赵紫宣

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! m: K. [- a$ q2 k[p=24, null, left]参考分量：6寸圆形固底模一个（我用的是8寸的太大了，导致蛋糕成品太扁了不够高影响美观）
/ r) X2 {/ {" f( s" H海绵蛋糕体材料:鸡蛋2个（大个）、白糖20g、低筋面粉80g、黄油30g、泡打粉1g、椰子粉40g（没有可不放）  l( g5 P4 \( ?6 ~
黑糖焦糖糖浆材料：红糖（即黑糖）50g、黄油5g、清水15ml2 M/ Q2 u1 M) u6 L0 i
百香果糖浆材料：百香果2个、白糖30g、清水60ml$ d( B  b- W/ o( C3 Y
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1.将百香果剖开，用汤司匙将果肉挖出放入小锅中，加入白糖和清水混合均匀，用中火煮至汤汁变得粘稠，关火后放凉备用；
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2.将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中，用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾，直到糖浆冒泡变得粘稠后关火; K0 a+ y6 M" I4 v+ i! f% F. w
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( I/ o. s: e) x3 \& i3.在模具内涂抹一层黄油，将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中，摆动一下烤盘，使糖浆均匀的平铺在底部
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' T' W# |2 Q1 A. w, u% K4.香蕉去皮众向切成两半，切口向下排入烤盘中；! J% c5 _2 l: v) H2 S

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[p=24, null, left]5.鸡蛋磕入大碗中，分三次加入白糖用打蛋器打至松发，并有明显的痕迹；( `) s% U8 P1 m7 |( a, k, Y
[p=24, null, left]6.将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中；/ R4 S" p& p2 P0 O# ]
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& x+ u: q$ ?! V[p=24, null, left]7.黄油用微波炉加热30秒至完全融化（隔热水融化也可以），将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀，
  }2 D0 B1 a) f8.将混合后的面糊倒入烤盘中，把模具在桌子上磕几下，让蛋糕中的大气泡释放出来，这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀。  `' i3 D& v, v
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/ r' ^% M( I( A7 ^. d9.烤箱预热170度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤30分钟；
( D4 V0 z2 V  W1 o6 t) I10.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉，然后倒扣在盘中，最后淋上百香果糖浆，切成适当大小即可享用。4 G; C' H' R: {9 X+ n4 W
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ruyue06

最爱百香果~~~没见有卖呵北京？

随风飘扬的小草

除了佩服还是佩服