本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 ' t3 i7 W' r- _5 D
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话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
5 r) I/ T, ?) ^% `0 ~+ M买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。& E, d9 A& ^3 k: q4 @% r
做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。 & I3 F, K1 W$ ]& |
2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
5 ?( `' K1 [0 R3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
# L8 i% S" U# |4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
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来张成果图1 }! P" W# S& m8 R5 E/ M
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