赵紫宣

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[p=24, null, left]参考分量：6寸圆形固底模一个（我用的是8寸的太大了，导致蛋糕成品太扁了不够高影响美观）
1 P/ F/ _- K7 r" B0 O# u" m海绵蛋糕体材料:鸡蛋2个（大个）、白糖20g、低筋面粉80g、黄油30g、泡打粉1g、椰子粉40g（没有可不放）
5 O$ T0 H: U3 g3 k3 h6 g: u1 P4 W黑糖焦糖糖浆材料：红糖（即黑糖）50g、黄油5g、清水15ml' V  v' a! q0 y8 ~; M/ Q0 \; N
百香果糖浆材料：百香果2个、白糖30g、清水60ml! [( Q9 J" M- ]0 K

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! `7 z4 S: @( @" u% q7 {. I* ]; b1.将百香果剖开，用汤司匙将果肉挖出放入小锅中，加入白糖和清水混合均匀，用中火煮至汤汁变得粘稠，关火后放凉备用；+ H& e+ a( n+ b* T- F5 h) {

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0 J$ Y8 ]9 s( I! }) @( w' g! V5 n2.将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中，用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾，直到糖浆冒泡变得粘稠后关火
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; a" Z) ^( W* Z9 `, Q3.在模具内涂抹一层黄油，将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中，摆动一下烤盘，使糖浆均匀的平铺在底部
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4.香蕉去皮众向切成两半，切口向下排入烤盘中；
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[p=24, null, left]5.鸡蛋磕入大碗中，分三次加入白糖用打蛋器打至松发，并有明显的痕迹；2 }; Y' a& u! }; F, X4 O
[p=24, null, left]6.将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中；
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[p=24, null, left]7.黄油用微波炉加热30秒至完全融化（隔热水融化也可以），将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀，
2 ]+ `$ I. _$ J3 o" _. k8 u8.将混合后的面糊倒入烤盘中，把模具在桌子上磕几下，让蛋糕中的大气泡释放出来，这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀。
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8 d' X8 z) O+ V4 G3 Y9.烤箱预热170度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤30分钟；( e, W# O6 c, \  q4 D) m# b
10.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉，然后倒扣在盘中，最后淋上百香果糖浆，切成适当大小即可享用。' G, ]: S( S: F0 C7 }5 i

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ruyue06

最爱百香果~~~没见有卖呵北京？

随风飘扬的小草

除了佩服还是佩服