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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
  H2 f9 ]- P2 x! }: @  }  w' a3 \# }
. i1 Y  q" k6 e5 |% p, u; O, s3 ]自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
: K0 W! ?3 \9 d% T7 v5 G后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
) Y  a  ?  i1 j6 G9 L; s3 }# c8 \, i
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
% {2 O6 L0 u: k6 J" F$ ?1 v6 V# V. `# U' |
下午马上开始行动....
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. l9 U8 K. P# [7 G1 ^先来张俺家硬件图片2 I# L4 V( U! F$ M; S) h
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
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" c1 M; E5 _+ Z. I" H( ^3 {购物归来,软件图片
( S$ Z; U3 W- b" d7 @( E4 `$ d
- l( I$ A# J( T0 _6 L9 j6 ^3 L5 T- J
7 |  ?( B+ }2 {' Z5 M/ T7 }' ^
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:5 f9 X' T4 u* s% G( @

6 ?$ ?6 v7 k( R+ q材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
$ o4 Q  }5 j# N& h
9 |8 V; a; o7 j3 W8 F& L7 T) ~准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):  S+ r' F2 a- l5 A  W. K% W

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' E$ v9 q3 T: W/ m9 x; o  L; n4 N8 `' R8 k' l+ V3 L, ~! I
1 H0 @/ x7 _  S9 K
1 z/ x8 \" Y$ F: Q6 G( Z. e. |2 Q
步骤:# V; \) n3 q- G, E2 x
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)0 J  j( }( o: `" s& w. Q+ W/ C4 d
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅$ h- m1 V3 X/ O( T
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
! r: H7 i+ n" B( a& O; J" y4、导入香精搅拌均匀
1 I: R5 K5 x! Y  f9 U0 e5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
% Q9 S* ~7 m* k7 I: b$ H5 N) \6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)0 ^" P3 y* e9 s  Z
第一盘挤的不好看
4 J5 h  {7 p; e5 O+ e+ ]
  S$ y. q( U- [, m; F9 b( r5 \) r
2 `# F; I9 i8 y0 `$ ]第二盘还可以吧。。。嘿嘿
! Z4 I" l$ ?! f4 T: V* [( P/ F. N2 h  u8 ]
) ]% C" d8 F: M3 ?" K% q
; |. k5 O! A* m1 V! S
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
* r& I# t3 ]( l$ c, M& l! l8、完成、冷却后就可以吃啦
6 y8 w* p2 Y3 Q" |" l! ?9 Z1 x, F2 A1 K; v' v2 k, A& e

. C0 c7 Z3 _, x& J! A- J; O3 i" c8 L9 d* X0 a0 E, V

0 a' K: d9 @2 p& o! f
. \3 |. ?, l8 {9 B( s, ]" V4 d' e* J! J8 ~; q
2 t$ i- e" ]! C" d5 b) U  D& S" I1 d
完胜2 M9 j" g' F; |$ T$ W( |, b: S

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宝宝生日
2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
团长号mv12327

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着还不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。
一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~
& C/ L9 b: `- A# Z4 ^9 C. w话说 第一次做曲奇好棒哦
$ r* ]% n* R* S" L# U如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧, V3 |3 s" C2 ~+ c/ m2 T% f3 i
X纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
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香草曲奇首次制作
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