本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。
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% H# `/ s& C9 e1 r' k, Z西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
4 c- ?. V% x' i9 E它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
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; ^$ P( @1 V* l. N下面简单介绍下做法。
6 z! {$ z6 {( j1 f6 k# F* n8 X食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精 9 k+ ]5 f* a# ~- n. f2 d
6 P. |" |! |& z' D# G/ E1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎 1 W& @$ e3 o# ?, n: T2 E
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2）将鸡蛋在碗中打散待用 # s" [5 ?* ?% e1 D( [
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/ |. p9 T% U, x, s7 Z/ o3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。
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+ b; }, h* h" }0 @4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。
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5）出锅喽 % T" b* z8 K7 |$ ]# P" ]
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哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！
) c# z7 \- _! \西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 % k) w7 w. P- k5 y
爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
