本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 ; [" N2 s" E- f. [2 c' o' w1 m
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话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
6 A6 d5 w. i: @8 _* Z买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。
8 ^0 J' E4 A+ i. t做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
2 x, ^; R& ^$ v) z L2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
, _% b0 h- n# \3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
9 n. ^( L$ s7 ?2 g4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 ) \, F: k& b8 t8 R. A) k
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来张成果图
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