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宝宝生日
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发表于 2012-12-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
照绿萼的食谱改的。大多数的台式甜面包我不喜欢,但是觉得这个好吃,很香,不甜。老妈吃了说,还不错,不过巧克力还是做蛋糕的好。她是在暗示我要我做巧克力蛋糕么?; r: k/ N+ ?* Q( Q5 _2 P; [* {
材料高粉250克,可可粉15克,奶粉7克,糖粉30克,盐4克,冰水150克,鲜酵母12克,黄油30克,葡萄干40克,核桃40克,耐烤巧克力豆40克
2 F2 d  p3 F" Z! M
, B1 ]5 Y, ~$ W5 `2 E做法1.直接法,后油,搅拌到扩展。
$ @* `3 s9 T# `, O5 }1 F2.果料放进去搅几下揉进面团里。. j0 s) A3 O( |+ U! h5 M
3.一次发酵后分割8份。
2 j5 A/ W0 g) z: x$ y4.二次发酵完成后刷蛋液,剪刀剪个小口当作装饰,180度烤15分钟。或者面包机烘烤25分钟。3 r% ]5 r  s- w

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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照片拍的很不错
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宝宝生日
2010-05-09 
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这可不像自己做的啊
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巧克力面包
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