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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
8 i" R8 g+ [/ k7 ~# y, @9 L- m2 f% M7 k; K# u' x4 k
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
( G0 i2 I/ a! @( O3 f% e) H后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
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然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
1 h% J- W' ^$ ]- n" C
7 z8 S4 R; _; H2 s3 j# u' u下午马上开始行动....# w8 `& s1 M* D8 m' v* c/ ?5 m

/ z0 o" U6 |! _2 H先来张俺家硬件图片
# ?5 a! X) f' w( Z2 c0 q& _9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
: ]& A( m' ^* x8 M3 X1 d
/ G: @, l2 G: C4 W) C7 `) e, w! \& P0 Y8 C4 ^
购物归来,软件图片
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$ s# D# m0 Q4 `- B! J) o2 n
- a/ h9 T+ s4 K( e8 N( O: h1 \1 z动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:( @3 B" [' [% b% }: y- j
, n- x9 \. Y4 C" V. g6 R$ N  @, J: [
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)) i7 ~  a1 z+ H4 X
( D% N. ?% R6 V7 B0 k2 O3 z
准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):
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2 t# p6 B9 n, `9 Z, L# S+ ]9 ]& `! C6 a4 m- {: `& e+ p) F
: W. W& \4 U2 _6 N0 p- @

$ f) ]& z5 r6 O8 j$ @/ e2 }- i) w
步骤:
$ s- ?8 @7 @) P- [1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)5 c& h6 c! B% G1 `, H
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅. O0 D' y- m+ H
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次6 y' J8 K4 u2 ]# A% M; P
4、导入香精搅拌均匀
" ?1 z0 Z1 o+ S* X: S+ t* \5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
0 Y1 X, F) g% [% T# m: K6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
& y) Y$ M- Z/ V3 {7 i* N: v* O第一盘挤的不好看7 f5 M$ s1 E( A' B

- `/ k* C. K$ }' P5 q6 c' a* H  g; k7 Q) i' J/ K! N  S
第二盘还可以吧。。。嘿嘿
% W' u& f5 \4 ?! U: M
8 L9 t. s4 F. u3 ]+ v) E( x7 a: O9 i3 O8 r2 o. E+ @  s$ w: d
& A0 X& s- V- g) [; A$ V
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
/ X( k# R) N4 `0 L% Z5 l) R8、完成、冷却后就可以吃啦
- Z7 n% L" J8 [0 E4 V7 L( g& x- d6 a, d1 v$ L' n6 n) o5 ?

9 n  v* I8 p9 l6 D1 X/ @* G3 r
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1 f: M2 n" G! P2 v. Z4 T3 I6 e: m

/ [/ v& R( _$ k( f1 F! t完胜
) _9 J. ?) f; \

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宝宝生日
2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
团长号mv12327

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着还不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。
一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~3 e& r% ^3 i* i
话说 第一次做曲奇好棒哦$ ^1 Q) s7 v$ D( u* i. {
如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧% J9 _5 V4 V+ X8 `# T/ h
X纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
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香草曲奇首次制作
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