本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑
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2 i* T$ R& r" \/ ^- W话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
, L% O3 q1 F9 S7 A买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。
! e& |+ M( J/ z9 e1 q做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
" K; h* z1 Q; v0 ]2 e2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
/ ^0 o7 L- t' U: |3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
, V) `) e9 C, T, J6 a7 u% {4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
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来张成果图
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