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  主料：山楂  冰糖  糯米粉
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  山楂饼的做法步骤：
  0 [* h" e* p6 @& y1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；2 E9 Y# W( `* H3 D' @: [
  2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；4 N5 x  E3 a1 c4 O4 {9 j: e6 L
  3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；& q/ T( v; v5 ~3 _
  4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
  4 \# L  L9 b1 T5. 把山楂泥放入揉面的容器里；3 F) Y' ?7 [5 A
  6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
  5 V% Q9 P4 z" m1 f5 k7. 把面团分成一个个小剂子；
  % W- E2 H$ l2 r8. 搓圆后摁扁；
  4 r/ _9 L" C4 j+ Q' [9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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  小贴士! b' Y( `4 I4 Y+ C- R
  1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
  , L4 D- Z. d, v2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！7 ^" [8 h& s$ O5 f* v6 U% C
  

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