小馅儿妈妈

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. w& o0 t/ c; F) M: E8 B" q      不要说我心灵手巧啊，纯粹因为自己太馋了，嘿嘿，这是以前做的了，某天突然很想吃双皮奶了，自己捣鼓了一下午，做完自己把自己夸了一顿，我咋这么滴能干涅" |6 l7 [6 M( [
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       上图~~ 厚厚 ! q& W( ~  Q0 K

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小馅儿妈妈

回复 小豆豆/aiq 的帖子9 L4 e3 M6 w. a8 S! X+ Y# E1 K
, ]) z( B) X" g, h+ C" V
嘿嘿，可以试一下哦

小豆豆/aiq

这个有点意思啊

小馅儿妈妈

回复 lmoy 的帖子$ Z% Y, }9 z7 ^9 ~

0 p, Z1 M, X. [! R; E3 G: j一包奶最好加 1个或者1.5个鸡蛋的蛋清，加多了的话会有腥味呢~~

小馅儿妈妈

回复 袁方/ty 的帖子6 i7 ~. L7 Z% m2 [/ a
; v' j; `/ J  L, a
牛奶一袋200G煮熟放凉形成一层皮。两个鸡蛋取鸡蛋清装入碗中，白糖两勺适个人口味，拌至糖融化。解开一层皮将牛奶倒入蛋清的碗中搅匀后倒回一层皮下。蒸十五至二十分钟，成型~~ 有汤是不是因为蛋清加的量不合适啊 呵呵

小馅儿妈妈

回复 果飞 的帖子
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6 t" n8 Z) n$ M- W6 N牛奶一袋200G煮熟放凉形成一层皮。一个鸡蛋取鸡蛋清装入碗中，白糖两勺适个人口味，拌至糖融化。解开一层皮将牛奶倒入蛋清的碗中搅匀后倒回一层皮下。蒸十五至二十分钟，成型~~

袁方/ty

我看别人做过这个
: G' O" h2 X$ ^9 n3 k蒸完了 还是有汤呢  
4 @7 G( d, ~) i4 M4 U# n- y你这啥窍门啊

果飞

这是怎么做的，看起来很难呀

lmoy

呀。。。做过好几次，奶和蛋清的比例都没调好呢，馅儿妈妈有啥窍门儿没