赵紫宣

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, P2 H7 ~" K6 E3 L% X3 ^3 {+ h. u[p=24, null, left]参考分量：6寸圆形固底模一个（我用的是8寸的太大了，导致蛋糕成品太扁了不够高影响美观）
1 f+ N1 j# T! n! N4 [6 I; ^1 R; c海绵蛋糕体材料:鸡蛋2个（大个）、白糖20g、低筋面粉80g、黄油30g、泡打粉1g、椰子粉40g（没有可不放）8 ~# c8 W- I, t2 I3 `
黑糖焦糖糖浆材料：红糖（即黑糖）50g、黄油5g、清水15ml% E3 @- h: x' O8 Q8 y0 Q
百香果糖浆材料：百香果2个、白糖30g、清水60ml
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1.将百香果剖开，用汤司匙将果肉挖出放入小锅中，加入白糖和清水混合均匀，用中火煮至汤汁变得粘稠，关火后放凉备用；
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2.将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中，用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾，直到糖浆冒泡变得粘稠后关火
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3.在模具内涂抹一层黄油，将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中，摆动一下烤盘，使糖浆均匀的平铺在底部
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% {9 k/ E3 I2 p' t* ]6 ^4.香蕉去皮众向切成两半，切口向下排入烤盘中；9 |- w# e  k, F5 D* q- c: z
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! g, K- Y% ?( E4 n+ W& i[p=24, null, left]5.鸡蛋磕入大碗中，分三次加入白糖用打蛋器打至松发，并有明显的痕迹；- }* ^% I' ]% m* \* s+ m/ U: W8 W
[p=24, null, left]6.将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中；
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5 V$ A1 E7 z/ J  Y7 R3 X[p=24, null, left]7.黄油用微波炉加热30秒至完全融化（隔热水融化也可以），将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀，% b9 U# k0 U+ t) u" Q* d
8.将混合后的面糊倒入烤盘中，把模具在桌子上磕几下，让蛋糕中的大气泡释放出来，这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀。& [) r5 i* I' ^' Z( s% |( O+ i( ?1 H
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9.烤箱预热170度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤30分钟；7 E2 |8 ^$ ]# Y: L! h% q
10.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉，然后倒扣在盘中，最后淋上百香果糖浆，切成适当大小即可享用。
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随风飘扬的小草

除了佩服还是佩服

ruyue06

最爱百香果~~~没见有卖呵北京？