- 妈米
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今天自制麻辣香锅!; t& S/ ~1 X! M9 T1 _, E
说是自制,其实是半成品加工O(∩_∩)O~
8 D5 {- y9 v5 T* [) q调料:市场买的麻辣香锅底料,本人吃过两种底料,推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
4 z, N5 r" ~4 V- H( ]( u蔬菜:根据个人喜好,随意搭配,推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......, z0 W' L, G. T
制作:1.过油炸,培根、火腿、土豆、金针菇
% Y+ E. x) B/ f$ g 2.过水抄,水烧开后抄西兰花,宽粉(根据粉的不同,先泡软了)
( Z* c3 w6 _ ^2 f' M) l& V 3.放油炒底料,放葱姜蒜,肉类,蔬菜7 G: @1 U, K4 d" I. E: v& l+ U% P
4.炒10分钟后出锅
7 I4 d" p! D3 W( s( m切记:不放盐,大多底料里有盐" n- e3 P+ N2 L) N
( m, A: G: l$ Y6 s
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