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  主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  山楂饼的做法步骤：
  / s/ B2 E, H* D) v, X: Y- @. s1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
  * W) v! e+ l- H- {+ ?# P2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  , l: x" s' z" `3 x7 B3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；( I# {( B( z, K/ h* ~) U, M" A& t4 F2 Y
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；2 Q5 l1 |0 }* T1 ]
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；* u0 R5 G0 f& G% G$ x6 k( F
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  " j5 @/ ^* c3 K; i7. 把面团分成一个个小剂子；
  3 D, D2 g, d! S3 z8. 搓圆后摁扁；
  $ }0 X. P! c/ ~& r9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  3 c8 t- N1 c7 F小贴士1 \5 P$ }& y- ]+ }4 f
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  % R" W5 `# r0 j. `8 W/ y* Q2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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