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团长编号:MW12188

初 二

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宝宝生日
2004-12-27 
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楼主
发表于 2013-2-15 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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  # Q  d5 {2 z9 h

6 l7 ^9 t9 g4 ~             这道菜我每星期都要最少吃一次的,宝妈们可不要说是吃货哦,嘻嘻、、、

  O' [1 j6 c$ x# b6 p              废话不说言归正传,在这里说一下做法:) C  t  w2 n* L
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# g3 x7 `3 o% O             材料:$ ^$ e, I8 E) ^0 v7 A6 E
   
# L* }( _' _- l0 e, O, P* n          1、上好的软肋排骨,又叫软排,切记不是大排骨也不是小排骨。

  Y. j% v' Y1 w, k& e' }           2、海鲜酱油、干果梅子一枚(各大超市、来伊份等都有卖)、冰糖葫芦2-3颗(可选项,不是必须): z# j" @/ a) r( m" f1 R9 ^, j( n( r9 u

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           做法:' p! m5 A5 T* \+ K
1 k/ I, Q4 `9 }8 k1 v
         1、将软排切成10-15厘米的大段。水煮滚之后放入,2、3分钟后捞起,冷水冲干净,待用。

: b* \; [) M9 F          2、将锅里的滚水倒掉,锅烧热后将洗干净的软排放入,加海鲜酱油。一开始不要加很多酱油,每根软排都淋到变色即可。加干果梅子1-2枚(我只加1枚)。加水,水要浸满软排。大火烧开后转中火,放入冰糖葫芦2-3颗(没有不放也行)。9 O; Z/ K( z7 o, r; [8 o  k! ^9 P
          3、中火15-20分钟后,转小火,尝味道。感觉味道淡了,可以再加一点酱油;感觉味道够了,把干果梅子取出来。
% S/ I% U8 b* }2 h5 r! S8 z          4、大约10分钟后,揭开锅盖收汤汁。同时,将洗净的生菜叶放滚水里过一下,铺盘底。7 ], [# }. K  Q/ H. {; A7 V
          5、汤汁收的差不多时起锅,我是目测大约2汤勺汤汁时起锅。注意,不能全收掉,那样软排就干了。将软排放入铺好生菜叶的盘子里,将锅里的汤汁全部淋到码好的软排上。
3 k% s" @4 P: Y/ H' t, }$ B( G    # Q2 I9 J/ h& J
          全部OK了,宝妈妈试试吧,其实很简单,很好操作的,保证你也是下一个吃货咧!哈哈、、、、

尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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哈哈 来来来 你做成什么诱人的样子啦
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宝宝生日
2004-12-27 
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不知为什么,上的图这次竟然找不到了,干剩下文字了、、纳闷" V$ a4 L) j9 d$ d

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
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头次听说梅汁排骨,不知道做出来是什么样哦
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分享我超爱吃的一道菜------梅汁排骨的做法 (原创) ...
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