本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 5 m5 L; r) X- d' b( a4 l ]- N+ W
- D. _5 f% s/ c' N' v$ ^话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
, y# p, B* C5 t a买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。
" b0 y' g9 M' f! Z做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。 9 V' g, b. V# j2 N# p: W
2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。 ! T& z) E+ H' r. P! @
3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
* s8 c2 J7 |6 U! M. s) [4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 ! i/ J" z$ k$ N) H
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来张成果图
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