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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 7 S' N( \6 t$ l& F' E& k" W
9 ?% T7 W# u# R5 m+ B
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧5 @2 A% Q# Q0 Z, j+ N0 V, T: y
# R* [$ T6 j6 s) l' E9 m
: c$ ~, B4 W9 B! F

! I: E9 O5 e9 V8 q; c, _: S# w9 j
" `% X7 j3 n* K2 D  C! A6 T5 a8 C2 v0 k/ i; j) B( ~6 |

  Y: N4 c) ~  p- e# H【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
4 t4 y8 j6 [  H7 Y6 g3 ~【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
+ {+ _5 Q! v- s/ ?6 t1 n, i
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% Z; K) _$ H  f  E' }
/ n' f" F) j  c4 _# L! H* o关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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手工揉面,佩服
+ j; |/ p) t, p$ i4 B1 v我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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手工揉面,佩服: X( ?* J! }# W1 R  y1 l! @+ y0 J2 z
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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回复 sobuy0283 的帖子# X  t0 n' i& V. f
. O# z# a6 Y4 |% a' D
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿

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回复 sobuy0283 的帖子
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+ ?0 \) @. O* F8 J' X# o) W我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 yunyunxia 的帖子5 T- M% r2 X& A; \

% H4 [0 G' X" Y$ f% P( T那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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9 {8 W, O* W2 [4 J" X
9 D4 S# b* V+ G# n2 F- C我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟
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回复 sobuy0283 的帖子) s3 d, L, b; `; l' V
! S: \7 F4 ~  U/ N
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 sobuy0283 的帖子, D& I4 k$ F" n  ]$ T

9 Y, W' m# v+ C" e0 n0 C( U这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 嘉赫妈 的帖子# Z- `' ^  Z3 I

5 h- A' J+ _. R7 y琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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手工揉的啊~真行!
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1 q& [3 e' r% |# f& ^& x6 n
3 ?0 {' J1 t$ ?真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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回复 fangfangtsezh 的帖子
6 J# @6 T' }9 d- v, A" M" u* J# A
等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢

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回复 sobuy0283 的帖子/ W; X/ e+ O: o+ k# G- M

% e5 }' j3 _8 x8 L: y& m真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 & i4 v! \7 M& `6 L

  l8 W5 U1 c& A6 f看起来好香呀
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了
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面包的初次尝试:奶黄面包
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