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  主料：山楂  冰糖  糯米粉) p! ], S0 `7 j. }( @$ \; ?
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  山楂饼的做法步骤：
  / p1 c' S# t7 u& P1 c1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；1 P6 F2 A4 ~' K' B2 [8 J% P
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  0 e2 q) H; O" e7 ~3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  $ K; V: Y/ f3 o& z4 O4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；4 x& Q1 H# s' h  M7 \1 V+ K+ \
  5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  ( p4 Z7 g1 j5 t# R1 k6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  ( c2 U7 u' u+ Z0 K7. 把面团分成一个个小剂子；8 \$ i7 g! w8 n
  8. 搓圆后摁扁；
  7 }  x4 E; R! X! X" I0 ?9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  + {$ L, P" p5 ^小贴士1 Z7 C* m3 |3 a% i5 m% R
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；1 w/ V2 j( |( \6 T+ o( S6 G$ b  X0 z
  2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
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