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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑
" \0 e: U5 V+ |# Q
" u/ o0 S1 l: f* K做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
* A4 K) W* r! W4 T5 v, i. w) g6 p
( u+ B9 u! k2 |! P7 j7 C- g$ d* Y0 W; C4 C' }, S# q

! Y9 n/ r5 H2 y' b$ C
+ d6 r  W4 a; V2 L8 Z6 F1 s, v* Y' y% b5 }
$ s' [. c# {7 x
【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
7 b( r7 V; W1 T( G【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
6 K& J+ j; R$ o7 o
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发得真好,像小贝壳
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回复 雨晴阳光 的帖子* t  h3 s8 t- r7 e

( S5 X, e+ d, K) e% D. D* A关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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手工揉面,佩服
2 V( t1 k  z: i6 L  C9 L5 @0 O我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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手工揉面,佩服- [; \; M! j, w: z1 I' l  `0 R
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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回复 sobuy0283 的帖子+ O2 b0 z" V/ }' j2 {

+ a4 t6 M+ \! X" Z6 `4 s  S我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿

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回复 sobuy0283 的帖子" q1 ~+ V, X7 {/ R* @- G: R
7 x- f  [  r9 P: w2 H) A  g; P
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 yunyunxia 的帖子- x+ I( u5 \3 [- F# d0 \
9 x6 G  P$ B$ N5 _7 T
那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 嘉赫妈 的帖子  c( o( Y) k, x5 t

* A! {0 j% s8 e* {+ u4 M我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟
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8 S0 @* j; M( `: H
5 y7 B" i( w- ~0 V% q" ?( h/ F& s* a这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 sobuy0283 的帖子  N% f+ z; C4 T6 j2 A) u

& S5 i2 y# L% H; V, {1 n7 k这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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. i- V/ K" ?* B3 |0 P3 w
% }" K6 L- p/ ^  b; t琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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手工揉的啊~真行!
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- k4 O$ {+ o4 q7 ~: \2 a
1 D4 x$ w8 M  u% J5 u真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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回复 fangfangtsezh 的帖子3 h9 B) s- D5 K; O

6 m" o& o% o8 u+ G等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢

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回复 sobuy0283 的帖子/ n% x  E1 e  n6 C) }" s, _/ Q
) M9 I2 B# M- V
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
7 G" ]  P2 t7 Z  _- c0 U; e4 C! j7 b! e; c- o2 y
看起来好香呀
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了
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面包的初次尝试:奶黄面包
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