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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
4 j% o/ V3 Q2 u1 J% f$ M; M9 p; a, \# l; y
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
3 x/ k$ r) ]3 N! Y- }, ^- D& G% V! S. j5 Z8 \7 ^$ |
, [! C& N) y$ Q  M  ?% O" s1 q6 A
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" \$ H1 Z" R: t$ i
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# u+ R( U, \3 D0 D  P) z
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
0 T( e* y5 {1 q5 r( s$ X【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。. [5 L" |8 M% z2 C& [, e

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发得真好,像小贝壳
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8 K$ P, |9 `# t- h6 I, K: R0 U% t& l4 M
关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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手工揉面,佩服% k7 `& @5 v* T( o% y/ w$ G4 t% ]
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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手工揉面,佩服9 M: Q+ s# ]6 `. I% l$ ?3 i# F1 h
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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8 v/ z( K6 G2 z; o; ]: S/ _* h; {  [2 J
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿

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回复 sobuy0283 的帖子# i4 n: n5 }( t6 e6 C0 u

# P0 k1 R1 N% E/ ~' \我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 yunyunxia 的帖子6 p6 v6 W6 N3 l4 T3 `& A. I, ]

+ N, d2 ~' S' X# m1 }  |那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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  r; _! x+ d- H8 S& y( k
$ B1 o4 b, L( F+ o5 [- w9 h我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟
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' \* \$ h9 |: \9 z+ o8 j) z6 Q1 h+ \+ P9 _$ [: e) p
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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9 g: U# @! A, ?/ @6 ?7 f: ~1 P5 w: h( }; A: p* T6 b/ J  b
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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+ @4 ^! S/ [2 S! z5 B, c
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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手工揉的啊~真行!
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, }/ j3 i# e( u
' j) W8 w) T1 \3 g真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
梓琦妈妈

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回复 fangfangtsezh 的帖子$ {/ W: _- V9 R( J7 l6 S) \
; r4 R9 F$ G5 R: e" @/ x6 w
等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢

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8 R3 p$ l5 }! F% R9 \. y" z$ g+ Y6 H/ D! d& t
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 % x. v5 A- X. E/ v

3 L9 R" T3 z* X/ ^看起来好香呀
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了
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