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今天自制麻辣香锅！3 J: ^# z) L$ K9 A
说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~! L g6 E% o7 e w7 k% }
调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜) O, H: u, l4 M
蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆....... ?' Y& E7 N' M. ]0 j3 t: u( d( h
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇
" L* r! V" b; [) C 2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
1 C1 r2 Q9 q; z, u 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜. n( r' h4 A) X/ n' X
4.炒10分钟后出锅7 E6 ` V+ [+ m# b0 d6 m# ^$ x6 {
切记：不放盐，大多底料里有盐
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发表于 2013-3-19 23:44
