赵紫宣

照绿萼的食谱改的。大多数的台式甜面包我不喜欢，但是觉得这个好吃，很香，不甜。老妈吃了说，还不错，不过巧克力还是做蛋糕的好。她是在暗示我要我做巧克力蛋糕么？: e2 b  o) y: M) y

材料高粉250克，可可粉15克，奶粉7克，糖粉30克，盐4克，冰水150克，鲜酵母12克，黄油30克，葡萄干40克，核桃40克，耐烤巧克力豆40克# x% ^! c. V6 }  g! C7 y- O8 N( x
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做法1.直接法，后油，搅拌到扩展。
% ]0 C4 V6 j3 C: z8 J+ J2.果料放进去搅几下揉进面团里。4 h7 x- [: q; n. V( Y
3.一次发酵后分割8份。
/ ]* y6 `+ X$ D6 N. T$ o4.二次发酵完成后刷蛋液，剪刀剪个小口当作装饰，180度烤15分钟。或者面包机烘烤25分钟。1 `2 q  p1 \& \9 g; L

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袁方/ty

照片拍的很不错

嘉赫妈

这可不像自己做的啊