北京妈妈1

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今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚
7 Z. X5 V: g$ F1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的
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2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议6 o( j' Z% }& N6 \, ^$ I
相当成功+ }+ T+ g8 o) V$ k
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3  肉炒蒜薹
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4  红烧排骨+ M; X: p8 ~- N2 O* z
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6 x4 n/ s& j9 F  W, c# D5  凉拌菜9 E% K/ q1 d8 n4 ?# R  \, b# X8 ]
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6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好' T9 ?$ n9 g& s0 u/ N6 T
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虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉% g' e3 y6 T) D) z6 R' \$ |2 P
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北京妈妈1

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5 B  @1 g2 ?9 X+ {, v1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。
. q& v& X9 h5 L& |3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。
3 ?! i9 v/ r! V! }3 I5 b4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。
6 _8 t# H4 ?# F/ ^3 h5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，
; u0 @8 n# L; h: l7 P) W' d# o% v6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了

赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？