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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-3-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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    & j  O* a+ H6 f  X0 ~2 P/ _& a3 S. }) I0 _+ O9 O5 c9 ]" F' B) t7 n1 m
    主料:山楂  冰糖  糯米粉) p! ], S0 `7 j. }( @$ \; ?
    ) w8 E% q  k/ @  t
    山楂饼的做法步骤:
    / p1 c' S# t7 u& P1 c1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核;1 P6 F2 A4 ~' K' B2 [8 J% P
    2. 把山楂放入碗里,放进微波炉高火5分钟;
    0 e2 q) H; O" e7 ~3. 用勺子把山楂碾碎,加入适量冰糖搅拌;
    $ K; V: Y/ f3 o& z4 O4. 再放入微波炉高火3分钟,拿出再搅拌,让冰糖彻底融化;4 x& Q1 H# s' h  M7 \1 V+ K+ \
    5. 把山楂泥放入揉面的容器里;
    ( p4 Z7 g1 j5 t# R1 k6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉,用筷子搅拌,到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉;
    ( c2 U7 u' u+ Z0 K7. 把面团分成一个个小剂子;8 \$ i7 g! w8 n
    8. 搓圆后摁扁;
    7 }  x4 E; R! X! X" I0 ?9. 平底锅里加入少量橄榄油,烧热一会,放入面饼煎到两面金黄即可。

    ' W/ z3 v& @9 Y
    + {$ L, P" p5 ^小贴士1 Z7 C* m3 |3 a% i5 m% R
    1.山楂很酸,所以冰糖要适当多加点,自己可以掌握好甜度;1 w/ V2 j( |( \6 T+ o( S6 G$ b  X0 z
    2.我们做的是山楂饼,所以山楂皮不用过滤掉,山楂皮里有很多粗纤维,丝毫不影响口感,用微波炉是做山楂果酱最快的办法,不用加水,一次搞定!

    2 q0 s; k8 e/ A9 @" g9 H) i0 y

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
请多发原创内容,谢谢合作
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