guogle

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' {6 z: E" y! c8 K  y; e# @过年在家实在是无聊啊，老妈就让我天天吃饭了，每顿都问要吃什么，也不让我动手！我是实在无聊，就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次，呵呵第一次做，做的不好，给大家分享一下做法了。
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取适量的肉渣放入盆子中+ g$ C; T, R5 |+ E

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) u# D" ]8 n; A: z0 h# u) q* o- x3 @) m8 m& T: O1 \
然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋) l2 d% h- V& L, R) ]& l" q
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将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
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加入适量的温开水将面糊打匀+ A" h; a. c2 |: ?
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* M3 M' r& [7 d4 D# {7 R3 y( Q准备适量的葱姜，将其切成碎末
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1 K& m' M# A% x. v. {6 C将打匀的面糊倒入肉渣当中
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# C3 M: h' j6 T用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中
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) j4 m' o6 K  X5 K% B然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌
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! {# U7 J' m4 t% D1 w8 [1 N8 w准备好一棵白菜9 M- ]  t7 h( G  E5 L6 M. O5 v

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, h. f0 W& B9 n将白菜洗干净，用刀切成大块即可! G1 Y0 S, H: j, y3 Q
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' {0 p" i2 V  J0 J! [  q2 }炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中
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+ u$ d# F9 X8 b- v6 F/ A$ C4 ]将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油
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白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水8 i  \* p! l1 C. d

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$ p7 W# p5 w5 i' v+ [( P将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中  b- `6 P4 h3 P: R# V+ ^- h1 s; m
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大约二十分钟即可出锅
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" R% C* k. d+ y大功告成
- {# I9 m8 H+ K6 U呵呵  想多带点汤就多放一些水了，如果是高汤的话 就更好了！3 A) u' e# b, [! v' J9 X. c
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嘉赫妈

这个这个~汤在哪里？太少啦~全是肉肉~

chq0923

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哦，放点淀粉也应该行

guogle

回复 chq0923 的帖子: p) Y3 p* f  m  b* B

4 {& M# o5 H: R- w放进去面糊更容易成型了，要不，可能就煮烂了

guogle

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手机拍的 像素不高，是有点肥肉了

chq0923

不错，有菜有肉有汤5 r  P. m" T1 A0 j

7 U+ p$ T1 A) R# g. R; Y# g肉馅里为什么放面糊呢？