通州葡萄紫

强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
8 _% J2 u2 t3 f( u9 T5 o弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
3 n5 o7 M& X) C强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。 : q$ u4 ]9 q. e' i4 _8 l( d4 ~5 W
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。 : k: Y# s2 D' b& H+ f+ ]
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
! ?9 j2 O; L7 c5 X某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分，而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。 1 W& ^* q7 ^, i' n  K! ?
碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)
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碱性食物比如豆类(大豆. 菜豆.红豆).蔬菜(萝卜.油菜.番茄).海菜(海带.紫菜.绿藻).水果(橘子.草荡.柠檬.香蕉.葡萄)及不加糖 的新鲜果汁. 注意:加糖或者炸过 的食物,碱性会变成酸性. 3 ^. R* R5 {& U

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! X/ R6 y, b9 n% N! P' l* ]  a8 y强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 7 o( _8 `( R# S# h" W# X8 S7 @2 w
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
; O; f9 _7 _) V弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 1 Q5 L" r& X2 E( \/ k! o9 z. u3 j

0 @* O" D! s# \" v/ W2 t% I碱性食品推荐
6 m1 G0 Q% _& p% e/ [) Y1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
; f4 e: n0 e; S) N/ ^, ?" e6 f% E2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。
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含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。 7 P7 _/ Q# Z* W) m- S8 b# W

) N; @; v" G1 z! U, o豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的。 4 Q: y: D4 F; `/ q
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袁方/ty

酸碱性成口感无关，嘿嘿

嗯 我真的知道了

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2013-2-17 15:04 + u) x$ u: ?' F0 `
⊙﹏⊙b汗  橘子也是强碱。。。。

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酸碱性成口感无关，嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2013-2-17 15:04 * _8 Y) u: ]+ ]' U* G6 \/ |+ M
诶诶？! J0 w* o( w  L, ~
咱说说，要是葡萄干是强碱性食物
) T: Z8 {. @& C: D0 N. o2 h那咱喜欢吃肉的吃货 多吃点这个 是不是就综合了？ ...

7 P% e& p9 T8 F1 w化学反应，酸碱成盐

袁方/ty

⊙﹏⊙b汗  橘子也是强碱。。。。

袁方/ty

诶诶？
# C+ y7 T: o5 o9 S咱说说，要是葡萄干是强碱性食物
. q# Z8 j% |, K( ?9 x/ l那咱喜欢吃肉的吃货 多吃点这个 是不是就综合了？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2013-2-17 13:47 , A/ [4 |$ l2 A/ t  c9 }
强酸+强碱？
- O  [: W! c1 b比如 核桃干+葡萄干

% q4 H+ Q8 O: Z8 ^& ?晕，也就你这高人想的出来这吃法，呵呵

袁方/ty

强酸+强碱？' ~& B7 f% L( X" \7 t1 z
比如 核桃干+葡萄干