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  # i5 U. \# R& k/ e& Q主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  山楂饼的做法步骤：
  6 a- ^, t  _/ @, t4 r3 F  d  X1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；9 U/ L: N4 F$ I% X$ y8 V
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
  3 G2 v# b" g8 ~. O- E, C% J3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
  " ~- o; L; d# O# i4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  : [! ]+ a6 ]. t7 e" u- r% @& c5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
  * D$ u$ h( B: \, Z. l$ H6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  6 ^) r& G0 v) e/ o. c7. 把面团分成一个个小剂子；3 z0 Z7 d5 k0 ]. r% x! T
  8. 搓圆后摁扁；
  4 I9 }9 ~" [' q+ |9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。4 L4 W! C1 w# x6 \, _
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  小贴士8 S, [0 ]7 J3 Y& \
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  ' k' H' x& O  }+ Q9 s# {2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！2 }+ W! Q) \7 H* P2 {' m
  

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