袁方/ty

$ A4 E+ i# W8 e/ P/ y" D
5 n1 n- O  ^1 D' Q2 P' f5 Y" K/ \
伤脑筋，家里的电脑罢工了！7 p! L, j% \2 l  r8 g
肿么办肿么办，今天跑到仓库来发帖吧
5 T0 N/ B. S. q2 V

---

0 _! u. r. M1 R# d. v
跟着yunyunxia我买了那本《XX中式面点》，君之的方子做了好多。这本还一动没动。这个星期来回翻挨个相面，终于选定了2个方子做给姥姥吃。这个豆沙小点心就是其中之一。另一个，看今天晚上能不能抽时间出来做了& Q) C% _9 i6 M' Y* X- c3 x
因为打蛋器的钢丝脱了一头，所以在不停的修理那个郁闷的蛋器搞了满手的黄油。所以 过程都没有拍图片啦
% u6 l5 g5 ~1 w  A0 j9 X( ]: C+ p+ K' t6 N( y, {4 R% F! f/ m

/ O4 h$ ^* m' l, l1 l1 @/ y+ m7 a; @+ g' ~! m: m0 u
这个做起来 还是蛮简单的。 就是和面哦，然后把买的袋装红豆搓成条，用面边包起来，再切段 刷蛋黄液进烤箱就OK喽
" @5 `" x; x& }, Y: ?说说做这款小点心的体会
4 [( q, D' v. x$ C- ]% ^# X5 ~1 买到的豆沙真黏糊，第一回抓这么大坨的豆沙搓成条的时候，手上沾了很厚的豆沙层。浪费，倒是面板上的干面粉让豆沙条老实多了。但是手上怎么不沾豆沙，这个请美妈们指点呀
7 k: G* u! ^; M0 `) J3 ^6 J1 }7 J+ b+ c
2蛋液刷的少了。西点屋里这个小点心跟书上拍的差不多。颜色金黄偏红了，我这个刷的少了，胆虚虚的刷了上头一点。木有照片的好看。用的是白芝麻 倒没觉得很香，主要是不显，书上用了黑芝麻$ s. X7 \, }1 m

* Z& w2 B. a' p- b3成品豆沙馅 真甜。上次用的是无糖？好像吧，感觉没有这么甜腻。这回甜死我了~美妈们要是豆沙甜，面皮里的糖可得少放: e) }- J) n' E( N

3 H) Q8 D, B, r) t0 k% V# U( Q4 书上描述的是 高火，180度，上火 烤制15分钟。偶理解错了，放中间，但 15分钟，整体还都是白白的~，又放在上头加了 2分钟，算啦 ，，免得糊大了难看，直接拿出来了事。倒是第2炉，15分钟 表现的不错。也许是...第一炉的温度不够？
/ q$ |- R9 O: e; P5 X& [' }0 y) ]
5 剩下了一部分边角料，再揉到一起就艰难了点，我都切成小块烤成饼干了。酥脆的口感，跟同一锅出来的奶香小方块不同哦。唔~ 下次饼干放点泡打粉试试~+ F$ `  b: U& L3 y- O
* A# M; U  h  D9 h2 r7 g# V
超市五元一个的密封盒，装了点心带到仓库来。饿了来两块~~ 话说，我这一上午 饿了好多次了 (*^__^*) 嘻嘻……6 {1 o4 o; t+ K9 S# {
' M1 V6 d; c7 C0 W( s( R- V( {1 _7 D! Y

韬娃

回复 袁方/ty 的帖子
4 H4 w+ a2 Z; k* T  B- G( o/ R. Q5 \4 }# G% d* S: Y6 Q. p5 h7 [
是呢，你不说我还真没发现，果然与平时的不一样呢，哈哈哈哈。

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
1 ?- q6 U: ^: r9 ]7 X# x  S. E: Z( B* w: l
没啊没啊，没时间拍照啊，不好意思啦

来来秀秀呀~~ o(>﹏<)o千万别私藏起来  我会闻到香味的

米米鱼儿飞

回复 袁方/ty 的帖子
0 X6 ?0 C9 B. ]. w4 a
8 s) y+ U/ w3 |" _& p$ g4 s9 m没啊没啊，没时间拍照啊，不好意思啦

袁方/ty

跟外面买的一样，看着口水啊口水

发现木有 这个口 字 肿么这么大

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
( d* z2 `& M1 V/ v7 {9 t
. A8 e& R, W* O: R9 G. r% W不管怎样都是巧手妈咪~！家里的宝贝好有福气哦~哈哈~

谢谢美妈  也来秀秀你家厨房美食吧

袁方/ty

很漂亮了，我也想做枣泥的了。。。改天去稻香村买点吧，我自己做不来

枣泥 偶也长草了  晚上我试试那个馅  但是饴糖 买不到

韬娃

跟外面买的一样，看着口水啊口水

小潘潘爱KITTY

回复 袁方/ty 的帖子: V1 V$ F3 P/ u2 f# p% c# U
6 z& p# P  N" o+ h
不管怎样都是巧手妈咪~！家里的宝贝好有福气哦~哈哈~

我爱老公tsl

很漂亮了，我也想做枣泥的了。。。改天去稻香村买点吧，我自己做不来

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子2 P. h' {: |6 e4 a0 ?

+ J1 [7 G5 l) V2 _' z/ E: P' q呵呵，这些料做出来肯定比味多美那一盒多。豆沙下回自个儿炒吧，外面的真是太甜啦。 ...

真的 太甜太甜啦

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子
+ o  I) K. L: G* D2 z- U2 `% U8 ^% r
1 U; }' H9 k+ W+ ]! t: W呵呵，这些料做出来肯定比味多美那一盒多。豆沙下回自个儿炒吧，外面的真是太甜啦。

袁方/ty

真不错呀，学习一下

呱唧呱唧，美妈也来一起秀秀自家厨房美食吧

袁方/ty

微波炉能烤制么

那亲考虑放蒸锅试试？

ghzzp

微波炉能烤制么

kimiangle

真不错呀，学习一下

袁方/ty

要住你家隔壁多好，娃的零食钱都省了

O(∩_∩)O哈！