北京妈妈1

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今年过节，三口人，偶亲自下厨，特来向各位姐妹没汇报，叮叮咚咚
+ e/ R# L- c. v% S' ]1鲍鱼捞饭，儿子的最爱，索然颜色比不上饭店的，但味道刚刚的* e9 z3 E* `, y& Q
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2 红烧大黄花鱼，感谢妈网姐妹们的建议5 v* T3 t  P: s3 t4 l3 ]
相当成功
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3  肉炒蒜薹
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* s2 J# H$ t' l1 @4  红烧排骨' R4 V+ i) |/ t

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# K/ G9 [+ G1 j5  凉拌菜) C& a) s8 u, G% Y6 v/ n
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6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好8 r* _4 E4 O7 b* L4 v$ H0 F
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虽然简单，但一家人团团圆圆的，就是过年的气氛，家的感觉5 \- x2 H  L* o
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北京妈妈1

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# h5 O3 i- s: n1，鲍鱼去除内脏洗净，尤其要注意裙边一定要洗干净，个大的在面上划十字刀，小的就不用；2，西兰花摘成小朵，入热水中焯，水开放入，再开捞出。2 H( h. m# J, J! z: i
3，胡萝卜切薄片，入热水中焯。
& _& C6 p) ?: y2 S8 |4，另起锅，加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水，鲍鱼汁，料酒，将鲍鱼放入。
; k/ \" G# x8 K% V& B+ [. D5，烧开后转中小火焖制入味，大概20-30分钟左右吧，关火，
4 K4 k) t3 O8 o; L3 H6，用碗盛满米饭，扣在盘中，捞出鲍鱼摆在米饭上，周围点准上西兰花，胡萝卜，浇上鲍鱼汁就可以了

赤脚女孩

鲍鱼这个咋做？