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团长编号:MW12188

初 二

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宝宝生日
2004-12-27 
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楼主
发表于 2013-2-15 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
9 z% V% c5 Y, W3 H' H# s

" j5 C, Y) |! {8 s3 s
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             这道菜我每星期都要最少吃一次的,宝妈们可不要说是吃货哦,嘻嘻、、、

" y  T* K+ C+ m- ~; R, C' x              废话不说言归正传,在这里说一下做法:$ d6 t/ Q9 A! S- z, N$ i2 ]; q
7 O: [# b& n! p7 F4 Q
& v; _% q: o; m
             材料:. ~* L" L4 M3 ^4 j' |) b% W
   
# G9 x( C. `6 |- R/ n# v& m/ Z  Y9 T          1、上好的软肋排骨,又叫软排,切记不是大排骨也不是小排骨。

! S6 a" @& i# d0 J) B! ?2 z7 O           2、海鲜酱油、干果梅子一枚(各大超市、来伊份等都有卖)、冰糖葫芦2-3颗(可选项,不是必须)
1 @& o" G6 a9 r% ]! F! W! r/ d5 I- }! X! W- t# _) ^

: `( p/ P8 {9 y' }( `) A3 l           做法:
8 t3 O( T- o0 G. _ 0 c) y1 L6 X) `, }; z' @; E
         1、将软排切成10-15厘米的大段。水煮滚之后放入,2、3分钟后捞起,冷水冲干净,待用。

  J+ u0 f8 a" r% y$ A2 H          2、将锅里的滚水倒掉,锅烧热后将洗干净的软排放入,加海鲜酱油。一开始不要加很多酱油,每根软排都淋到变色即可。加干果梅子1-2枚(我只加1枚)。加水,水要浸满软排。大火烧开后转中火,放入冰糖葫芦2-3颗(没有不放也行)。+ ^# j* ~+ l2 d" v  \& b
          3、中火15-20分钟后,转小火,尝味道。感觉味道淡了,可以再加一点酱油;感觉味道够了,把干果梅子取出来。: P( |  J% W( V( _  n* B' l  o
          4、大约10分钟后,揭开锅盖收汤汁。同时,将洗净的生菜叶放滚水里过一下,铺盘底。. b- W+ R+ G# e" D& n) A
          5、汤汁收的差不多时起锅,我是目测大约2汤勺汤汁时起锅。注意,不能全收掉,那样软排就干了。将软排放入铺好生菜叶的盘子里,将锅里的汤汁全部淋到码好的软排上。: q. U5 l: f6 I
    5 @" ?( X7 e+ B) m4 q
          全部OK了,宝妈妈试试吧,其实很简单,很好操作的,保证你也是下一个吃货咧!哈哈、、、、

尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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哈哈 来来来 你做成什么诱人的样子啦
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初 二

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宝宝生日
2004-12-27 
帖子
243 
不知为什么,上的图这次竟然找不到了,干剩下文字了、、纳闷9 r  M+ N: a  |8 o$ ~( j* i

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
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头次听说梅汁排骨,不知道做出来是什么样哦
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分享我超爱吃的一道菜------梅汁排骨的做法 (原创) ...
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