喵喵河马

: X2 h" a- Q. p# ]' {2 X
( w2 h1 `$ j" C% p
不晓得为什么叫这个奇怪的名字，不过港式餐点，可能是粤语了。# J$ y- W/ p: Q9 B
很多餐厅还是能点到这个的。9 i3 A& W7 c  v
% [' Y  z; b. F5 R* @* _
- t9 W1 P2 O2 I! j, O. S; q
6 b; d# j7 f8 l/ h
1. 把大面包一层一层用刀把芯方方正正切下来.每一片内芯都切成9宫格小块儿
1 U9 e: K: l* l- Z6 b2. 黄油和蜂蜜放小碗里隔水加热融化成液浆 : q* }5 g- F! P: m) A& O
3. 像盖房子工人一样,小刷子一层一层在每块儿面包块儿上刷够液浆.面包边框一层层之间也刷上,为了叠加在一起时起粘合作用 & F" V4 z: s8 S6 ^* b+ W2 C0 z
4. 味道浓郁就在于,中间层的面包块儿直接放进小碗里裹上浆. 这样做出来又香软又湿润,不会口干. 也不会影响表面层的焦酥
- T+ B" X  P, I% {' q9 m5. 面包的边框和内芯都照切之前的样子填满叠好后,表面也刷些蜂蜜和黄油,但注意控制别刷太湿. 放烤箱中层170度烤15分钟(最好过了10分钟以后观察着表面,我喜欢表面焦焦的, 因个人爱好选择烤制时间吧)
2 S- @$ `: H7 L2 n# t6 \6. 一直有熟悉的香味儿飘出来...美妙的时刻到了, 取出来扣上冰激凌球就可以啦。
( `: [) ~( a! ~* `/ }6 {$ n6 c
5 [9 N2 i" ?) M! X9 q$ h) B# r) f+ K7 v: T" L! a9 a/ D3 U. u9 ?

- B5 z. L5 \2 t$ Wps：蜂蜜和黄油不要怕多，多了好吃。
0 o+ ]$ ?9 Y) I2 W% L1 Z

风亮亮

学习了~~~~~~~~~~

随风飘扬的小草

这个，是啥东东？

喵喵河马

回复 燕七@bj 的帖子
) t! T5 {8 c8 p* ^+ ?( P
& x, k7 v) E  X4 C! k听起来倒是很可能

喵喵河马

用超市随便买的大面包或者自己做的面包都行

果飞

这个是自己做的么，看起来挺有食欲