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团长编号:MW12188

初 二

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宝宝生日
2004-12-27 
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243 
楼主
发表于 2013-2-15 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

% S7 P2 z- q! U" J
) z. _1 a6 z) |- ]2 r
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7 K, x' X( y; \6 ]* D             这道菜我每星期都要最少吃一次的,宝妈们可不要说是吃货哦,嘻嘻、、、
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              废话不说言归正传,在这里说一下做法:1 q5 I8 G( C- _  `& u# j5 H7 {! z
5 V+ t  U; C5 _. W- n  t# y

8 N* N; ^3 q0 K1 K9 e$ c             材料:1 n- G4 E' v" r% T9 s
   ) \9 I* `3 [' V5 a
          1、上好的软肋排骨,又叫软排,切记不是大排骨也不是小排骨。

% ^( x5 @: }: B" Q2 c  ~, ^           2、海鲜酱油、干果梅子一枚(各大超市、来伊份等都有卖)、冰糖葫芦2-3颗(可选项,不是必须)
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2 F% a( r, O/ }" u/ }: [
! }1 k+ I, C" W           做法:
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1 m* o* F2 `1 p, s         1、将软排切成10-15厘米的大段。水煮滚之后放入,2、3分钟后捞起,冷水冲干净,待用。
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          2、将锅里的滚水倒掉,锅烧热后将洗干净的软排放入,加海鲜酱油。一开始不要加很多酱油,每根软排都淋到变色即可。加干果梅子1-2枚(我只加1枚)。加水,水要浸满软排。大火烧开后转中火,放入冰糖葫芦2-3颗(没有不放也行)。
9 [: j7 d. r0 ?: P/ N( s          3、中火15-20分钟后,转小火,尝味道。感觉味道淡了,可以再加一点酱油;感觉味道够了,把干果梅子取出来。- U% p+ p5 g2 r/ }2 i5 h+ J
          4、大约10分钟后,揭开锅盖收汤汁。同时,将洗净的生菜叶放滚水里过一下,铺盘底。" I9 r# ^4 O6 [6 v. i; z
          5、汤汁收的差不多时起锅,我是目测大约2汤勺汤汁时起锅。注意,不能全收掉,那样软排就干了。将软排放入铺好生菜叶的盘子里,将锅里的汤汁全部淋到码好的软排上。
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          全部OK了,宝妈妈试试吧,其实很简单,很好操作的,保证你也是下一个吃货咧!哈哈、、、、

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
头次听说梅汁排骨,不知道做出来是什么样哦
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宝宝生日
2004-12-27 
帖子
243 
不知为什么,上的图这次竟然找不到了,干剩下文字了、、纳闷
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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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哈哈 来来来 你做成什么诱人的样子啦
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