本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑
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) h0 b; V7 f* W, a0 n3 C1 k话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
+ C7 H; x. `3 ]4 x: F& Q' M7 S买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。, ^0 _. p* J2 x+ N) D
做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。 / ]! ]; W) b9 A d
2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
+ Y3 q5 k* T! p5 C( `8 w3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
! E3 l$ x$ E" x& I: A4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
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来张成果图. i& [/ u8 ?' O0 R* {9 O
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