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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 9 j! L% u* ~+ V" E; b, @
5 w8 |2 G0 ^3 @3 r自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
4 w5 C3 M3 _8 C' U6 h后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’! z# [" A* |: G4 O
' F+ N% ~0 B5 q! j# x, e" E/ L
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
8 M. l) X% [( t5 w0 A: k0 V l# T6 I" ^2 i7 [8 \
下午马上开始行动....
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1 z4 O! u D; f# y先来张俺家硬件图片
# }; } I1 `& ~$ y9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
) y. a4 A4 i9 c, R! k/ b
3 z( W' U: p7 d% i d
9 |& v# t1 C3 g% F0 T购物归来，软件图片
: Q6 m( \* u. D" t: i2 C0 {+ @; |* y, a4 s. u
% O/ g' p$ R1 d$ t* i3 c# \
# W5 H% {1 q* o" P1 H" J动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：
# q9 Z; d" n8 Q* t% i% G% l Y) ]- k6 r8 x( ?4 l" s
材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）
+ ?' U) q+ D# b# l. r
+ X7 f% Y6 {$ F8 [准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：- q: Z# L5 D* i" l
3 z, c/ i! U* R9 L: M- e, C& a: I( Q. G$ T! z
6 W) t3 a' l8 S3 ?& p& |) m
0 G( l$ `5 ^8 v: v
6 r7 `' \9 c7 D: ?% x步骤：# I/ g" R) [' K; E: l; |, a
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）
0 i, \8 N4 ^9 D1 I4 P$ }. H6 A2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅: X3 o! U0 y% W5 q& Q
3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次& _4 i4 N. T, v. p- R6 l' z
4、导入香精搅拌均匀0 x# z/ H8 ^( }& l0 b" b
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
8 @6 A' \+ x8 r! C! A6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸） \$ [" \4 y: e( Z
第一盘挤的不好看9 m! X* I# V: B8 h1 H* _7 {% A
! ^7 b2 \6 W* d9 r& M& n; P) I
# `+ p& Z2 I$ D' x! O& b第二盘还可以吧。。。嘿嘿. Y2 K; ~8 Z5 B# \. L9 ^5 T3 a
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7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了# V$ c' o# E8 |1 k* b7 ]$ o
8、完成、冷却后就可以吃啦
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7 t: k H& v0 s3 y# v$ j( n
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4 p9 }2 i' L/ a7 [8 y0 f+ A; W. J
5 Q* p+ O" ? D1 D0 u8 {1 x* X
$ i4 ]2 B: B& i' G4 A& C+ C完胜
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发表于 2013-3-22 11:10
