袁方/ty

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伤脑筋，家里的电脑罢工了！
* _4 l5 y* q! u6 n8 f* V; H肿么办肿么办，今天跑到仓库来发帖吧" m. B% ~* C5 e6 O3 m

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; }0 C/ A; u" e* D0 f& P跟着yunyunxia我买了那本《XX中式面点》，君之的方子做了好多。这本还一动没动。这个星期来回翻挨个相面，终于选定了2个方子做给姥姥吃。这个豆沙小点心就是其中之一。另一个，看今天晚上能不能抽时间出来做了
# w; `5 `( N9 \' g' p因为打蛋器的钢丝脱了一头，所以在不停的修理那个郁闷的蛋器搞了满手的黄油。所以 过程都没有拍图片啦6 r6 t* T$ i/ y9 s) o- j
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这个做起来 还是蛮简单的。 就是和面哦，然后把买的袋装红豆搓成条，用面边包起来，再切段 刷蛋黄液进烤箱就OK喽6 e; J! y( f1 ]& m
说说做这款小点心的体会$ ?! g# v8 ^- R2 f* ~% o
1 买到的豆沙真黏糊，第一回抓这么大坨的豆沙搓成条的时候，手上沾了很厚的豆沙层。浪费，倒是面板上的干面粉让豆沙条老实多了。但是手上怎么不沾豆沙，这个请美妈们指点呀* e% V+ r/ ?% R* n; R6 H

9 z9 {2 r# S. V% F, Y, w9 X5 O2蛋液刷的少了。西点屋里这个小点心跟书上拍的差不多。颜色金黄偏红了，我这个刷的少了，胆虚虚的刷了上头一点。木有照片的好看。用的是白芝麻 倒没觉得很香，主要是不显，书上用了黑芝麻5 X& P5 Q9 l& Z$ V+ C" k2 L

2 `& Z* G0 b  L2 k2 r6 Z3成品豆沙馅 真甜。上次用的是无糖？好像吧，感觉没有这么甜腻。这回甜死我了~美妈们要是豆沙甜，面皮里的糖可得少放
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4 书上描述的是 高火，180度，上火 烤制15分钟。偶理解错了，放中间，但 15分钟，整体还都是白白的~，又放在上头加了 2分钟，算啦 ，，免得糊大了难看，直接拿出来了事。倒是第2炉，15分钟 表现的不错。也许是...第一炉的温度不够？4 x% K: |$ U2 t( T6 D

! s0 b& l  v$ S: V5 剩下了一部分边角料，再揉到一起就艰难了点，我都切成小块烤成饼干了。酥脆的口感，跟同一锅出来的奶香小方块不同哦。唔~ 下次饼干放点泡打粉试试~" C7 L+ B( w% U
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超市五元一个的密封盒，装了点心带到仓库来。饿了来两块~~ 话说，我这一上午 饿了好多次了 (*^__^*) 嘻嘻……
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韬娃

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是呢，你不说我还真没发现，果然与平时的不一样呢，哈哈哈哈。

袁方/ty

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* M0 ]( n/ a  W4 W; B2 V1 x  F没啊没啊，没时间拍照啊，不好意思啦

来来秀秀呀~~ o(>﹏<)o千万别私藏起来  我会闻到香味的

米米鱼儿飞

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* g% A$ D& Y. h% G' l+ [3 M2 i1 l' |  X! v
没啊没啊，没时间拍照啊，不好意思啦

袁方/ty

跟外面买的一样，看着口水啊口水

发现木有 这个口 字 肿么这么大

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子5 H$ n6 A, o& G9 P

8 w3 [6 Z; P1 |不管怎样都是巧手妈咪~！家里的宝贝好有福气哦~哈哈~

谢谢美妈  也来秀秀你家厨房美食吧

袁方/ty

很漂亮了，我也想做枣泥的了。。。改天去稻香村买点吧，我自己做不来

枣泥 偶也长草了  晚上我试试那个馅  但是饴糖 买不到

韬娃

跟外面买的一样，看着口水啊口水

小潘潘爱KITTY

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不管怎样都是巧手妈咪~！家里的宝贝好有福气哦~哈哈~

我爱老公tsl

很漂亮了，我也想做枣泥的了。。。改天去稻香村买点吧，我自己做不来

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子0 m  w( x7 g  J5 v1 ]& v

3 |1 O7 [1 Z8 z7 t呵呵，这些料做出来肯定比味多美那一盒多。豆沙下回自个儿炒吧，外面的真是太甜啦。 ...

真的 太甜太甜啦

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子5 t  h( A4 R3 N: y
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呵呵，这些料做出来肯定比味多美那一盒多。豆沙下回自个儿炒吧，外面的真是太甜啦。

袁方/ty

真不错呀，学习一下

呱唧呱唧，美妈也来一起秀秀自家厨房美食吧

袁方/ty

微波炉能烤制么

那亲考虑放蒸锅试试？

ghzzp

微波炉能烤制么

kimiangle

真不错呀，学习一下

袁方/ty

要住你家隔壁多好，娃的零食钱都省了

O(∩_∩)O哈！