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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
1 p- Q2 m8 ?, J+ l1 G# A" B+ ~: l9 B. ]0 T- v3 u
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....' u. Z3 d( f) B7 ?& b/ I
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’# ~5 d& {  c& w  |

- Q" ^6 a# L% D) v. v/ ~' a. F然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来: D3 ~* P3 i* z2 y, _0 M. s
  h$ j6 D: p) G1 {
下午马上开始行动....& y% Y$ D0 ]$ n) A1 \9 T2 I$ o. c

! u7 n) R2 i$ T+ w9 A1 g8 A先来张俺家硬件图片6 R9 i1 ^* K5 r+ {$ q* Z. J
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤2 W7 r! ^" S/ x% e6 n8 U4 T' [

  E9 w3 e7 T  `6 C5 w- o& W1 [* `5 }6 P( e+ e$ f3 m! v5 S. {
购物归来,软件图片
$ T, N* w$ X3 h3 q2 [8 t
& |( ^, ?+ ^7 `, g0 b4 V
0 V9 u1 X. e, ^) ^! b4 p7 x) K2 g0 D1 P# r* `% j
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:+ I7 i2 r! T6 k9 M; U( D

2 |" H# s9 ~* |, L. x材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
8 K$ Q, Z7 ?4 d' p# L9 \- v  o6 n: H" k3 Y# {, }" v
准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):
6 {" y! U' g( p/ j$ |
% b) b# G5 W; E
0 K3 F, {1 S4 N2 X( r3 O
4 A, K9 Q$ G0 L, n+ u
* C3 Z% s1 c( ?2 W) B! A: X7 D
2 e+ B% H" X( B步骤:
& [6 x% b0 j, h) q) I& A1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
- q. T: U) r; X2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
# [6 ?8 {( A" _. z; b3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次: W5 R* n2 m1 t% y; T) e& L
4、导入香精搅拌均匀6 f" h+ a0 n  a& @
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀% f( I) X# ^7 _( G3 G
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
3 F2 X, \% W7 g+ g, G/ d2 U第一盘挤的不好看& F" w" p# I3 r! a$ f' X

% j) J* G4 u% [9 ?7 |- r$ u
" {- {& m* }( Y第二盘还可以吧。。。嘿嘿8 n* n( b- ?6 \3 _3 O

5 O6 b6 X. c6 s: ^+ P( V. C  f, w2 h* Y0 S+ b: |# V/ }6 i

5 O! F# |8 S$ }9 U! f7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了/ ]; u+ i, {. `. t1 i2 B8 ~2 D
8、完成、冷却后就可以吃啦6 H& [7 K( q, g1 b4 _( w" l

2 \4 \) k' w7 P" Q( B8 s5 E; c7 y" J4 X4 i  t/ V  y4 e; V; N4 [5 b

$ H; i, {0 N% S6 v  m" C2 t/ ]) I& n- f* I5 [

6 `0 M8 e/ u  S- d( A5 s- b- s& N- J. r( v0 z, {. A6 G$ Z' y

& `2 L2 }5 l( E/ }5 r& T完胜
: G. g+ _0 z& G, R. Z' t

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宝宝生日
2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
团长号mv12327

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宝宝生日
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看着还不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。
一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~' n0 S0 ^$ }# m' e' L
话说 第一次做曲奇好棒哦. e8 O2 T0 r8 _) A) L* L6 o
如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧1 f( {' T/ p& j7 `
X纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
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香草曲奇首次制作
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