本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 6 O( @, Z* X# Z0 K. T0 T$ ^
# s& D9 Q9 m+ G. h/ t, Y! g- z话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
0 F; Q$ U1 s' Z B' |+ c买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。/ d/ F( u ?4 i
做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
& B4 l# t( \5 k# D' x3 h' w2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
! z- Z& k: Q3 e. H$ f4 _8 R# @7 N3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
6 P6 A- ^, q' k4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 - S' D$ Y. U1 U
; U6 |% J# ]& i4 u来张成果图) n( @) l) u. b7 q+ t- T
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