袁方/ty

% g6 g2 d5 B0 a8 M. p6 U3 R
$ ^  {, m0 o: O, {  Y 伤脑筋，家里的电脑罢工了！. d- d7 ^/ m- n, U  \; h7 ^- T. K# l
肿么办肿么办，今天跑到仓库来发帖吧1 u5 H2 A) ^$ \. u8 J% o: b; y# `. V

---

1 _5 l7 Y* {! D5 W  [) P& M+ p
跟着yunyunxia我买了那本《XX中式面点》，君之的方子做了好多。这本还一动没动。这个星期来回翻挨个相面，终于选定了2个方子做给姥姥吃。这个豆沙小点心就是其中之一。另一个，看今天晚上能不能抽时间出来做了, {  j4 }2 ]: j1 K
因为打蛋器的钢丝脱了一头，所以在不停的修理那个郁闷的蛋器搞了满手的黄油。所以 过程都没有拍图片啦
, s% j/ ]" b* \% M# |; j* s
! ~+ _9 I( e+ G3 Y% `3 o) i$ k: z9 w3 v" h8 _. p: t1 k- \; e

. u' M4 ~2 r+ W' w1 A( P2 Q7 t1 g这个做起来 还是蛮简单的。 就是和面哦，然后把买的袋装红豆搓成条，用面边包起来，再切段 刷蛋黄液进烤箱就OK喽! |7 _1 H! p( e3 j6 U3 ?
说说做这款小点心的体会
2 ?# H% j) R/ ^2 l6 [8 U; H1 买到的豆沙真黏糊，第一回抓这么大坨的豆沙搓成条的时候，手上沾了很厚的豆沙层。浪费，倒是面板上的干面粉让豆沙条老实多了。但是手上怎么不沾豆沙，这个请美妈们指点呀4 I8 w0 \) K- D- I

2 v! G2 {. Q8 G: p& t4 @/ X2蛋液刷的少了。西点屋里这个小点心跟书上拍的差不多。颜色金黄偏红了，我这个刷的少了，胆虚虚的刷了上头一点。木有照片的好看。用的是白芝麻 倒没觉得很香，主要是不显，书上用了黑芝麻
9 `9 m' Q% D+ J2 J' d
7 O& ]2 b7 J" l6 l( X9 h3成品豆沙馅 真甜。上次用的是无糖？好像吧，感觉没有这么甜腻。这回甜死我了~美妈们要是豆沙甜，面皮里的糖可得少放5 B; Y  P0 g; ?  ?1 ~" j9 q
; M+ U" E4 V  h+ w7 }
4 书上描述的是 高火，180度，上火 烤制15分钟。偶理解错了，放中间，但 15分钟，整体还都是白白的~，又放在上头加了 2分钟，算啦 ，，免得糊大了难看，直接拿出来了事。倒是第2炉，15分钟 表现的不错。也许是...第一炉的温度不够？
1 Y% H" Z9 ~- Y- N# e& g0 u# @4 ^9 v( j, V& j
5 剩下了一部分边角料，再揉到一起就艰难了点，我都切成小块烤成饼干了。酥脆的口感，跟同一锅出来的奶香小方块不同哦。唔~ 下次饼干放点泡打粉试试~0 ?' R' x1 s0 A5 W' k- L. k+ p& t

3 Y3 D  n' K3 @+ q* s超市五元一个的密封盒，装了点心带到仓库来。饿了来两块~~ 话说，我这一上午 饿了好多次了 (*^__^*) 嘻嘻……0 [$ G$ z# u5 V, p
, h! P9 x6 @# h5 q9 y# B

韬娃

回复 袁方/ty 的帖子
) F+ s2 ]5 a9 \5 V- N# g  @5 @% B6 {% R1 U; }0 g# }% C& u
是呢，你不说我还真没发现，果然与平时的不一样呢，哈哈哈哈。

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
) \" ~4 i8 D) N5 s, F" E7 {$ z; o$ }, b3 y' z; `& v- z4 s
没啊没啊，没时间拍照啊，不好意思啦

来来秀秀呀~~ o(>﹏<)o千万别私藏起来  我会闻到香味的

米米鱼儿飞

回复 袁方/ty 的帖子
9 B% ^! y3 m  ^7 h; t, W, O# \% O1 J3 G( |- i3 Q' t
没啊没啊，没时间拍照啊，不好意思啦

袁方/ty

跟外面买的一样，看着口水啊口水

发现木有 这个口 字 肿么这么大

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
, x; H6 z  e  g! r) P9 t5 H; x4 e/ B+ l( }
不管怎样都是巧手妈咪~！家里的宝贝好有福气哦~哈哈~

谢谢美妈  也来秀秀你家厨房美食吧

袁方/ty

很漂亮了，我也想做枣泥的了。。。改天去稻香村买点吧，我自己做不来

枣泥 偶也长草了  晚上我试试那个馅  但是饴糖 买不到

韬娃

跟外面买的一样，看着口水啊口水

小潘潘爱KITTY

回复 袁方/ty 的帖子+ K, M% o% U) s* Y2 V7 r0 d

% P0 c) E2 R0 y4 S/ p- @不管怎样都是巧手妈咪~！家里的宝贝好有福气哦~哈哈~

我爱老公tsl

很漂亮了，我也想做枣泥的了。。。改天去稻香村买点吧，我自己做不来

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子+ V4 X% K7 y; p  N/ b6 z- R4 A
% D& V6 d7 q% T( C! R: d" Z
呵呵，这些料做出来肯定比味多美那一盒多。豆沙下回自个儿炒吧，外面的真是太甜啦。 ...

真的 太甜太甜啦

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子* d2 ?  x2 W# x- J) U3 {

7 v: ~# }' ]; Q- R1 x/ i7 K6 y呵呵，这些料做出来肯定比味多美那一盒多。豆沙下回自个儿炒吧，外面的真是太甜啦。

袁方/ty

真不错呀，学习一下

呱唧呱唧，美妈也来一起秀秀自家厨房美食吧

袁方/ty

微波炉能烤制么

那亲考虑放蒸锅试试？

ghzzp

微波炉能烤制么

kimiangle

真不错呀，学习一下

袁方/ty

要住你家隔壁多好，娃的零食钱都省了

O(∩_∩)O哈！