- 妈米
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本帖最后由 米修`米修ベ 于 2013-3-21 09:06 编辑 8 ]% c9 s: `9 n7 g) T9 ^
9 A q/ I/ {6 ~: P
) J4 r2 P' U; K5 y我要崩溃!编辑了两次都没发成功!手机版真难用!先上照片,明天单位编辑去" f0 [- u* G- H4 o' k# i2 W
* g0 i/ g" E! I+ O
春节前就长草,想学烘焙,但之前请教了一些人都说我家烤箱太小了,烤不了什么东西,所以这想法就被搁置了!昨天借着给我妈买面包机的机会,自己小败了些简单的烘焙材料,今天下班到家看见东西到了,就开试了,哈哈!* T" d2 B: ^- H
. w% P0 c* G4 F" j0 E( C蛋挞皮是买的现成的,淘宝买的,不到17块钱,30个!大家可以淘宝搜下,北京的一个卖家。0 i0 U' w% @; L* Y6 c; A! ]
挞液制作很简单,所以这个真心适合新手练手用,能给你很大的信心!我第一次没敢弄太多挞液,怕浪费,就做了10个:
6 |/ [9 G9 T# ?. ^淡奶油 100ml; V; S, C2 |6 ]3 F1 x
牛奶 100ml/ m7 h6 d; B7 T1 q
鸡蛋黄 2个/ U4 j8 S" X% N+ Y4 s$ O0 y% Y
糖粉 30g
( I5 \+ `' C3 r8 z9 {搅拌均匀,倒入挞皮,倒2/3即可!我怕烤糊所以是用小火烤的,175度,烤40分钟,挞皮起酥,挞心上色就可以了!
2 V% q6 {' |; \5 h( z0 F' D1 X' p
第一炉烤了四个,自己品尝了一个,给老公一个,另外的两个给了儿子和楼下邻居的孩子!老公说挞皮有些腻,但是是买的,没办法,以后有时间自己尝试做。两个小朋友很喜欢吃,当饭后甜点了!
* S9 {/ o* A9 c# U- R! ^6 T3 ?; N4 b7 z. ^ i1 R9 C
哈哈!第一次做,虽然比不上烘焙达人们做的那些复杂的,但是也很有成就感!. ]1 y1 p: A. K3 G" \
(来自手机端的回复)
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