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  主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  山楂饼的做法步骤：! d# @7 k/ g0 E! z  b
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；+ _3 F2 N1 F  W) S/ Y  g$ v7 M/ r
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  0 J1 S$ S2 [& W1 P: y$ S2 d3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  2 p, Q& Q) ~6 q: N4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；# s. y3 F- F- r9 u, a; R
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；3 d7 X# B5 B% l* Y
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；' l+ a# w# H' u
  7. 把面团分成一个个小剂子；$ c6 X8 e1 r+ C2 t! F7 }
  8. 搓圆后摁扁；7 X) q+ G% R$ @- a# B( D' L% Y
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  小贴士
  , p( R  P1 T" {. Z# S% i$ ~1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；" W" w* X7 [9 |* p7 q, Z4 K. }3 L
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！! Q' E' [- `  z# J
  

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