本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 2 c4 R: q" s8 I: k4 ^' p
% o/ k, f. f7 i, \$ V话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
5 ~3 M" m/ y, N, }9 h2 G买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。6 j/ F) h% i, D& e8 G/ F
做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
8 F, h2 O! Y9 Y/ n2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
n" X# y) [; k3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。 - s! f& ~/ U7 u& Y. M
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 / [2 M0 g h3 y, t+ h) D
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来张成果图
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