yunyunxia

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0 O  E8 J$ v8 T* s4 }3 P5 {0 E     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。6 I5 ?' z7 d8 M$ b

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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
* J: B# ]" a5 u& G/ `& U  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
! r% ?. V8 |9 s, f( H  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。4 U; v4 p. _/ U
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。1 c; v# ^  S9 A) }

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原料： 莲藕、排骨6 Y+ }5 w) _# g' B; g
调料：盐、鸡精、姜片
7 o( d1 n. C8 u) ?+ D0 D, y注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。" H0 K8 D$ }/ W! @/ L) x: i( g
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制作过程：6 k7 Q! e- `& g* J
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2 ?, i) [, w8 }  S' |1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
+ m2 Z& U  t4 @; C& V! q: N2、莲藕去皮，清洗干净；- i& w' l0 a/ }& h: D$ b2 d7 C
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；( [* o4 C' S/ l% r" k
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；6 a! H. ^  B& `
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
2 y1 V5 Z( Q1 ?. j2 Z5 {. N如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子  ?& E% Y( g! k$ f

0 f7 j& ^% U( l5 V  t6 s5 w! i家人做的食物，那种味道都让人久久不忘。

一首老歌 一晚老汤

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子
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好啊，下次再炖汤我就加上。

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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) ?& S7 n4 e) Y$ _: u+ \" u一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子
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那亲在这个元旦就试试吧。

sunny82126

又好吃又简单哈！！

米米鱼儿飞

真的很棒

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子# c: ^; T  a3 R, l' s

: e  N3 z3 k. l2 d) B呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
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' m, \; V; Q7 T. s' s* _8 ^, h谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
4 g$ i4 m) d  N1 S; N, y藕比肉还好吃！

kungfuxiong

非常不错啊
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yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子; R0 O  {3 e: j: ~

" P0 z; h& q" n一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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9 P1 P  y9 w. U不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。