本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑
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话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。. d: k: o3 u) J5 p9 |
买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。0 S. ^+ c) O5 l: `* X
做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
' v1 U) s) C" z$ O2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
1 b8 D4 w1 J' F3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。 0 Y+ a) r& p) _' x
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 9 }- |7 k2 u' \- \) P' `) @
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来张成果图+ _( W0 G8 y$ Y$ d
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