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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 9 e- g4 G1 m1 @8 s+ l* m
. x  W9 d5 d! L! N7 F
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
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# h8 q% A) d) A' H8 z
3 c8 F3 J' `. d- ?- H" F0 k. Y) C
) _: \& J" y0 m- Y' K1 e6 O0 w; o* `6 R  V" S+ {! \. E, ~
- F5 [) G3 L+ p. Z5 j& `5 e

; f/ ^& y' J. [# j% ^【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
2 ^2 J/ e* H$ H# q$ X【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。
, l9 O5 n/ `& y# D- ?
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发得真好,像小贝壳
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回复 雨晴阳光 的帖子) B) |% D! k7 E6 O; M+ b* M' L
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关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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手工揉面,佩服
( h+ X7 }* P0 U8 z- f* J$ h, S6 B, D我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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手工揉面,佩服* h0 E8 p  w0 ], y1 x! o( m
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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回复 sobuy0283 的帖子8 ]( w! j( K0 ^$ e  }

' d) f, U6 A- ^( s我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿

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回复 sobuy0283 的帖子9 u8 [) ?+ `" X) G

6 y, X0 {! \3 ?; y5 m, {5 w我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 yunyunxia 的帖子
3 j2 X4 A4 W, t( J; C5 x" g* O" N( B3 {4 j1 I5 ?; F
那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 嘉赫妈 的帖子, T3 m0 @4 B6 L% X

3 h2 j' u6 E5 S2 p7 O* ~- _8 s我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟
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/ d9 W, L6 s- a( _* g& V. N1 @( ^# L# O" J
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 嘉赫妈 的帖子" s4 _2 E! x! F. W; O

/ u% {3 F' H0 |2 m! n) I琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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手工揉的啊~真行!
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回复 sobuy0283 的帖子. n% W# {8 x% Z' k$ n

% p$ S8 K8 L) [( c$ g) U真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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回复 fangfangtsezh 的帖子: X+ b* v+ M( L* S& J

7 Q9 _$ @  C0 m4 f  t等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢

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真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑 ; x  C& s8 n! B$ E4 J; j" @6 O
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看起来好香呀
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了
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面包的初次尝试:奶黄面包
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