本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 9 w* @4 L7 \. _) |
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话说最近菜市场到处都是卖带鱼的，我呢，喜欢吃鱼，各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错，好长时间不吃了，怀念啊。
) Y- S: \0 S8 ]1 k5 U1 @! `买了带鱼，准备油炸带鱼， 做法简单，吃起来好吃极了。% f; ~9 g' F- g7 P
做法步骤 1. 准备工作：把鱼洗干净，切块，放入盐（2匙）拌匀，等30分钟。再洗一遍。 " e4 \" o4 c K0 c2 U6 A
2. 加入一定量油（油要多点），等油温升高（要高于炒菜的油温）之后放入鱼块。 " C1 Y( i) k9 O+ F: ?- K
3. 过一段时间就稍微晃动锅（让鱼不要沾锅）。 7 J/ T1 N/ }: D% k$ O( a
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 9 c d8 _: X3 S1 k2 o* n+ S
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来张成果图, u1 T2 l9 ^$ ^2 b) K/ z- V- {
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发表于 2013-1-1 18:24
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