- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺
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* U1 t0 X# O) A: _& s: S9 u$ g[p=24, null, left]做法:
* Z' V: ~. ^- l" G- w( W1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大
9 b# }5 E. Y8 X" }; H0 _ D[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀% j1 l+ r( V. f( J: ~& E6 b
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀
6 m% h- ~/ Y7 ]4 k H$ Y; k3 C, v[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上) {% Q" S' u; N$ k9 q
[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可
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