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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
; c/ z: `5 b. r" R% }$ u
6 P0 O/ x: e* {' k' G做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧- f4 I1 K% K$ B
. y+ p$ u1 ]3 _4 O0 y0 x% Q
8 j9 Y6 P* w0 q- c1 c# v' v1 ]  W
3 x" d* @1 K. {6 T
/ i; Q- m- e( {
+ _; g! F5 _( ~' t% J% [
4 [8 v( @  O) c! Z6 K& _* T/ E0 h2 F( ]
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
' S% Y, h+ f) `: W6 I" p7 m【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
+ |1 F3 o3 ]) R  j, ]
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发得真好,像小贝壳
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回复 雨晴阳光 的帖子; ?. p' y' @* C. U' `5 E4 `! I( y
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关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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手工揉面,佩服
9 t7 u8 n  c4 [) @/ A  }2 j1 j! L我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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手工揉面,佩服" n9 ~0 \6 C$ q3 X( {# a
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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9 \8 K* e! a; K& Y9 a1 B
% l' D5 B% w3 e2 ?1 e# u/ h我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿

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' f; W' e5 p3 h: Q' f! `/ G- o- S
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 yunyunxia 的帖子9 B; W1 f0 t) L7 m( A- b) J
! K# H0 |+ y( a. P0 F$ L: D
那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 嘉赫妈 的帖子; C  [  k: x' E) G: C7 Y) a# \. K

3 k2 J/ }& O% V( l* Y# l我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟
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" _. }# P0 u: L; U- }这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 sobuy0283 的帖子9 _1 @+ `: }2 G
/ W$ H. }; [  M1 |
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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& u" f" R% p5 Z+ @8 K, C: M$ `) ^/ }: p6 Q
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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手工揉的啊~真行!
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回复 sobuy0283 的帖子8 ?+ f$ E- g* p+ e' n6 |! H. ?% C- P
$ ]8 U6 m# L0 G6 e+ b# B
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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回复 fangfangtsezh 的帖子# T! A5 c/ d8 O% N, M) Z

) e7 r4 i0 c$ J7 r等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢

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回复 sobuy0283 的帖子6 ~4 M1 X8 N: U2 ~1 x

' e5 z2 R% Y1 n* n. d真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 1 h( U0 e( h2 Z; W
; ?0 ?; g4 \/ A. x0 f7 y
看起来好香呀
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了
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面包的初次尝试:奶黄面包
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