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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 5 p. [% W: h8 X
2 w8 }' v: m% @2 T6 O% F4 J6 ^
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧
; D1 J: ]! n. W# b8 L/ J. C' X
7 {( V( g. p* y1 _! Z+ s( C6 {: Y9 X! q$ |+ O8 s' f2 v7 ]* L# W

! w: d  e+ k3 L
/ ?) P  D: J% z' R! _% l
+ x6 M- W2 O+ _7 w
8 q$ f2 R% H/ ?【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。
7 t6 s" U: o/ ]【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。* ?. ]+ I* h) J# S* X  `

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发得真好,像小贝壳
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回复 雨晴阳光 的帖子5 T9 R- c1 o' N1 d1 ?

1 x" T- A  f6 ]关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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手工揉面,佩服
+ S+ `# t/ Z( b+ D2 ~1 W! A我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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手工揉面,佩服$ H/ P/ v( ]5 p
我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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回复 sobuy0283 的帖子1 k8 \4 M0 M1 n. U

9 v' R7 q- a( I! W! G* k我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿

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回复 sobuy0283 的帖子
# R' I  C5 ]5 T' X2 s# }/ `) S
# q8 \9 G* c8 p4 z. ?, E1 [+ j我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 yunyunxia 的帖子/ i8 [9 m6 m1 }( H) V' W8 j# h! v
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那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 嘉赫妈 的帖子$ b4 d' q7 {7 _. C3 c" m
& u; k7 o6 X0 v8 G& j
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟
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回复 sobuy0283 的帖子4 ^2 v7 {+ f$ F8 V0 j

6 R1 h- T7 d0 S# c0 i这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 sobuy0283 的帖子( x& e; s) {8 |  z
2 M4 B9 @. c+ q: Z; H  q2 e" R
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 嘉赫妈 的帖子( ~; r: z9 v5 {6 ~3 u* q8 p! I& z/ o

4 @7 _- S& s0 z- ]1 }9 \8 K琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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手工揉的啊~真行!
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回复 sobuy0283 的帖子! A' n: ]# Y9 t- `/ p

1 E+ {: s1 [2 T真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
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回复 fangfangtsezh 的帖子6 B1 v) }2 g( ^6 W& M5 K0 S# c
: Z6 o3 x+ G7 N3 p; R
等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢

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回复 sobuy0283 的帖子
% N3 ]0 k0 }; r; q; T7 j8 F3 d, {
- a7 D# P9 ?- Y- _" j真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
0 g2 y$ C. W2 e1 }8 B7 b- M) [) L
) h  i0 B; I7 P; b$ u7 m$ X+ x看起来好香呀
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了
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面包的初次尝试:奶黄面包
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