赵紫宣

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[p=24, null, left]参考分量：6寸圆形固底模一个（我用的是8寸的太大了，导致蛋糕成品太扁了不够高影响美观）0 b, [" h/ o4 _
海绵蛋糕体材料:鸡蛋2个（大个）、白糖20g、低筋面粉80g、黄油30g、泡打粉1g、椰子粉40g（没有可不放）8 Q5 \: B: f* _% H  \5 F/ V+ m
黑糖焦糖糖浆材料：红糖（即黑糖）50g、黄油5g、清水15ml. g5 H, ~1 q5 |6 ?
百香果糖浆材料：百香果2个、白糖30g、清水60ml
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! w# c9 H1 g: p7 I/ T& p0 {1.将百香果剖开，用汤司匙将果肉挖出放入小锅中，加入白糖和清水混合均匀，用中火煮至汤汁变得粘稠，关火后放凉备用；5 {" Q# _* M6 V; m
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: h' s* S; o- P6 p4 l9 f5 p3 \2.将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中，用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾，直到糖浆冒泡变得粘稠后关火
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: u# g6 Z# _8 N7 u; G3.在模具内涂抹一层黄油，将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中，摆动一下烤盘，使糖浆均匀的平铺在底部9 g1 |( I3 g; j
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4.香蕉去皮众向切成两半，切口向下排入烤盘中；# V7 ]& e. d0 {' O8 b7 x

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7 c& L$ E- A! r, Y/ q4 M[p=24, null, left]5.鸡蛋磕入大碗中，分三次加入白糖用打蛋器打至松发，并有明显的痕迹；( d7 X9 F# m8 H' H; e" H
[p=24, null, left]6.将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中；
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[p=24, null, left]5 @0 W, x+ T1 e5 [6 z

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[p=24, null, left]7.黄油用微波炉加热30秒至完全融化（隔热水融化也可以），将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀，! p* `& n* h6 O0 \) G* ^' Y3 b
8.将混合后的面糊倒入烤盘中，把模具在桌子上磕几下，让蛋糕中的大气泡释放出来，这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀。
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9.烤箱预热170度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤30分钟；+ t  }  \& T( z6 a- n. a& g, ~; m
10.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉，然后倒扣在盘中，最后淋上百香果糖浆，切成适当大小即可享用。
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ruyue06

最爱百香果~~~没见有卖呵北京？

随风飘扬的小草

除了佩服还是佩服