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  主料：山楂  冰糖  糯米粉9 |; C, k* j" w7 ~9 w
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  山楂饼的做法步骤：) x8 T) f5 t: l& e- @6 R. L: L% u
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
  $ e4 d) P* A  t# `  J$ e2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；  U- {( h' j7 [
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；: W6 `$ f  u) c1 Y2 j5 D& `) H
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；/ k% m- ?" }$ o  k9 v
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；# Y/ V/ n9 U$ M' I( \) t4 m, \
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
    y) ]4 h6 `/ G6 }2 ~7. 把面团分成一个个小剂子；9 j$ W8 T* A& J& O' V+ K
  8. 搓圆后摁扁；
  ( T8 V) @1 a1 K2 G6 @4 J8 L0 x6 c9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  小贴士2 R; ]' E; e  @& c
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  # U+ L6 i! s; G/ g" q2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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