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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 5 A' y6 _3 Z( Z6 ]
# X7 r) l" d$ f* q0 x4 N
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么....." N' `. a# \3 h4 P* e# N
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’. Y; Q) A9 b0 s9 i5 p9 n
; N/ l# M1 X B' G" ~6 h( h
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
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下午马上开始行动....
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先来张俺家硬件图片3 C- H7 t, |7 a6 g5 Z3 h
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
: y4 V- `9 m% m) T
. k* q0 \. y4 l8 S" i
6 q; K+ b$ K$ K& K/ B8 r& ^+ E购物归来,软件图片& D# q- g) ~6 c# j
. h# B8 @2 |% x2 j- ?) q" y7 y( n. ]5 U) p
, p, G3 z$ \$ @: S/ q0 P y2 Z
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:! Z3 |3 k9 Q5 G+ M
5 G! z" {& e4 W* \8 I! ^8 @. {
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
& w' Z5 e0 O+ M2 A7 V
5 T4 D) @! d# m, \准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):* ?9 f# x' j- R, m2 x; [
% ?7 D& a) _/ f* Q' K0 q- w4 n! U0 f; s
0 A# f0 b4 K, B* D/ n$ N* x
5 U9 {5 _, @! ?! T; Q# v4 _. h: O3 _9 a5 m( L: i
; Q* y$ h0 B" s9 l( ^4 G步骤:
6 v$ f4 c. g1 p' E) W( M* C6 a1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
7 w+ t% G4 u2 Q6 I* z2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
# ]# n, I: r5 ~9 \8 e* Y& G3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
* A' g2 k- B0 ~% U3 j9 M4、导入香精搅拌均匀
" Z! H, M9 A& q8 _5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
. n& v3 |8 O0 S3 S6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸) `- ~: u, o( I' c" s) e4 r0 @
第一盘挤的不好看
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9 ^5 U: q8 ?8 g S
4 ?" M1 \ m1 B: ?" A* e第二盘还可以吧。。。嘿嘿
: {+ f9 U( g) X4 E2 U- o# A) s- c: T$ ~
; S# b2 g* Y6 O$ {0 D
! V2 F7 r! ], \) O0 R2 S7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
) t: u \' h# h, [8、完成、冷却后就可以吃啦
+ q* r U" o( ?0 U) U S4 m$ j
: v1 i9 J/ C3 F, o$ G9 @4 Z/ C6 d/ i/ d5 @1 [; _& `, r/ k% N1 ^/ y# e8 ?
+ H2 {0 W; a% P3 ]9 {, E4 s" }0 c) ]
2 ?! g- X. p* R4 k. F4 A2 M$ _ b5 G
: V7 }' W" s9 U: M* [! c
' u) Q5 V+ Q$ V+ B完胜 
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