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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 ' ^7 B3 g# V0 W1 F) N" H& \' a, r
" H/ z. p! q5 y
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....9 p1 [" E1 l6 H& W+ v# s
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’% ]9 P$ y! O2 } S. g( {
6 \0 g+ P/ z2 q然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
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" d2 B2 G+ ]+ }- R: x P& E' S下午马上开始行动....
& S' V2 x9 A. v# Q3 ?1 `
! K& Q+ C4 A1 r: r% H: S: V2 J- a先来张俺家硬件图片- A( A# p7 q3 z: Q
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
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+ P" K' \% M! o2 }) }0 `! M6 x( J购物归来,软件图片( ?2 ~6 E- l- b+ ^- J- ?% f' t
6 M+ e1 \3 \9 P2 Q3 d( I! M3 Y) L$ @: r) a' Q" j$ j
1 x6 f2 X+ o( I9 {$ ^
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧: Z& \7 a y6 w( G; S
% s( s, @& o6 _0 y' q
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)9 N7 L- Q b1 m! y/ G4 _' e
$ J4 {3 W% D5 a
准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):/ I5 o# |& @+ D, d% h$ _+ R
3 k. L4 v* J3 |7 M# U2 h; n% w0 V* V T" K, R" ~- \
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. y( E% \; O" w5 t
8 r6 ]0 @8 d8 T5 _% v步骤:
/ ]% D: Y5 z- R6 X6 `1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)3 z" `9 v: |9 }9 M0 v6 S
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅4 f% K( [( o4 Z& e0 ?8 r" W
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次1 F6 |. E4 C, z/ n
4、导入香精搅拌均匀0 J! n6 _) d. R
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀+ r; }+ X' J0 \) Z& O
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
z% ~$ N) x7 J1 X; z6 e第一盘挤的不好看
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第二盘还可以吧。。。嘿嘿3 X$ Y. v1 z, f. U# y" I0 r
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) z' q% l4 z t9 @7 u2 C- R* v+ P5 w; p, s |2 l
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
7 a5 G8 h( h2 M! U; A" e8、完成、冷却后就可以吃啦
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3 u) M6 @3 m4 T y1 ~+ t5 y2 B8 t0 ^! Q$ {6 p3 \4 \% U+ f( \" w
$ V; v: \7 O( V5 H) ^) E5 G
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完胜 
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