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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 " |. F9 Y9 |# W0 F; h2 u
7 V1 m. Z# g5 w6 K/ f: `: l
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
7 P+ B% m& @, ]8 A: |  F1 p1 B0 Q  g! p4 x5 C( Q

* n# v' E9 A4 \) c3 v! S$ u3 S& C% q  Q1 B% N
, y- f1 ~0 g$ E

* D- C, S# x, d+ t/ J
! J' d9 q( e, K: D' s2 G【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
5 D. ?2 H! E4 w. C  ^/ ?2 V7 n【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
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发得真好,像小贝壳
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" q( ^- x9 }" _: V8 l- M* R0 T0 N4 I+ n) A' A2 F" n) k
关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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手工揉面,佩服, {* G' \# ]4 {' i: s2 y  U
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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手工揉面,佩服3 s( B% q# i4 i  R, d. g
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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回复 sobuy0283 的帖子/ M7 {" F1 ?( @$ s1 r; f# m8 [8 n1 H+ c
, B( ~) r: T/ r; |( |. G- {
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿

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回复 sobuy0283 的帖子; ?7 k& u5 K# e& ^: S: `" T
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我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 yunyunxia 的帖子" k; b' G! y! Y& ]% m/ {) U3 q
, x* \/ V4 ~1 U% ?
那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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6 O  K2 B+ S. n7 U; `
4 y: n0 x% f4 @  o& O我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟
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回复 sobuy0283 的帖子5 ]6 s% _: F' p
2 t3 J! F9 E: x) r5 \+ e
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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手工揉的啊~真行!
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* d+ [. M$ K) W' y8 D5 ^& w$ Y' Q$ i: _7 F* M; ]& R
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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7 ^, H% R) E3 s8 s/ j等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢

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回复 sobuy0283 的帖子3 B, n7 @8 g: @  e7 @0 S

# K6 V0 V" n6 ]. n, J3 r, i6 p& \真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 0 X% A* a( q( I9 B3 P- X
9 \, y& }6 {0 p$ R" I
看起来好香呀
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了
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面包的初次尝试:奶黄面包
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