赵紫宣

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5 q2 M7 v% T/ `[p=24, null, left]参考分量：6寸圆形固底模一个（我用的是8寸的太大了，导致蛋糕成品太扁了不够高影响美观）
; K8 S, A, t" z7 i/ O5 I+ h: B海绵蛋糕体材料:鸡蛋2个（大个）、白糖20g、低筋面粉80g、黄油30g、泡打粉1g、椰子粉40g（没有可不放）: e% k0 _6 y7 C: M0 ]8 V
黑糖焦糖糖浆材料：红糖（即黑糖）50g、黄油5g、清水15ml
+ M/ u1 D7 g  g: |1 {( a& f百香果糖浆材料：百香果2个、白糖30g、清水60ml) F7 t6 X+ E7 u" ]- ~

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. ?% U) A8 s, b2 d/ f+ s, L% t2 F1.将百香果剖开，用汤司匙将果肉挖出放入小锅中，加入白糖和清水混合均匀，用中火煮至汤汁变得粘稠，关火后放凉备用；
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2.将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中，用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾，直到糖浆冒泡变得粘稠后关火$ p9 T+ ^6 q( j  ]3 ~, v
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4 p' o" v0 E' y# ~. U3.在模具内涂抹一层黄油，将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中，摆动一下烤盘，使糖浆均匀的平铺在底部1 p$ U/ i! {; Q
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4.香蕉去皮众向切成两半，切口向下排入烤盘中；6 A: T# @6 o4 t9 ]
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) q" k4 u5 \# j- B[p=24, null, left]5.鸡蛋磕入大碗中，分三次加入白糖用打蛋器打至松发，并有明显的痕迹；
3 H; A7 Z2 f) F' M6 y$ c& B[p=24, null, left]6.将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中；
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[p=24, null, left]7.黄油用微波炉加热30秒至完全融化（隔热水融化也可以），将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀，. v: g* S9 u% S
8.将混合后的面糊倒入烤盘中，把模具在桌子上磕几下，让蛋糕中的大气泡释放出来，这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀。, C- a7 Y  J1 ]; v4 u

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2 k  \6 z/ A8 u# k, f6 }9.烤箱预热170度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤30分钟；
, E  j7 Y8 M$ S1 B; X7 A% k10.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉，然后倒扣在盘中，最后淋上百香果糖浆，切成适当大小即可享用。1 D. P7 N2 d  J4 U5 }
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ruyue06

最爱百香果~~~没见有卖呵北京？

随风飘扬的小草

除了佩服还是佩服