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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
1 A) I9 f6 e" a% N
6 Q* A* K- ?  ]- [' h9 \做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧$ l2 G$ m  b" |* Y+ \7 J
% i0 J5 i7 Y% {0 C8 d6 Y: Z  r. K
% C! m1 D- ?! |1 q1 `' M* W3 z! v

( T2 M' h. Z3 K0 \( x7 K9 @
; b6 K; p  R+ c4 g
6 M: Y# K6 B1 I  w! m' r& K; o, k0 j, y' _( R9 A
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。& Z- n( j& B! l7 x
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。1 P+ D% p7 P3 I1 ^$ a7 @* `

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发得真好,像小贝壳
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0 m# e6 H% S! t  F) V3 e0 F5 W7 w5 N7 S
关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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手工揉面,佩服
$ I' v3 |. ~+ N/ Y我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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手工揉面,佩服8 w+ _4 n' H9 L6 y
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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% s3 B# h' d6 O% e
) y, @3 n; t/ s* |. H0 |我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿

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7 c6 T7 Y0 s8 @( C7 I' i' \# |. D  _: ?/ {1 E
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 yunyunxia 的帖子3 o( O& w7 J* D, B$ O+ K  A
: E* O& r1 `- Z1 G4 p7 d' O. V  F
那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 嘉赫妈 的帖子. ]6 u& O' D: M6 a- w
2 ^. i, V1 _; O& @9 Y  ]  D( p
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟
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6 C1 J8 Z8 A  k, [2 e$ ?" z0 k
* @5 `# \; N$ ?4 C4 [这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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  P6 Q/ m/ k& T2 j' t" T5 |6 X这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 嘉赫妈 的帖子4 L1 f* Q4 r/ s7 ]8 p

! j. a/ [$ t* x/ e$ i% ?+ O琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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手工揉的啊~真行!
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回复 sobuy0283 的帖子7 ]3 o* W$ s/ z# B

3 t" P& [3 x5 f" h- ^) ^# A真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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回复 fangfangtsezh 的帖子
! e" Y, k3 K& {$ x: {0 y5 L* p3 p0 m$ }2 Z2 u
等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢

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回复 sobuy0283 的帖子& \3 F8 S( g4 U4 _  q

" R& u$ N6 a4 }- o真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
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看起来好香呀
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了
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面包的初次尝试:奶黄面包
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