本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 5 y4 i" P$ h8 G9 C/ s
( q2 w5 e3 D' c/ V& o8 ?话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
, |& H- F; v+ k3 x0 G1 H买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。
Q5 Z& ]% N8 O% P [, z# y/ ]做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。 + Q) C! S9 s8 b7 h
2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。 & l, z" ]9 `, K! {
3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
, @ p5 z; E. j& M, W4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
9 H B3 V. _5 Q! N* j3 \3 M, T2 l6 K' p4 h* B
来张成果图: r6 Z% M8 v5 M* [- f2 B
; ~% N/ x6 j0 f0 S4 T. @: h6 N
|