本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 , ]. D$ g2 S/ T$ D/ F! |; Q6 ?
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话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。( |& g: ? q& Y2 M0 Z
买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。
! B' ^2 o$ ]$ w8 L) s3 g做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
5 P' L& Q! _1 _! v9 y* B2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
2 I, ^7 C6 i% n" e6 M6 q& _3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
8 ]( }( @+ Z3 Q8 @6 [' J0 c4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 # c0 j, v) N" {7 G" S# ^* s
! E' k" {# y5 p- L( d( u5 o来张成果图6 `3 D' M& O. o' H" m
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