北京妈妈1

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今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚
5 M/ ]" j5 o2 s5 C+ h1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的- E4 E% ^! F- t$ Z8 s+ f7 `
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2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议
! b3 Q2 D2 j9 K1 |' F$ P0 Y6 b相当成功
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3  肉炒蒜薹9 G% Q4 a* ^- a0 K% E( x# B
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4  红烧排骨* b/ ?0 ~' _# A2 j: r* |

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2 z4 s/ r4 {! k" h# r# M3 ~' i5  凉拌菜
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2 ~2 \# O. c! s; z# b/ B6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好6 m# I0 m' C% ?

6 ]0 S& Y9 D) m( r6 Z" q虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉% u8 x5 @+ [$ Q) D  \$ B
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北京妈妈1

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& H; B$ }' r. f' M8 t1 V1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。
3 F1 H2 f; ]! P/ S4 l3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。
. r: t. s2 `3 }% V0 B/ p4 i# y4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。& i1 a7 C- s8 f6 B
5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，
& a, D! k; D7 ^' Q, d, f' C6 p* p* R6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了

赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？