yunyunxia

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     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。7 y# A) U9 R+ D& F4 L8 F( |
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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
0 j' Q# I4 p4 v2 F5 B- ]  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。% A4 D3 L4 x' n+ x5 D
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。, C: z+ P& V. e9 ?$ `
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
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0 E$ z5 n  Y* v- g% @原料： 莲藕、排骨7 e& `; V2 J4 C: V' ?7 m, ?: j
调料：盐、鸡精、姜片
- ~: a* W5 X/ L& c7 m% B1 J注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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制作过程：  H  h' G/ m3 b1 o9 ^% D5 r

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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；& l$ d9 I& y# z4 m- S
2、莲藕去皮，清洗干净；, C/ w9 o0 R' h: m. R- Z8 R( H8 g; ]
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
$ E0 E: y& o2 z% i/ D/ \4、捞出排骨，用热水冲洗干净；" I% p- D7 Z. r% t% ?
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。+ c# E$ L; {. S  x
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
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+ y2 h2 b: L4 z8 S  S家人做的食物，那种味道都让人久久不忘。

一首老歌 一晚老汤

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子
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2 v; K$ n% y2 Q& C, u# H0 Z2 Y好啊，下次再炖汤我就加上。

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子
6 @! k7 O* S& ^; }, \# a. ~6 O  ~
9 h3 S" z4 n9 ]; E+ Y6 ~那亲在这个元旦就试试吧。

sunny82126

又好吃又简单哈！！

米米鱼儿飞

真的很棒

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子6 C4 m% N* e, M9 D% z6 T
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呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子. y- `3 K0 q1 x  r4 b( J7 S  H
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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
0 g" ~6 z/ }) J# M- }  p藕比肉还好吃！

kungfuxiong

非常不错啊  a9 l6 F/ A, O2 L

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yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子
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* a5 K1 S' J! I; ]& y- E一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子" F9 |% {+ d3 [- Z- T$ r5 q
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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。