袁方/ty

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, Q- T6 D. z0 O- Z1 A& Z 伤脑筋，家里的电脑罢工了！
% X$ `% R" I9 b, `* ?; s* s肿么办肿么办，今天跑到仓库来发帖吧& o( R8 @( v7 l: u

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( {4 T7 r+ ^% X& u( \# E跟着yunyunxia我买了那本《XX中式面点》，君之的方子做了好多。这本还一动没动。这个星期来回翻挨个相面，终于选定了2个方子做给姥姥吃。这个豆沙小点心就是其中之一。另一个，看今天晚上能不能抽时间出来做了
, t8 I% S$ p$ W) q; ?因为打蛋器的钢丝脱了一头，所以在不停的修理那个郁闷的蛋器搞了满手的黄油。所以 过程都没有拍图片啦- ?( x0 e6 P: f% ?% r0 V. K! Q4 x
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这个做起来 还是蛮简单的。 就是和面哦，然后把买的袋装红豆搓成条，用面边包起来，再切段 刷蛋黄液进烤箱就OK喽
8 I9 |* d9 g6 u: B5 j说说做这款小点心的体会9 U+ ?$ {1 s: C( Y( B6 t9 _
1 买到的豆沙真黏糊，第一回抓这么大坨的豆沙搓成条的时候，手上沾了很厚的豆沙层。浪费，倒是面板上的干面粉让豆沙条老实多了。但是手上怎么不沾豆沙，这个请美妈们指点呀5 R; A* [/ Z$ k& D# `

/ U/ A' V. `2 u% v9 z* C0 L6 ^) ?2蛋液刷的少了。西点屋里这个小点心跟书上拍的差不多。颜色金黄偏红了，我这个刷的少了，胆虚虚的刷了上头一点。木有照片的好看。用的是白芝麻 倒没觉得很香，主要是不显，书上用了黑芝麻
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7 J5 N( R, }( b3成品豆沙馅 真甜。上次用的是无糖？好像吧，感觉没有这么甜腻。这回甜死我了~美妈们要是豆沙甜，面皮里的糖可得少放: t# p2 e- L; O( g) L! Q& y) ~

$ w, F. L( G; T) O/ q4 书上描述的是 高火，180度，上火 烤制15分钟。偶理解错了，放中间，但 15分钟，整体还都是白白的~，又放在上头加了 2分钟，算啦 ，，免得糊大了难看，直接拿出来了事。倒是第2炉，15分钟 表现的不错。也许是...第一炉的温度不够？/ F' m5 L( K1 n3 F# a( l9 v

( X+ L6 Y/ b% t: u) N9 b- W5 剩下了一部分边角料，再揉到一起就艰难了点，我都切成小块烤成饼干了。酥脆的口感，跟同一锅出来的奶香小方块不同哦。唔~ 下次饼干放点泡打粉试试~
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4 z2 Q4 Y6 Z+ b) P2 a1 B超市五元一个的密封盒，装了点心带到仓库来。饿了来两块~~ 话说，我这一上午 饿了好多次了 (*^__^*) 嘻嘻……
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韬娃

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6 @& g+ q+ l# F+ c/ `: }2 M% D  ~# a+ @' c2 W! b
是呢，你不说我还真没发现，果然与平时的不一样呢，哈哈哈哈。

袁方/ty

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% c) Y4 t- z9 ?# a. U, L/ x: y# a+ I5 M, K8 Z$ k, |
没啊没啊，没时间拍照啊，不好意思啦

来来秀秀呀~~ o(>﹏<)o千万别私藏起来  我会闻到香味的

米米鱼儿飞

回复 袁方/ty 的帖子# m+ |. @: @" L9 S2 y2 j1 y

, `% {' G& E3 U' k; k' |# U没啊没啊，没时间拍照啊，不好意思啦

袁方/ty

跟外面买的一样，看着口水啊口水

发现木有 这个口 字 肿么这么大

袁方/ty

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6 V' k$ B; _8 p  f! q, f1 \0 a
5 m. f$ G9 M7 w0 w, h* A不管怎样都是巧手妈咪~！家里的宝贝好有福气哦~哈哈~

谢谢美妈  也来秀秀你家厨房美食吧

袁方/ty

很漂亮了，我也想做枣泥的了。。。改天去稻香村买点吧，我自己做不来

枣泥 偶也长草了  晚上我试试那个馅  但是饴糖 买不到

韬娃

跟外面买的一样，看着口水啊口水

小潘潘爱KITTY

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不管怎样都是巧手妈咪~！家里的宝贝好有福气哦~哈哈~

我爱老公tsl

很漂亮了，我也想做枣泥的了。。。改天去稻香村买点吧，我自己做不来

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子  o/ w# K! I8 X/ K- F

0 v  |) o7 M& d0 K$ b/ A呵呵，这些料做出来肯定比味多美那一盒多。豆沙下回自个儿炒吧，外面的真是太甜啦。 ...

真的 太甜太甜啦

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子+ `  M' o9 @9 q& m' q; R) {+ d

/ H$ m) s5 I" K* V# x+ t+ k呵呵，这些料做出来肯定比味多美那一盒多。豆沙下回自个儿炒吧，外面的真是太甜啦。

袁方/ty

真不错呀，学习一下

呱唧呱唧，美妈也来一起秀秀自家厨房美食吧

袁方/ty

微波炉能烤制么

那亲考虑放蒸锅试试？

ghzzp

微波炉能烤制么

kimiangle

真不错呀，学习一下

袁方/ty

要住你家隔壁多好，娃的零食钱都省了

O(∩_∩)O哈！