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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 ' ^7 B3 g# V0 W1 F) N" H& \' a, r
" H/ z. p! q5 y
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....9 p1 [" E1 l6 H& W+ v# s
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’% ]9 P$ y! O2 }  S. g( {

6 \0 g+ P/ z2 q然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
0 u6 v# W+ r" s: v* ?3 g- e
" d2 B2 G+ ]+ }- R: x  P& E' S下午马上开始行动....
& S' V2 x9 A. v# Q3 ?1 `
! K& Q+ C4 A1 r: r% H: S: V2 J- a先来张俺家硬件图片- A( A# p7 q3 z: Q
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
: I2 {" T2 |; @1 f# `2 G1 j+ C$ z: M

+ P" K' \% M! o2 }) }0 `! M6 x( J购物归来,软件图片( ?2 ~6 E- l- b+ ^- J- ?% f' t

6 M+ e1 \3 \9 P2 Q3 d( I! M3 Y) L$ @: r) a' Q" j$ j
1 x6 f2 X+ o( I9 {$ ^
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:  Z& \7 a  y6 w( G; S
% s( s, @& o6 _0 y' q
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)9 N7 L- Q  b1 m! y/ G4 _' e
$ J4 {3 W% D5 a
准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):/ I5 o# |& @+ D, d% h$ _+ R

3 k. L4 v* J3 |7 M# U2 h; n% w0 V* V  T" K, R" ~- \
( I( p6 g. \7 k) e: y

. y( E% \; O" w5 t
8 r6 ]0 @8 d8 T5 _% v步骤:
/ ]% D: Y5 z- R6 X6 `1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)3 z" `9 v: |9 }9 M0 v6 S
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅4 f% K( [( o4 Z& e0 ?8 r" W
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次1 F6 |. E4 C, z/ n
4、导入香精搅拌均匀0 J! n6 _) d. R
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀+ r; }+ X' J0 \) Z& O
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
  z% ~$ N) x7 J1 X; z6 e第一盘挤的不好看
; ?' f! [4 [2 R3 V  y  }( O1 f
/ j0 H. ~' @! c9 R* Z3 {; q  O2 s+ X, A
第二盘还可以吧。。。嘿嘿3 X$ Y. v1 z, f. U# y" I0 r
- ~5 [+ G* j4 ?" z* X

) z' q% l4 z  t9 @7 u2 C- R* v+ P5 w; p, s  |2 l
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
7 a5 G8 h( h2 M! U; A" e8、完成、冷却后就可以吃啦
: F( a8 L9 c! R% L4 q
3 u) M6 @3 m4 T  y1 ~+ t5 y2 B8 t0 ^! Q$ {6 p3 \4 \% U+ f( \" w

$ V; v: \7 O( V5 H) ^) E5 G
4 K/ v0 l4 x, V) p
- `) |9 s& g% [
- J+ z6 T/ r: W9 U0 m2 r" _0 a, d" D
完胜
  G* D' c1 k) N4 Q1 M

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宝宝生日
2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
团长号mv12327

高 一

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着还不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。
一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~) o* q* [3 B. K  `
话说 第一次做曲奇好棒哦
) E; B4 }1 c3 b  f' s+ Z4 f* m" F如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧
4 e* p* y7 a) D( m  J: ?  |X纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
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香草曲奇首次制作
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