- 妈米
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本帖最后由 朝朝阳阳2010 于 2013-1-23 23:04 编辑
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, p9 b- N7 o/ x+ z2 A% R很怀恋在海边吃的蟹粥,今天试着做了一下,味道还不错很鲜美!和大家分享下做法 }# v$ o& G; u7 b+ J
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1. 花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。
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2. 砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
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y! q5 H. ~2 r3. 煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。7 X7 l) e) Y0 S
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9 H: A: [; b) T 螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用哦。
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