通州葡萄紫

强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。 1 A; O- r+ w8 X5 C- c+ v3 a5 J$ Y
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。 & f7 s( f, L- I( M% \4 J
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。 1 ^  w* v( S6 Q8 |; }
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。 2 H/ K7 n) C) l4 g& p' }; A
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
# ]  [- N9 C- Y: `/ E1 e某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分，而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。 - h1 Z5 |& N3 _" P; K
碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等) 6 k5 g8 k& Y5 I* H

; _0 o% K6 _0 T5 d  T" d  m7 Q碱性食物比如豆类(大豆. 菜豆.红豆).蔬菜(萝卜.油菜.番茄).海菜(海带.紫菜.绿藻).水果(橘子.草荡.柠檬.香蕉.葡萄)及不加糖 的新鲜果汁. 注意:加糖或者炸过 的食物,碱性会变成酸性.
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0 w0 c8 Q6 I- ~  W强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
2 c% d# v7 k6 M* w$ y: w- U3 h6 T中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
, c+ U8 ?; X/ A* Y5 r弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 ! G: b4 W3 t7 O- r9 h  @2 V8 o3 I! D
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碱性食品推荐
8 V& z2 r$ M( u) C8 s- K( s' a1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
  Y) ]! E, @' F, T; A& B1 L2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。
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含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。
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3 D) x' I# E% T- b" f8 T豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的。
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袁方/ty

酸碱性成口感无关，嘿嘿

嗯 我真的知道了

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2013-2-17 15:04
: K  ?- v% Y+ d' Z, U7 j! ?1 V1 G⊙﹏⊙b汗  橘子也是强碱。。。。

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酸碱性成口感无关，嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2013-2-17 15:04 ; k" ?8 ]# W7 s" C- a
诶诶？' t" A1 G* X3 {. D/ \9 A$ ]3 z* ^2 h
咱说说，要是葡萄干是强碱性食物0 f- a* ^2 b7 G2 L, Y# `
那咱喜欢吃肉的吃货 多吃点这个 是不是就综合了？ ...

8 [" n% J) J$ b' E( }5 _化学反应，酸碱成盐

袁方/ty

⊙﹏⊙b汗  橘子也是强碱。。。。

袁方/ty

诶诶？
/ A$ A, s7 }/ k咱说说，要是葡萄干是强碱性食物
( @2 T6 J6 N" D& O4 J9 x! J那咱喜欢吃肉的吃货 多吃点这个 是不是就综合了？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2013-2-17 13:47 * l" e7 J1 n3 M) i9 H
强酸+强碱？' ?+ d: S+ `* e5 v7 k/ @
比如 核桃干+葡萄干

" L( @" D) |" z8 k5 p6 U晕，也就你这高人想的出来这吃法，呵呵

袁方/ty

强酸+强碱？3 h: h3 i# J! b) H6 `# m- H  W
比如 核桃干+葡萄干