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  主料：山楂  冰糖  糯米粉) P6 p' L$ p6 c' }; F4 |
  
  8 ~2 }4 Q; x/ u1 f6 u8 u. [/ C山楂饼的做法步骤：
  2 ?1 `0 L$ i! q/ G1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；! n1 h) W$ z. K/ U" M. U% g: c' E
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；2 o; o0 b" Y; u: ~# c. y; k+ N
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  ! V+ e: c/ e/ F6 Y: x; G$ x6 I4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；8 U$ ?! t$ _# M0 g" j
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  + h9 R$ [7 c2 P; x) D2 l! @: M6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  7 S1 o8 Y; D6 r0 ]; V7. 把面团分成一个个小剂子；) \7 n8 W! ^% @  @
  8. 搓圆后摁扁；
  + `4 f8 T: E- Z# |  d4 X9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。/ p8 z$ [; Y! c. ]8 O& Y
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  小贴士
  4 k8 G+ i- h/ D' A1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  2 G7 o2 z2 T' ]3 D0 e0 c+ r2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！: o# }. E; @& J7 ~6 I
  

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