本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 * E/ _. K; U! T3 k: s6 b: F& t A) X9 B
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话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
/ o4 y# s, C9 _) w2 l买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。& Q( \) J1 ]5 O
做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
: z5 t8 l' M; J6 |0 X3 D& p2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
- r& P" Q- n+ \7 e$ R7 d4 d0 t3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
/ \. @; g z) {' T4 W. x4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
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来张成果图
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