- 妈米
- 15907
- 经验值
- 13741
- 在线时间
- 542小时
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 注册时间
- 2012-5-20
- 帖子
- 2557
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13741
- 精华
- 13
- UID
- 7809174
 
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 帖子
- 2557
|
本帖最后由 yunyunxia 于 2012-12-31 11:54 编辑
( K6 @9 O# e# T4 C5 a8 T/ J; C- n8 S8 ~6 `. o
谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
' r P* Y- b% k1 e/ w) W# Q6 V
~/ R3 Z, ?8 m% ]5 c" V& B8 N
6 L0 Q* E: [' e7 h$ i$ D3 c% Z' S+ k
3 g8 G1 x5 ~9 `4 s4 z: H
; E) b {0 p' c3 P5 P& w
7 U! c# f- n+ i2 r r
这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。/ o7 \# j2 S: R" n; X, U* Y9 L
既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
3 C( M* I9 l* |$ G 今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
; Z- F k; E3 }% u7 u, v' |$ l 在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
9 B* l" n5 Q8 G" _. V J3 l6 u- |9 M. Z! Z6 Y
! y' ?( S6 ?: M( s# l8 i
9 F& M' }0 Z5 f& u# D原料： 莲藕、排骨
& H0 c; M: l4 R4 @8 ?. f调料：盐、鸡精、姜片
6 t5 g2 }( Z( l, ^& P注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。7 \0 P3 f5 P+ @$ b6 {
( }! }) H: ]# V! F
制作过程：
8 y! s6 L# k0 L K0 c
+ G/ X- f- X: g" {* Y
) H2 @% y4 E# _3 _1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；% h/ `& I& ]* [8 g- j! `
2、莲藕去皮，清洗干净；. v2 l# I6 J a* i, O) @! `
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；$ p" `7 @6 w5 a1 A4 H' k
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
! V' J8 L, J$ z4 P# N. Z0 E$ R0 |5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
. C. E8 n4 U% O8 F( V. B1 F如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
- K0 b0 T2 R Z- h. E9 E' W/ e( m" h: ^! g% R& M8 S
5 c4 o; U: k. f0 Z
( k6 Y7 ^" e. d- K- S9 k, n: X* q
# k9 V5 k4 W/ F) \- I9 q7 ^2 `7 e1 V$ x8 D* ?& o: Y
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-12-30 18:52
那亲在这个元旦就试试吧。
