赵紫宣

照绿萼的食谱改的。大多数的台式甜面包我不喜欢，但是觉得这个好吃，很香，不甜。老妈吃了说，还不错，不过巧克力还是做蛋糕的好。她是在暗示我要我做巧克力蛋糕么？: @( c8 L) ^  y' ^4 v( Q6 U6 f3 F4 i

材料高粉250克，可可粉15克，奶粉7克，糖粉30克，盐4克，冰水150克，鲜酵母12克，黄油30克，葡萄干40克，核桃40克，耐烤巧克力豆40克( N7 X3 {) j) C2 u6 R$ Z
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做法1.直接法，后油，搅拌到扩展。& G. z5 Z/ e3 ?/ T/ f
2.果料放进去搅几下揉进面团里。: V8 V1 K. t+ `0 K9 U- |0 d1 ~
3.一次发酵后分割8份。
; a3 j1 V& Q3 \' N/ w7 i4.二次发酵完成后刷蛋液，剪刀剪个小口当作装饰，180度烤15分钟。或者面包机烘烤25分钟。# p* X( e0 ^. G

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袁方/ty

照片拍的很不错

嘉赫妈

这可不像自己做的啊