北京妈妈1

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今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚
) v3 }5 x0 G; }7 _7 z% k0 z1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的2 g  Z& a8 P5 K
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2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议* j/ d  o  Y9 M$ w
相当成功; e( V6 {0 b  o- u3 ^, W+ o/ L* E

1 A+ D7 I2 q2 W9 L( b7 [3  肉炒蒜薹7 _5 f- s9 T6 q& u

$ i7 u* t# {" i4  红烧排骨9 K" n8 D+ o5 n; r6 z% S) Z

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5  凉拌菜
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9 X: }0 W; F, k  j& {/ ^% P6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好
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虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉
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北京妈妈1

回复 赤脚女孩 的帖子* K* j0 G9 V2 v

& \6 ~% O8 M+ l5 T% c2 N5 N1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。! C' C: }9 V1 H) ?9 B5 Q+ \# k
3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。
' E) ?. @  t2 t4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。
, u. A/ C+ }# m3 ?5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，& K2 a! ]7 L: _# X! _: n7 X" d
6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了

赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？