yunyunxia

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     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。4 B% C- d2 I6 J6 a/ s2 D3 u9 l5 L
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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。8 J3 b# M# b- l' a
  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
1 _6 R( }9 G8 S, {1 g7 p  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。9 D# o7 M  |0 E! H# E
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
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原料： 莲藕、排骨& W! A1 I& L" o2 \
调料：盐、鸡精、姜片
5 `  o8 @  g  H# Q* f注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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& b7 F% Q* [4 q制作过程：
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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；8 q" g% C7 c! i9 q# w' Z
2、莲藕去皮，清洗干净；
* k: r4 g( c; N! [4 R- @/ P1 A3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
: T+ y% P- S$ |4、捞出排骨，用热水冲洗干净；( Q! P) q! }" P0 L0 |4 q0 B+ M
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。; L: M7 E2 a) a7 Q$ v3 R
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。# W2 ^( X3 p6 J4 w; t

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袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子6 A0 m, A) {" M6 Z' N/ M) }
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家人做的食物，那种味道都让人久久不忘。

一首老歌 一晚老汤

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子
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好啊，下次再炖汤我就加上。

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子
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% C1 p4 J6 F  E4 R% j0 @那亲在这个元旦就试试吧。

sunny82126

又好吃又简单哈！！

米米鱼儿飞

真的很棒

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子
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& D! |; i' a% C8 D& T, F( P9 a呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~( Y$ O. R1 n( ?" ?$ m
藕比肉还好吃！

kungfuxiong

非常不错啊, E  |/ p+ r1 y+ Q6 v9 B

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yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子
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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。