值得我好好学习
; v' F% d) R w8 P" K" L在这里，真是卖弄了$ I( b- ?. M T* m) o+ w. j+ y
呵呵
, c* q* _1 \( I9 @
1 ?( p; w2 p. t/ z3 k* p7 X+ m! g4 `( p+ c
: N( m7 r- E% N z0 f5 V) ?8 V一日三餐: i: P2 d, s8 B7 q
看不尽的繁琐
: i5 ^* t! ~/ ?3 e3 S6 v2 x忙碌的工作，一家人的健康，哪边都不能少' @' D7 S) x3 o1 T
& M6 \$ x! d) K1 q7 o1 m
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发表于 2012-12-28 11:12
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