‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 3 | 浏览: 951 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
楼主
发表于 2013-3-15 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; `& Z. ?1 |7 l3 n) Z

4 `8 ^0 H2 O) c4 a, _9 P* d
& n: I% C! k1 u* Z9 V. O主料:烤麸  香菇  木耳  金针菜  花生
- x9 {/ h. c& ^! j7 O- Z% _0 f7 o: `辅料:老抽1平铲  生抽1平铲  料酒1平铲  盐  糖2大勺  香油

" o+ m7 x" L- Q! Z* Q
$ c  g# X: B' a  N! y0 X8 D% ^【四喜烤麸】浓油赤酱吃素菜的做法步骤
2 S" {! T) ]+ l6 B) `! }1 j1. 干香菇,干压缩木耳,干金针菜用凉水泡发
& X2 R/ D7 y- P4 V2. 香菇切片。木耳撕小片。金针菜切段备用
8 M7 ~3 ^( Q" T" t: |0 b3. 国外买不到新鲜烤麸。自己做又怪费材料的。买到脱水烤麸。泡发
  D1 V3 D$ s* S+ Q/ J& [2 h脱水烤麸泡发时间长至三五个小时。这一步可以早早地就做。或者晚上泡了第二天用% q  B0 q. h2 C0 t8 p. ?: T
4. 泡好的烤麸焯一下水(去除一些豆腥味)后捞出沥干
8 ], x: i' X+ H7 b, A2 S1 F5 T5. 准备花生米。可以事先煮过或者根据个人口味炒一下) z# P5 E4 ?$ r' Y9 c& m, V5 E
6. 起油锅。加入焯过水的烤麸翻炒* @- e6 k5 r% W
(不忌荤腥的话用猪油炒炒=v=很香的)
- t3 E7 }  ^: t. v1 \3 x; z7. 加入金针菜。木耳。香菇。花生米。烹入酱油,料酒。加盐糖调味/ w& `. _7 x1 C6 j& j
加入清水至正好没过所有材料。小火煮至汤汁收浓后淋入香油即可! ~* F3 b2 `( a% R6 n1 N, @( F
(不偏好苏沪风的当然也可以换换口味=-=加点辣椒啊也很好吃)
/ F6 Z4 V5 n2 d3 t% ~1 W
! `$ V+ {4 O6 b7 [9 l( Y3 Q0 r  h

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

小时候我爸总买四鲜烤麸的罐头吃。现在觉得这个也不难做。
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
我爱吃这菜,就是不会做
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
欢迎美妈在我爱厨房版块里发帖
0 M: k7 j0 f. S$ ~请多多分享原创帖
‹ 上一主题|下一主题
【四喜烤麸】浓油赤酱吃素菜
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部