本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 $ a9 ^8 y7 l- T% r1 r9 P
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话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。1 H/ X4 c$ y1 v) V- n# ?3 j
买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。
: l0 T: _6 F4 W做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
2 \' c! f8 G8 p% M# C2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。 7 Y- g3 z3 Z* S8 M
3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
9 p1 O; {( X$ r2 a3 A6 a4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 5 y! k& u* M+ b" I8 y( m
5 i, y/ b% o6 o, t6 _4 l+ V) r来张成果图
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