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梓琦妈妈

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发表于 2013-1-20 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-20 22:48 编辑 8 m% X5 i& Q9 R/ R( }/ P3 a5 r& }
& v: o! s% E" t: }/ M; S% ~; f- x) Q; U
做面包真费时间啊!好在没偷懒,成功了貌似?上图吧) F! f2 W' n$ j4 N4 p! u: U

+ c" ]* S4 l$ Q8 L7 }. C8 z% L' y% a2 [( S- ?6 k% k
  q/ ~  G: c; g
8 K5 }  T  a9 Z  V' f
. A& ?, {! z8 w. T& m/ P' ~

, u' Q5 d7 a, [【配方】:高粉210g,低粉90g(这个是书上的配方,我自己就家里的普通香雪麦心粉300g);黄油25g,糖20g,盐6g,酵母4g;奶190g。  T$ h; ]' P1 _# q, x
【温度】:书上是上下管200度,23分钟。我的是长帝的,200肯定不行,基本上是上管180,下管150,最后差不多了调成120,90出来的。没糊。* w( g" l( r* b5 R

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发得真好,像小贝壳
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回复 雨晴阳光 的帖子
, H+ P5 a1 _  }& |9 C, G$ y$ q
# y7 m; d4 N( s. L2 \关键是琦琦和他妈妈站在旁边,我揉面快不行了,就无情的来一句:还不够时间,继续。。。。
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手工揉面,佩服
% N6 w( j  v7 R. Q* _& y% Y我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机
亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧
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手工揉面,佩服
# ^, A% \6 E: {* O, t/ c3 O- a我揉了一次,想死的心都有了,最后整了个面包机

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sobuy0283  亲爱的,我刚手工了一个土司,哈哈,一个小时啊足足,期待晚上的新作吧  发表于 2013-1-22 13:06
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1 d+ i- [: t' x' |' {9 h) N
, P$ o/ u& \. Q* g1 _我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。
呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿

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回复 sobuy0283 的帖子/ m" U* h9 l( L  j1 w
6 C. U9 _* h9 p2 i9 Q3 i
我刚看标题时,以为是奶黄馅的面包呢。

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sobuy0283  呃。。。第一次没敢挑战,哈哈,虽然常说初生那啥不怕那啥,嘿嘿  发表于 2013-1-21 17:57
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回复 yunyunxia 的帖子+ V$ q: @( t4 K7 g& u* R

5 X8 f, }2 v% @& K) d! y) Y# d* l那个书上叫奶黄,因为有奶有黄油,哈哈,我这么理解的

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这个面包造型跟牛奶哈斯那个面包很像哦,不说的话我还以为是牛奶哈斯呢。
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回复 嘉赫妈 的帖子" q+ {1 t) \9 {! z7 C4 H: \3 ~
  x- g2 a& w- h0 ~) W
我看见你写的种花的,嘎嘎,跑去拍了一些我家的阳台,得瑟得瑟
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- n8 X2 m/ g2 [; z8 U9 _$ U. [! L! ~* Y8 B" Y$ A3 |: |# r
这个可以有!哈哈!
人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈
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回复 sobuy0283 的帖子' k- J' p/ G: f1 G- b4 j
0 Y" O5 p1 d6 v0 i
这个可以有!哈哈!

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sobuy0283  人家的意思显然是:有面包机还要你做面包干啥,哈哈  发表于 2013-1-21 12:32
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回复 嘉赫妈 的帖子5 B" S3 ~7 i1 N2 h3 J. @0 |
  s8 @, @* j& h) D# _1 y/ E
琦琦爸爸挖苦我:难不成给你再买个面包机专门和面。。。
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手工揉的啊~真行!
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回复 sobuy0283 的帖子$ v' d6 y: v) ]/ R  `, d. _9 b

$ f. ?) Z: Z' e  g& B真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过
我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好
梓琦妈妈

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回复 fangfangtsezh 的帖子! v$ t: x8 t8 w  p& r! E  L) \, ~  `2 u

3 b% [( J; V+ I( i" P3 S3 h* a+ n等我晚上拍个照啊,配方,这会孩子看视频的呢

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回复 sobuy0283 的帖子+ N2 W& Q+ s, ^$ {0 I' f3 x$ u
5 D1 ~  P" A. J* {0 J" d+ ^
真好吃啊,有没有方子啊,我就没成功过

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sobuy0283  我编辑了,补充了方子,主要我觉得还是面要揉好,醒好  发表于 2013-1-20 22:48

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本帖最后由 宝宝京京 于 2013-1-21 15:14 编辑
2 i# X( j- ?: o  b7 z; {/ K# o( ?% r# T  j7 @) t4 X
看起来好香呀
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手工揉面的哦,嘿嘿,突然发现揉面挺好的,可以顺便减肥了
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面包的初次尝试:奶黄面包
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