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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺9 u% B, q% C3 w: d n- p& g
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[p=24, null, left]做法:' o8 U9 K1 b* ]- M; \7 S/ c: a
1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大
% A& V T d9 q/ \0 _ f[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀
1 s8 w4 J: Y# v8 k3 I3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀
2 @5 z( N$ t: h[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上$ X; S( }" i2 m6 Y3 W+ g0 ^# C
[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可
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