赵紫宣

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5 Y3 Y" F5 s1 t: k5 O, t, |, U[p=24, null, left]参考分量：6寸圆形固底模一个（我用的是8寸的太大了，导致蛋糕成品太扁了不够高影响美观）
" U# B' h$ n/ `; k6 t5 v9 e海绵蛋糕体材料:鸡蛋2个（大个）、白糖20g、低筋面粉80g、黄油30g、泡打粉1g、椰子粉40g（没有可不放）
; J  a7 F7 y! j- g( j1 T' I黑糖焦糖糖浆材料：红糖（即黑糖）50g、黄油5g、清水15ml6 v5 x0 }# l+ v
百香果糖浆材料：百香果2个、白糖30g、清水60ml" Y: G& T1 S6 ]) D# k" `5 B

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1.将百香果剖开，用汤司匙将果肉挖出放入小锅中，加入白糖和清水混合均匀，用中火煮至汤汁变得粘稠，关火后放凉备用；$ n* z: [. T  u8 C: K1 K5 G# Y

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2.将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中，用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾，直到糖浆冒泡变得粘稠后关火
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4 A. ]! \1 [+ m. `; t# j8 P1 v5 ?3.在模具内涂抹一层黄油，将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中，摆动一下烤盘，使糖浆均匀的平铺在底部
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1 X" q% s+ v' B3 [7 L: k4.香蕉去皮众向切成两半，切口向下排入烤盘中；, @* n. d( k# N1 s& Z3 u

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- _% V- u( J) R% Q- C[p=24, null, left]5.鸡蛋磕入大碗中，分三次加入白糖用打蛋器打至松发，并有明显的痕迹；
" W% J; P  l7 F$ ]6 W; m[p=24, null, left]6.将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中；
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( e! ?6 H% o0 I- D# e& }& ?[p=24, null, left]7.黄油用微波炉加热30秒至完全融化（隔热水融化也可以），将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀，  g4 b' A0 J2 Z5 w$ w+ C
8.将混合后的面糊倒入烤盘中，把模具在桌子上磕几下，让蛋糕中的大气泡释放出来，这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀。
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9.烤箱预热170度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤30分钟；* d9 v3 H2 {9 ]7 ]6 n& Z7 h
10.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉，然后倒扣在盘中，最后淋上百香果糖浆，切成适当大小即可享用。: @/ M: I( D- a0 M1 Q0 N
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ruyue06

最爱百香果~~~没见有卖呵北京？

随风飘扬的小草

除了佩服还是佩服