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  主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  ' z, x5 |, g. K& [  h山楂饼的做法步骤：
  & R& D0 C/ J0 C( w& c1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；; E7 w7 T5 w' ~# h! g, [6 F( j0 \
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；4 K4 @- j! M. J- j) T
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  : R& K6 s" B  x5 m9 Y4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  3 f# ^5 C( m9 D. ?5 |5 a5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  1 |; Z+ ?- }& n) Z6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
    J) ^; q6 k) E5 n! {7. 把面团分成一个个小剂子；
  1 w/ n# I7 v, C3 w! B8. 搓圆后摁扁；
  ( E# V# \3 s* m; o6 T) K. Q9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  小贴士
  8 Z5 y: Y3 M: {- v3 u- a1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  : n7 z7 s+ n$ f- X( d( N2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！) J' N* q! C7 k# C" e
  

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