- 妈米
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/ h: G2 L" }. A% m& W0 l炒:去寒,增加食物的色香味,健脾开胃+ v9 ?2 E& L5 l" b/ @: q5 J* {' A+ g& U5 H7 Z
蒸:蒸汤可以养胃,补益而不滋腻。其它食品蒸制后也有助于消化。- R% G: w4 o$ ^ h5 J
3 x2 f3 w" z6 A |$ q4 f煮(煲汤):充分融出营养,助脾胃运化。又水制性柔,利于滋养脏腑气血。另外可加入中药制成药膳。" C" N: Z2 F, x! B9 A; g9 ^# h3 W- S8 C' C* @5 L" R
煎(烤、烧、煨):味香可以开胃,质地焦脆可以健脾,但相对不好消化,容易上火。5 `5 t1 L( i2 X
腌制:更加入味,可增强食欲。但多食不利于经脉流通) N. y7 A9 Y0 t' f5 x M" t! P" `5 q
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