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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 % V7 l/ K/ o! O; |
3 P+ I- z$ Z' B1 L1 }6 _
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧5 H* v/ U, O0 |1 v
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5 {+ r6 ~; w) P1 J" ?/ ^
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
1 Q( u$ g5 A3 x! U0 n! k, g  Y: |【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。4 [: r1 v. O- K# }7 a; n

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发得真好,像小贝壳
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关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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手工揉面,佩服9 e8 o/ o% y9 Q) j
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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手工揉面,佩服$ O: _+ h3 h+ n
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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回复 sobuy0283 的帖子* Y0 v- F1 V2 i1 j
0 L8 g, q$ R8 D
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿

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1 w$ H4 `7 j# {  e8 t$ i6 e5 o6 C! o5 O' u' x: `
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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5 w0 p$ n. g7 ?1 a: n( _6 E& N
  Z, w' o. a+ `/ f& P  `7 m那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟
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回复 sobuy0283 的帖子: q4 K. w9 e& p8 P0 D4 @
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这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 嘉赫妈 的帖子4 \  q4 ?6 e4 k# d

1 U) a0 K1 w3 l琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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手工揉的啊~真行!
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回复 sobuy0283 的帖子5 F/ O/ [- ~7 C; _; C. C
0 V' n) v% m8 s/ R
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
梓琦妈妈

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回复 fangfangtsezh 的帖子
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0 r  N4 {7 J# L4 @等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢

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真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
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看起来好香呀
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了
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面包的初次尝试:奶黄面包
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