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本帖最后由 朝朝阳阳2010 于 2013-1-23 23:04 编辑
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g; E: k( M! m: b很怀恋在海边吃的蟹粥,今天试着做了一下,味道还不错很鲜美!和大家分享下做法
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1. 花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。6 w" P8 k1 p! c# `# C
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2. 砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
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' E! z7 q9 S/ f0 g% X" k- M3. 煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。, Y0 t2 l/ ^2 o5 ^4 e! _
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( f. Y+ V. f4 t0 J9 v 螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用哦。. M2 Y4 \+ f' ]8 E" z& s
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