赵紫宣

照绿萼的食谱改的。大多数的台式甜面包我不喜欢，但是觉得这个好吃，很香，不甜。老妈吃了说，还不错，不过巧克力还是做蛋糕的好。她是在暗示我要我做巧克力蛋糕么？
( Z  y- d' m7 v8 u2 v; t1 U: W0 p8 F4 F

材料高粉250克，可可粉15克，奶粉7克，糖粉30克，盐4克，冰水150克，鲜酵母12克，黄油30克，葡萄干40克，核桃40克，耐烤巧克力豆40克; g' _7 o2 q  ]2 t6 N$ I* y
4 G; H' A, m3 m4 u- F9 Q$ Q( V
做法1.直接法，后油，搅拌到扩展。3 E( O5 B) `5 e: c7 t) p
2.果料放进去搅几下揉进面团里。5 K3 e- d- n5 h! u1 L* a
3.一次发酵后分割8份。
5 C$ J; r! K2 R% P" u/ A4.二次发酵完成后刷蛋液，剪刀剪个小口当作装饰，180度烤15分钟。或者面包机烘烤25分钟。. z9 |1 h8 r; E% V6 i# G/ S. Y) y

8 g4 `4 f6 I* w9 b0 n9 P3 k1 x& E4 k& S* q' `

袁方/ty

照片拍的很不错

嘉赫妈

这可不像自己做的啊