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本帖最后由 朝朝阳阳2010 于 2013-1-23 23:04 编辑
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0 c$ I5 ~3 c8 G+ o) z% u很怀恋在海边吃的蟹粥,今天试着做了一下,味道还不错很鲜美!和大家分享下做法6 ]/ A8 l: P% Y5 A7 P
5 {$ Y8 K( m0 {" C3 p$ m1. 花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。5 b5 G4 a' f/ t
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2. 砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
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! \" `' ?3 I2 j" H3. 煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。8 p# a/ o/ M J
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0 ? w( k3 m9 ?! p2 E 螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用哦。
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