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  . s8 u- D$ p! y2 z主料：山楂  冰糖  糯米粉% \- n, K$ q, P% |$ Q' i5 q
  
  3 u# T/ b5 P9 K山楂饼的做法步骤：
  " i/ u' r; t5 c# n  _1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；+ u8 P' P3 J( P9 _  N$ g, p
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；% W% K6 M7 l  V
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  9 k% r; i( Q! t! G  e4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  0 r7 Q. Q9 _* \# k; {* `5. 把山楂泥放入揉面的容器里；. [( @9 M" v$ F+ {" P
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；1 h  H9 v; d# ~+ @( N$ w
  7. 把面团分成一个个小剂子；
  & n' r) o/ ~% W! o  r6 P' c6 e8. 搓圆后摁扁；: e( |2 F+ M- @( V1 x
  9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。3 C9 |* E2 V/ o( S7 t
  
  % ~: u! Q' p- Z  s. d小贴士. `( e; r" J; ^( u3 A
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；8 B/ _5 `5 R! Q# P5 Y7 Q$ w5 n0 U
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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