本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 5 m$ Q Z' U n( @, @$ o5 N
; q8 r. s0 C& ?# x/ g# w话说最近菜市场到处都是卖带鱼的，我呢，喜欢吃鱼，各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错，好长时间不吃了，怀念啊。
/ B' r L6 f+ k6 Q) {& D7 t3 C买了带鱼，准备油炸带鱼， 做法简单，吃起来好吃极了。 d7 N* T0 E$ d) D5 A2 y
做法步骤 1. 准备工作：把鱼洗干净，切块，放入盐（2匙）拌匀，等30分钟。再洗一遍。 3 N9 e/ @3 A" D% ]& i% G: ~5 o: h; ?
2. 加入一定量油（油要多点），等油温升高（要高于炒菜的油温）之后放入鱼块。 ( b% U- p H4 g6 T2 n
3. 过一段时间就稍微晃动锅（让鱼不要沾锅）。
2 U/ B1 C+ W9 w4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
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来张成果图
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发表于 2013-1-1 18:24
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