本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。 9 y$ w/ T4 A! y% l2 k* p
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西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。 : ]7 Z/ K0 H- }5 B t" \6 ^/ U
它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
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, \! ^/ _) N+ c下面简单介绍下做法。
. l8 S8 H! f9 G( W4 f& D食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精 8 g2 Q$ ~6 G( R6 |4 O8 ]: g
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1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎 2 d$ _& Y" e' E5 @) c3 R
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2）将鸡蛋在碗中打散待用 % M; | D; T/ l x1 ~
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9 a; ?+ I8 E4 E8 ]3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。 ! K* B; a% d6 i
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! N1 z& {& U6 o @8 e- R4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。
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1 l; Y5 I# q: h" U5）出锅喽 & w5 ~0 f6 u/ _" F, D
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哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！ + C& y- ?0 [: V
西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
/ A$ Z: Y1 i k1 K( S7 n爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
