本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 $ D) u4 r1 ] b7 H
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话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
+ Q/ _! a" D; b; W* [% X1 \买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。
& f3 g9 L% m8 H+ u& e+ o; H6 O. B) g做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
" G/ N a9 P. R* g7 O4 }6 _# W1 {2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
1 S# `- a I8 N3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。 , @+ ^2 j4 R& h2 y( k1 u
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 * V B4 N. X0 ~$ p. Z7 [
+ Q7 A- [- o, Y2 P! L来张成果图3 s. g# a8 ~1 q" G6 v2 c1 e. ~6 h
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