本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。
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西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。 + U) G0 j7 _3 F b2 e( S
它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
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" i+ S$ K4 Z1 {下面简单介绍下做法。 / w1 W$ u6 b9 S
食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精 ! ~4 x( X' X, k0 `0 p. i: E, T
. j3 S" ~. r2 f8 M4 o8 S, G% Z' b v/ Q1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎
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2）将鸡蛋在碗中打散待用 $ ? ], p% ^' `& F. H7 V% ~
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3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。 + n6 N7 p# x7 p( U2 a9 @3 E
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5 K, n8 b; u. U V/ h: Q4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。 0 s% t5 a& Q$ a4 F9 J, b
$ ]) O+ ?1 _' k5）出锅喽
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& l, p9 |% ]) ]) |2 b* I( M; {' I哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！
% Q* H- z, W& l9 W* U. S+ b9 z3 i西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 : S1 f0 J1 [- ?6 V* ?
爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
