yunyunxia

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4 O, w  r+ ]" R4 o$ m# _3 M     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。3 _. C, z4 k3 p1 j' B, g+ D

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  a+ M, Q' C' H    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。2 B: W6 b0 Y. h9 @6 C; s" ]: I
  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
! P+ B* c; D; b3 k- F& t) S  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
- D2 h, [. i" {/ G6 x9 b    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。5 b2 Z3 K9 R. _2 M: {; o
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原料： 莲藕、排骨$ g7 a+ j' r" F
调料：盐、鸡精、姜片! H* a- o3 ?  S) q1 o) v  _
注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。8 b& }: T$ K3 n0 l

; }5 t" v5 p' c1 o9 _7 @制作过程：) N/ M0 z$ m, r% M8 k+ o

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: \0 a, S# B2 V/ _1 D1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
; Y+ s. f, T* c2、莲藕去皮，清洗干净；
$ z- ?/ J$ s& |& R$ l$ }- ^3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；( J* p% S& ~& V& `8 X
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
2 X, g8 `; T- T9 R! w$ r& A7 Q) f7 u5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
  t' ?, V# E! d' N# E如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。! x& ^/ U4 N0 r  ]! a4 m0 P

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袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
6 m. e7 g, b+ G5 d4 B8 h; e% l5 O: S& }" ?7 c
家人做的食物，那种味道都让人久久不忘。

一首老歌 一晚老汤

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子$ l  C# h9 v# o3 ?6 A- e) }0 A
* `; T, w9 f6 y- ^5 }! g
好啊，下次再炖汤我就加上。

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子$ u0 c! N! E* x. W
0 C2 s7 l/ m3 M' j
一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子
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那亲在这个元旦就试试吧。

sunny82126

又好吃又简单哈！！

米米鱼儿飞

真的很棒

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子
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呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子, U: W6 V! g+ q: N$ \6 E3 E

4 n, Y, w# J6 Y! u. x/ {2 w3 i# {谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~* {; `9 z( x9 t# o8 [8 h
藕比肉还好吃！

kungfuxiong

非常不错啊
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yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子+ Y, Y% \3 r* b# H0 k* {

* n" I: g7 s+ x- p# X+ ?一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。