小馅儿妈妈

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5 l( d, U0 r9 T  W* k2 ~/ ]# h      不要说我心灵手巧啊，纯粹因为自己太馋了，嘿嘿，这是以前做的了，某天突然很想吃双皮奶了，自己捣鼓了一下午，做完自己把自己夸了一顿，我咋这么滴能干涅
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       上图~~ 厚厚 0 x* l  m2 e4 i7 J8 c% _) k

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lmoy

呀。。。做过好几次，奶和蛋清的比例都没调好呢，馅儿妈妈有啥窍门儿没

果飞

这是怎么做的，看起来很难呀

袁方/ty

我看别人做过这个. u5 V( V- t2 t. b' q9 U! z/ O9 @# f
蒸完了 还是有汤呢  
) s4 J  E; o' l# C7 h6 n你这啥窍门啊

小馅儿妈妈

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牛奶一袋200G煮熟放凉形成一层皮。一个鸡蛋取鸡蛋清装入碗中，白糖两勺适个人口味，拌至糖融化。解开一层皮将牛奶倒入蛋清的碗中搅匀后倒回一层皮下。蒸十五至二十分钟，成型~~

小馅儿妈妈

回复 袁方/ty 的帖子0 u: R) F1 i  r- v

1 L8 y" N: N, b# A8 s; ^7 [: y. w: A$ P牛奶一袋200G煮熟放凉形成一层皮。两个鸡蛋取鸡蛋清装入碗中，白糖两勺适个人口味，拌至糖融化。解开一层皮将牛奶倒入蛋清的碗中搅匀后倒回一层皮下。蒸十五至二十分钟，成型~~ 有汤是不是因为蛋清加的量不合适啊 呵呵

小馅儿妈妈

回复 lmoy 的帖子+ ^- l, X9 ~7 M
: R4 Y  R% f# A8 P
一包奶最好加 1个或者1.5个鸡蛋的蛋清，加多了的话会有腥味呢~~

小豆豆/aiq

这个有点意思啊

小馅儿妈妈

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2 _1 }$ C( q1 [( ^: F8 i嘿嘿，可以试一下哦