小馅儿妈妈

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4 ~3 f  x8 t5 W. \! c4 S8 T      不要说我心灵手巧啊，纯粹因为自己太馋了，嘿嘿，这是以前做的了，某天突然很想吃双皮奶了，自己捣鼓了一下午，做完自己把自己夸了一顿，我咋这么滴能干涅/ ^: `2 G2 E6 J  i" N5 e; |! A
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       上图~~ 厚厚 % r- c6 f; j7 O* Z
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lmoy

呀。。。做过好几次，奶和蛋清的比例都没调好呢，馅儿妈妈有啥窍门儿没

果飞

这是怎么做的，看起来很难呀

袁方/ty

我看别人做过这个
- ~! Y! V6 Y% a& T' ~8 X. I蒸完了 还是有汤呢  2 U7 i6 W' v9 K9 m4 \- n( _+ G) a
你这啥窍门啊

小馅儿妈妈

回复 果飞 的帖子6 d2 |% i, _  i2 R) c% \8 t/ ~6 F
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牛奶一袋200G煮熟放凉形成一层皮。一个鸡蛋取鸡蛋清装入碗中，白糖两勺适个人口味，拌至糖融化。解开一层皮将牛奶倒入蛋清的碗中搅匀后倒回一层皮下。蒸十五至二十分钟，成型~~

小馅儿妈妈

回复 袁方/ty 的帖子
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) R' }1 x6 M' q  |, {牛奶一袋200G煮熟放凉形成一层皮。两个鸡蛋取鸡蛋清装入碗中，白糖两勺适个人口味，拌至糖融化。解开一层皮将牛奶倒入蛋清的碗中搅匀后倒回一层皮下。蒸十五至二十分钟，成型~~ 有汤是不是因为蛋清加的量不合适啊 呵呵

小馅儿妈妈

回复 lmoy 的帖子6 G4 y, O8 U1 v! W
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一包奶最好加 1个或者1.5个鸡蛋的蛋清，加多了的话会有腥味呢~~

小豆豆/aiq

这个有点意思啊

小馅儿妈妈

回复 小豆豆/aiq 的帖子" c2 y/ K3 S0 L, D  |
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嘿嘿，可以试一下哦