- 妈米
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4 f! I) w( ]- i7 }4 p5 i( p炒:去寒,增加食物的色香味,健脾开胃+ v9 ?2 E& L5 l" b/ @: q5 J+ x9 a* x( Q! O% C! b
蒸:蒸汤可以养胃,补益而不滋腻。其它食品蒸制后也有助于消化。- R% G: w4 o$ ^ h5 J* i+ r! x) w3 V( {
煮(煲汤):充分融出营养,助脾胃运化。又水制性柔,利于滋养脏腑气血。另外可加入中药制成药膳。" C" N: Z2 F, x! B9 A; g9 ^
& A0 Q0 e% H3 A: |' z) ]0 m! z煎(烤、烧、煨):味香可以开胃,质地焦脆可以健脾,但相对不好消化,容易上火。
- Y) h1 b1 F" e腌制:更加入味,可增强食欲。但多食不利于经脉流通) N. y7 A9 Y Y, q( S/ H2 h# g6 K+ u# k
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