本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 ) P/ y; u4 N+ ^6 E4 Y3 }
1 S' h0 f* H# q0 ^& C1 ]/ o话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。7 M+ R: H) O! W. X. ^
买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。8 N% f$ M; X' q* H4 s
做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。 7 j# T6 O; G7 d, r: X9 W2 V
2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。 - r4 ^. w4 n, _
3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。 / n% h( r, {8 d* C/ R! L1 Q5 z
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 2 e8 @1 t6 g+ s1 N/ T
3 H& M, L O0 ?. ~( O7 L) p来张成果图
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