本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑
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9 ^+ X5 L! A0 @话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
( T1 o# M" n0 M9 }1 D买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。
8 o* O. M9 N* c" O做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。 . k+ ^# B; U8 k9 D' ~, V: p* u
2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
# f6 P2 U6 r, \3 O s3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。 ) H' @ o5 n! S: T/ o6 i' F
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 " {! N- G# M$ M. y
. n# i) ~1 o+ K5 x6 r8 l! g来张成果图& U: J4 ^) X7 q5 Z+ N; Z" F
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