通州葡萄紫

强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。 6 O# Y% c9 T# m  y; x
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。 ( |- l# ~1 a' ?( X
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
" g, a. A+ y' t7 h# `$ }弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。 ' G' X/ v8 ~! }" g' C
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
, W5 E6 X. b, R. d0 ^- b% G某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分，而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。 5 Z. U* J/ u3 g$ j
碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)
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碱性食物比如豆类(大豆. 菜豆.红豆).蔬菜(萝卜.油菜.番茄).海菜(海带.紫菜.绿藻).水果(橘子.草荡.柠檬.香蕉.葡萄)及不加糖 的新鲜果汁. 注意:加糖或者炸过 的食物,碱性会变成酸性. " X8 @6 E6 s: l: r2 {
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强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
6 B& f3 [3 @. `! {4 |中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 4 Q5 Q( R- w3 n$ `
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 ; q: m7 V, G* Y# a2 S8 i
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碱性食品推荐
& X% [3 ~2 n4 N  ~: Y& @6 s1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
* N% ?! l6 c3 a1 y  a  K7 \1 r% e) o2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。
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含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。
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豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的。 ) a5 R# e+ Q' I- z, Z
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袁方/ty

酸碱性成口感无关，嘿嘿

嗯 我真的知道了

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2013-2-17 15:04 : y7 D$ X: H( P8 N, O
⊙﹏⊙b汗  橘子也是强碱。。。。

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酸碱性成口感无关，嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2013-2-17 15:04 4 r6 s; E$ s0 \! a5 K6 o% r* `
诶诶？1 ~) I6 ?2 X3 b7 s( [6 N" ]' W
咱说说，要是葡萄干是强碱性食物0 s1 E. N- ?9 ~( e
那咱喜欢吃肉的吃货 多吃点这个 是不是就综合了？ ...

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化学反应，酸碱成盐

袁方/ty

⊙﹏⊙b汗  橘子也是强碱。。。。

袁方/ty

诶诶？6 o% l1 R- ^$ F, Q) G2 j* b
咱说说，要是葡萄干是强碱性食物
. `  ^0 O9 Y, y  H* R! \6 `4 W那咱喜欢吃肉的吃货 多吃点这个 是不是就综合了？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2013-2-17 13:47
3 q! i0 z% ^3 C9 M" m( o强酸+强碱？* j( f8 a" n: W8 a0 L3 H9 Y
比如 核桃干+葡萄干

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晕，也就你这高人想的出来这吃法，呵呵

袁方/ty

强酸+强碱？/ c0 D2 k$ x; j6 W" k, K/ ^
比如 核桃干+葡萄干