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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 2 M, ~# @) O& I4 M2 D; O; @6 e

& Q$ c( V: L2 P. ]& h+ L( }# Z做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧! ]' V" ~% r1 _0 b  y% [
- H- r' N# ^, ~) l& _' Q7 C

8 R0 c9 T) X3 ]9 O+ Q
, S+ D% _: p% ~$ C( e& V3 L* s% h( q  B! u

' x' w! v% L* D* P, r9 y, ~6 J; _: I; o! j) U
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。0 d. g& A# R7 A# ]' D7 e5 v% `. W: o2 ]
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
  d( S+ b. `$ o. P' o6 n1 o; L
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5 p5 V% `& e; z$ I3 @0 ?+ h
- B/ K6 B/ T  ^5 N关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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手工揉面,佩服
. D) A7 m+ j; X我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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手工揉面,佩服
9 _& A4 u. m$ n; r% n我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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5 V2 ?' Z  L$ I: Q5 {
6 E9 H! }/ w: _我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿

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" z# ^& t$ y3 t( E7 G, w0 \. m
* s# g& u* C4 B; J我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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5 P: \0 G+ V- }+ @5 B4 L, I  o1 W( Z: R# t$ {5 A9 |
那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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" \7 a0 i! R) a# `" R9 H4 s: [8 _' t* r: d4 Q# x  o7 t
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟
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! s6 }6 P  G* H$ W9 u, h/ S2 ^5 H- M$ K6 J. q3 r( Q
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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" n5 {" [6 F  x& {* H2 k9 o  p这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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/ n7 c3 Q% r4 f/ T: d) M4 A) a* `2 Q5 b- s3 H
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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手工揉的啊~真行!
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' G, I( z( W3 ]" q7 c真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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回复 fangfangtsezh 的帖子  T* H$ G5 m  T) Y2 n

  Q  D, X. I& K! w, L4 y等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢

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回复 sobuy0283 的帖子7 e$ m2 \' \' {
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真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 8 Y  v/ A9 K. z5 F" i

/ n8 [" p! d1 _" m: p% a4 H看起来好香呀
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了
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面包的初次尝试:奶黄面包
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