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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 8 {1 J1 e% z7 R  _( i) U# J3 Q

7 I8 w8 N+ x; L4 j. w自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....8 l* W" h& [5 ~- h( Z$ B) t
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’: W- N) m0 L) A4 {1 d7 ~& e9 S# m
# h$ x0 \4 q! |6 t7 ~
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来" K! c1 {4 g1 |2 ]# }* ^- ^. E  Q% V
, x. a7 z: I# q, g- o
下午马上开始行动....; @0 h1 o1 j& e" m- K: ]7 R% i

; `7 ^4 B/ c- J, w先来张俺家硬件图片
7 x! \/ d# n$ W# l) ~4 Z+ z3 U, U9升的小烤箱and搅拌机and电子秤+ E' w: L# ~4 a# x8 M+ b& h: B
: a& ~  u3 T8 b6 D! r$ ?

. {# x3 m1 T& z! x2 |" t# m购物归来,软件图片
  O: k$ ^: q8 b9 f, [
2 c3 c3 P  V% ]2 ?$ P- ]9 Z' `" R3 u4 n- h" I5 r
3 ~1 W" E# b. R
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:. G% v% A& a6 }: B
9 {4 o$ [6 h# l7 j
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
7 h, z5 B) ]3 B( v$ m1 y$ F6 Q
! a2 @) D1 `. N* k& i; J准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):
5 O  Y& f7 ^5 w: s7 B- R6 G8 d8 r3 [& R* |

# B. O. @6 J1 v0 O' y9 I5 m* \! n1 _0 }: @, z" ]( o$ `9 {4 i
8 V0 D8 Z2 @5 ]# e3 p/ M: |/ s/ z

* Z2 l4 o" A+ B8 ]& V5 j$ X" ?步骤:
: S2 _: R$ B& L2 d+ U1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)6 `9 j2 I7 I" }3 Y
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅# J. p7 d( l6 P3 u  W3 D0 s. [2 x% {
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
9 k) x  E5 C9 G; s- s4、导入香精搅拌均匀4 h0 `! t+ U, a- v1 |
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀0 w5 U5 w  T  O( q$ ^
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
+ T. e8 j  z; ^0 N/ \4 h# ]第一盘挤的不好看- |* v3 _' z8 {2 I; x! e8 ^1 \
7 B. _4 I+ p' w7 U) c
8 L; I$ q( A2 Q$ D( T
第二盘还可以吧。。。嘿嘿
: H4 L$ l: I3 P9 J
1 D. i+ a: q$ G4 q0 I% d3 x0 }& l" U! T$ s
# \9 s2 P  D( U! N6 j( @+ M
3 o5 c5 O* @  u- l, _/ ~4 T7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了) a! Q& y/ w: P
8、完成、冷却后就可以吃啦
; V' b* o! n8 M( Y$ @- ~9 ]/ X( ]- C8 V% I) }( s
0 D# P3 d  Y- g1 ?
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- F0 V3 T  h4 j" g" X! M; ~6 ?+ P, J( T4 X! _/ U
9 c4 q" q, [6 K4 R" [

! c, p4 B" q( Y, b1 m1 R完胜) p/ s5 p  Z0 o/ j

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宝宝生日
2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
团长号mv12327

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着还不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。
一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~
  p, x2 u' w4 x; z( `9 u; a! E1 V/ r话说 第一次做曲奇好棒哦& r; p8 T& G8 p0 x
如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧9 Q# J. w2 }+ s0 {% R3 w# \
X纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2007-09-25 
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346 
不错,自己烤的和很有成就感呢
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香草曲奇首次制作
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