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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 0 s' q7 a. |! K/ e. s- ~
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自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....+ ^: G. v2 R: I3 t; J
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’
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然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
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下午马上开始行动....3 ~% Z! R! l, I! V
, f# @% u' d1 |9 d: f
先来张俺家硬件图片; I9 |/ M: `; i: `) A
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
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# W; ^& S) }2 d- V* F购物归来，软件图片. J0 c; }- _! ^4 c' G% ?+ t/ z5 ]
3 H$ g6 o$ c0 [: g$ Z5 ]" G
9 V7 r" z& M8 Z. v7 M% `
) C) a7 [! A8 f1 H4 l# G" {动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：
; z. d+ `: y3 w' ?
9 I* z; s2 F' d3 |材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）0 Z7 N+ u3 A7 q" A
) |" G0 d4 f0 c* y* A, I* Z% r: L
准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：2 z0 J+ c& F4 F& {1 m+ |: _* O
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: i. D4 @& `" \8 @# a7 p: W( x4 b5 ?+ x6 I
( d& W. @+ A2 O4 R9 ?8 f3 \6 O! L+ w j8 c
步骤：
0 k8 V8 J5 E3 w3 P/ H1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）2 C; m: I. i0 j8 _
2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅, p5 x, ?: a$ J _+ j" g' ~
3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
# k. k8 x" g6 g* q4、导入香精搅拌均匀) H5 Y5 j& p6 o. h$ X: @
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀1 z6 n. L- x' k7 p
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）2 x0 P3 s5 j* @& H; k+ J' O( c- L
第一盘挤的不好看- [$ }2 w( k5 t" ]: c
, F9 `; q$ y+ K! v) L( N$ l1 |/ [: @0 q! {* z7 w, r
第二盘还可以吧。。。嘿嘿
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7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了4 O' y3 Z/ r% B# h! Z( n% D' S, G
8、完成、冷却后就可以吃啦
, U7 ]9 n8 r0 h* V- b4 k' a1 T m0 ]- }3 R) X
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5 U( W$ U1 U# C
' P$ K" m; `) `
5 w% d$ ?3 C$ x# w4 \8 C, ^
4 Q, a& [3 }$ z2 N+ y完胜
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发表于 2013-3-22 11:10
