- 妈米
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本帖最后由 米修`米修ベ 于 2013-3-21 09:06 编辑
8 v& J/ a6 V3 ~7 ^: j
4 i D+ u6 ]0 I# t3 s$ ?( `6 [7 D/ F( F2 h: D) Q6 ?7 `- u0 J
我要崩溃!编辑了两次都没发成功!手机版真难用!先上照片,明天单位编辑去' b' m% v" X% @2 C& S
7 v7 E0 t* _& u0 N- t5 l# [春节前就长草,想学烘焙,但之前请教了一些人都说我家烤箱太小了,烤不了什么东西,所以这想法就被搁置了!昨天借着给我妈买面包机的机会,自己小败了些简单的烘焙材料,今天下班到家看见东西到了,就开试了,哈哈!; |- c/ K/ V- ]
5 i9 \3 [4 S- M+ P' @蛋挞皮是买的现成的,淘宝买的,不到17块钱,30个!大家可以淘宝搜下,北京的一个卖家。' _% @( Q' k1 m
挞液制作很简单,所以这个真心适合新手练手用,能给你很大的信心!我第一次没敢弄太多挞液,怕浪费,就做了10个:
, s6 d3 F5 _4 r# Z. k2 o6 m8 P淡奶油 100ml
9 N* w7 @/ G: H$ N; z牛奶 100ml
4 W/ ]7 S, q0 p鸡蛋黄 2个& x) C" `, I' d# A/ T8 z" i
糖粉 30g
) X# c; @ j7 J搅拌均匀,倒入挞皮,倒2/3即可!我怕烤糊所以是用小火烤的,175度,烤40分钟,挞皮起酥,挞心上色就可以了!
6 u) C0 R G R' g' l
; a0 W" ]3 d6 m' E' m& J- p第一炉烤了四个,自己品尝了一个,给老公一个,另外的两个给了儿子和楼下邻居的孩子!老公说挞皮有些腻,但是是买的,没办法,以后有时间自己尝试做。两个小朋友很喜欢吃,当饭后甜点了!
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哈哈!第一次做,虽然比不上烘焙达人们做的那些复杂的,但是也很有成就感!
4 |0 r. c4 r: G# S7 d(来自手机端的回复)
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