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宝宝生日
 
帖子
楼主
发表于 2013-3-15 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

5 n1 J/ z" H- @
: [6 _# @; b" U0 y: Q# t* o; Y2 E: }# B; q+ |- E
主料:面粉
8 v  D& w  u/ I  f6 v辅料:南瓜80克  紫薯80克  鸡蛋3个  盐2克  高汤适量
% _; [7 v2 u, }' ]& E' ~4 U2 D6 R# ?
惊艳三色面的做法步骤:
1 s0 f2 E4 x) D1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎,蒸熟
) H6 [0 E3 c1 `4 d0 F4 P' e8 E2. 蛋清倒入面,代替水来和面: V. @) z5 `! S. b0 V" t
3. 紫薯搌碎) H8 D% E" j0 d  ^& @
4. 面粉中掺入蒸好的紫薯,用手揉至光团。我偷懒了,用的面包机
* ?( U6 L! h4 @5 y) n, z& R* p. E- Y5. 把面团拿出来,用擀面杖擀成圆片状6 y6 f6 S/ B. Y1 ]3 g+ D% q9 i9 W5 V
6. 厚度在2mm左右,或是根据自己的喜好来
' n# \3 x& P4 O& S4 ?7. 反复正反面折叠后用刀切开% Z1 L6 M2 c  ~
8. 这是切好的面条
0 Q. A# R: o7 s0 c* e9. 另外二个面团也是这样处理
5 T" a4 h+ i, x10. 紫薯面条
* C% z2 G! {8 X; t. U11. 南瓜面条0 j8 K7 F6 \- A5 Q: T
12. 把面放水里煮至半熟
( F3 k+ i- r3 O13. 锅里加入清汤和配菜、盐7 j, M5 x) n4 i9 @9 b
14. 把面倒进煮入味。) X* g" ^; U4 o- u& ^7 F6 M8 U
7 J( u" f" }5 J; A

晓晓妈 团长编号MW11655

大 本

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宝宝生日
2011-08-24 
帖子
2398 
这个颜色不错,知道绿色是怎么弄出来的吗?还有黑色?

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宝宝生日
2012-03-23 
帖子
457 
回复 fbw510 的帖子# J# k* T* _6 [9 ]  n% l( [

" E" [2 i% `9 J% W' `4 d色彩真漂亮,看着就是享受
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
欢迎美妈在我爱厨房版块里发帖/ M( Z, }  ?# O( a
请多多分享原创帖
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惊艳三色面
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