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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
H2 f9 ]- P2 x! }: @ } w' a3 \# }
. i1 Y q" k6 e5 |% p, u; O, s3 ]自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
: K0 W! ?3 \9 d% T7 v5 G后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
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然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
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下午马上开始行动....
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. l9 U8 K. P# [7 G1 ^先来张俺家硬件图片2 I# L4 V( U! F$ M; S) h
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
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" c1 M; E5 _+ Z. I" H( ^3 {购物归来,软件图片
( S$ Z; U3 W- b" d7 @( E4 `$ d
- l( I$ A# J( T0 _6 L9 j6 ^3 L5 T- J
7 | ?( B+ }2 {' Z5 M/ T7 }' ^
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:5 f9 X' T4 u* s% G( @
6 ?$ ?6 v7 k( R+ q材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
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9 |8 V; a; o7 j3 W8 F& L7 T) ~准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....): S+ r' F2 a- l5 A W. K% W
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' E$ v9 q3 T: W/ m9 x; o L; n4 N8 `' R8 k' l+ V3 L, ~! I
1 H0 @/ x7 _ S9 K
1 z/ x8 \" Y$ F: Q6 G( Z. e. |2 Q
步骤:# V; \) n3 q- G, E2 x
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)0 J j( }( o: `" s& w. Q+ W/ C4 d
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅$ h- m1 V3 X/ O( T
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
! r: H7 i+ n" B( a& O; J" y4、导入香精搅拌均匀
1 I: R5 K5 x! Y f9 U0 e5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
% Q9 S* ~7 m* k7 I: b$ H5 N) \6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)0 ^" P3 y* e9 s Z
第一盘挤的不好看
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S$ y. q( U- [, m; F9 b( r5 \) r
2 `# F; I9 i8 y0 `$ ]第二盘还可以吧。。。嘿嘿
! Z4 I" l$ ?! f4 T: V* [( P/ F. N2 h u8 ]
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7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
* r& I# t3 ]( l$ c, M& l! l8、完成、冷却后就可以吃啦
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0 a' K: d9 @2 p& o! f
. \3 |. ?, l8 {9 B( s, ]" V4 d' e* J! J8 ~; q
2 t$ i- e" ]! C" d5 b) U D& S" I1 d
完胜 2 M9 j" g' F; |$ T$ W( |, b: S
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