本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑
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' }: U! g b1 F, _) b/ M话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
, B, m" N/ A7 S& N; }买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。
! t3 k% m' @2 K6 c做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。 . \; c2 {/ b3 `% I
2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。 / m7 n% p% b2 D% I
3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。 & k& i" h/ `# L2 W9 I& Z9 |. m/ R
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 . Z" s) E$ w* R$ y4 C
) W; H7 }( z7 o% O3 R+ q来张成果图8 d. f# Z! m% J6 ~% f% o
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