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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑
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: F4 v5 B# K5 @+ o) S% I+ e羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 2 h$ ]' Y% L9 N1 A
羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥
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材料:带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐; u; p8 `* t, z A
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) f. H+ S1 v0 X: J* a8 ]9 `还很多材料没照相% P6 P0 e7 A9 `, l! H. b/ Z
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1 E% \1 \, Y( J9 B o, o做法:
2 M5 \# t% }2 c7 `6 b! h7 |1、热锅下油,煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香
, r4 T7 K. ?$ X1 c1 U. T6 N6 R2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香
) _2 d; E# B: L* ~8 R/ J9 \3 Q3、下羊肉块,翻炒,加老抽、生抽、醋、白酒、盐,上色均匀后,加热水焖煮40分钟,收干汤汁就起锅啦 4 F3 T/ I, {0 m: h- ?
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最后成品秀~\(≧▽≦)/~啦啦啦: N: W: l% o: ?
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是不是很有食欲呢 # o; g+ L3 \3 O: R$ R, y
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