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  主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  * r% U  B. Q$ x5 v; M山楂饼的做法步骤：5 Q3 ~! N& o* W/ W( P7 a4 j. P6 ~
  1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
  4 D5 ]8 \  E2 C( ?/ A2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  + O/ ~0 ]( u2 ?8 z! T& [) c3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；! l) S( o. d4 m. F5 v: L
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；! M* U& h: q- N
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；  w! l7 W" Z5 d7 c+ W6 o
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；9 u8 V9 z; z3 e! E' D+ U
  7. 把面团分成一个个小剂子；
  & p9 p8 v5 Y4 H% h/ N3 Q4 D) N8. 搓圆后摁扁；6 t( [- J- h' S8 t3 P0 s, g# w
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  3 u: S; Y( z: t# l, c1 j2 s小贴士
  " B1 S3 ?$ ?. u6 P. k1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；: A9 b) u0 S. \# n% t8 _9 Q
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！5 L; |* V+ j4 L. k4 J: ^" N! I, n
  

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