guogle

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过年在家实在是无聊啊，老妈就让我天天吃饭了，每顿都问要吃什么，也不让我动手！我是实在无聊，就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次，呵呵第一次做，做的不好，给大家分享一下做法了。$ T. Z7 J; N2 q& q

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取适量的肉渣放入盆子中
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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋) S0 p4 @, K) [( U

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  D) N8 w) t- ^8 \将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里4 o' q1 L& B+ ^( U  }

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加入适量的温开水将面糊打匀
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% s8 S0 r7 |% f准备适量的葱姜，将其切成碎末/ u- ^6 X- \' M% L0 A1 |: }

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( `& g, ~& h. b1 p将打匀的面糊倒入肉渣当中: W1 o- D/ y* w, z! w# k* l

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" }2 }* D* D, \' l( I. z用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中
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' t9 W5 X% P" m: h然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌
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准备好一棵白菜
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" X3 }4 g1 g9 I) M将白菜洗干净，用刀切成大块即可
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炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中2 ]/ s' h" |4 e) @& A% S; _

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将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油
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( L; N9 `8 e  {& H白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水; D% z8 \: Q8 A# R4 j

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将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
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大约二十分钟即可出锅
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大功告成4 }/ y& m! x' v
呵呵  想多带点汤就多放一些水了，如果是高汤的话 就更好了！
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嘉赫妈

这个这个~汤在哪里？太少啦~全是肉肉~

chq0923

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哦，放点淀粉也应该行

guogle

回复 chq0923 的帖子$ T/ C9 ~. E, q6 J! F
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放进去面糊更容易成型了，要不，可能就煮烂了

guogle

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3 v. |+ }' N; y# w/ F手机拍的 像素不高，是有点肥肉了

chq0923

不错，有菜有肉有汤" L4 L- q! `$ }* s

/ M1 P6 t* a) ~' D肉馅里为什么放面糊呢？