本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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7 d( u$ v3 T f今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。
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* p4 j$ c+ g/ b* Y# t# W西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
" U7 P' f* U3 m2 d它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
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下面简单介绍下做法。 1 M6 }) B+ w8 M; Y
食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精
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% {7 L0 l5 S' X% |1 T) ?* }0 ]1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎 ! M9 B% b7 A7 s! ]
' _/ \% U! l4 v& ]- X+ @2）将鸡蛋在碗中打散待用
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* r4 e9 |( [5 K3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。
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4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。 - k, I5 ]$ R# T5 o4 l/ m; C! |
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5）出锅喽
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9 }2 V# i5 d9 A! i哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！
2 V( ?% O+ s9 o& H西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
, N$ S+ v+ n5 J! ~- c爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
