chq0923

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1 F* y. c; X3 v/ b/ N6 x来秀秀洋洋爸的手艺吧，我吃酸菜，他吃鱼，哈哈，最后汤拌面6 z1 A6 Y+ w6 W0 W7 X3 {

4 y+ k7 {9 H2 N买的酸菜鱼调料包，鱼一条，草鱼，胖头鱼，鲤鱼都行; ^+ B3 u1 p, }* [
姜片，蒜片
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' W8 G3 X! t) C( H. H* E3 q+ j洋洋爸超级爱吃鱼，他最拿手的菜就是酸菜鱼，片鱼的技术也还可以，买的料包，每次做出来的味道还不错哦，跟饭店差不多，但价钱不贵  x7 V& D* X% q2 I4 I0 }

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5 ^9 ?' j& ]+ U, i( p) V做法我大致描述下，没细拍
$ E5 N, r0 f- W+ l( h1、鱼洗干净，将鱼片成片，据他说，片鱼第一刀不能片到底，第2刀再到底，这叫蝴蝶鱼，哈哈，名堂还挺多，鱼骨和鱼尾要单独分开9 y1 ]& b( h! r+ Y$ O, g, ?3 F
2、料包里有料，腌制鱼10分钟
3 J: N/ l  V" w6 ~& Y2 @3 }3、热油下姜片，蒜片，煸下，然后下料包里的酸菜，继续煸$ W$ l' a( U0 [
4、下热水，烧开后放鱼骨鱼尾先煮3分钟
: y7 w- x' t5 Y1 g5、然后下鱼肉片，整个过程不能再翻动了，否则鱼片会碎的
- R& t/ O. O' q# ]6 H2 _6、下鱼片后煮3分钟，起锅" U5 X2 Y) z+ R. Y

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- z" D4 K3 Y2 W$ A0 |/ G7 p. k怎么样呢，有好这口的吗
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chq0923

回复 gongrenbaqin 的帖子! p+ A4 f! l# a* Y: f6 ?, Y
3 b9 D% N: l8 @) w6 f. {# m; V3 ^
呵呵，去饭馆吃

chq0923

回复 爱上绿幽灵 的帖子
! r" W5 [" D0 d( |% Q# ?8 Y6 X$ \: M
是不是没买好呢

gongrenbaqin

我们家口子不吃鱼呀，所以这好吃的得有客人才能又得吃

chq0923

回复 白子 的帖子
! t! t/ q2 j. m( H1 w& _& |% g! K2 b1 M9 \8 N
江团好吃呢

chq0923

回复 白子 的帖子- C# |9 V4 F1 P7 l5 W4 s2 V0 H
$ D9 H! I/ z: X* g% q' B
江团好吃呢

白子

回复 chq0923 的帖子; R  y7 }8 d+ |& d6 A6 I* u

' x1 i% J; A$ g* X6 `就是江团或者叫

chq0923

回复 鸢尾花@bj 的帖子
$ }0 w0 r) X8 Z, ~  n( R, s; b1 q& `" p5 N: J
多练练就熟了，我也不会片

chq0923

回复 happy果果宝 的帖子9 u5 H! F$ X2 |& q! t: _
  R3 E, a+ }* Z5 \% l9 t
他只会做几道菜，难得下厨，一下厨就是他爱吃的菜

happy果果宝

有个老公爱下厨，亲好有口福哦

鸢尾花

回复 鸢尾花@bj 的帖子5 O$ n( F' r3 R7 a* @

; H0 R: x9 j# s哈哈，慢慢学，就是片鱼要多练练，其他都简单

技术活哈，他只片过一次，做水煮鱼来着

淘气佳悦

chq0923 发表于 2013-3-25 18:54 1 Z) C$ ]1 b" P8 H: V* v2 ~* X  K
回复 淘气佳悦 的帖子
/ a) Y/ S! c. e  p2 R
* a# b7 G( C4 M+ I1 i7 \哈哈，就这一道菜拿手，怎么开啊

( D+ P! A; |4 ?9 A; K# {
这个是招牌菜，其他的就坚定了

chq0923

回复 鸢尾花@bj 的帖子$ r% ]4 I+ d. q3 ?. a0 z

% U. A- A+ o% p. R6 q哈哈，慢慢学，就是片鱼要多练练，其他都简单

chq0923

回复 白子 的帖子
# Z- H: n. W) [: |
0 L. G% c0 b, g5 ?9 @没听过这种鱼啊，市场有卖吗

chq0923

回复 サ美の错ツ 的帖子
" M0 H3 B- _) d- m
/ ^5 a  e6 b( x. X* H# F呵呵，爱吃所以他老做

chq0923

回复 火把148 的帖子0 W( P% U- t9 S! n/ o+ W2 n

1 j# d+ q4 |1 A4 F2 O) G3 y我家都没有这样，他也有点闲麻烦

chq0923

回复 淘气佳悦 的帖子: g0 k1 M2 ^: L

) [+ K+ ]) R5 K' ]6 A% G; C哈哈，就这一道菜拿手，怎么开啊

淘气佳悦

chq0923 发表于 2013-3-25 14:49 9 e1 R/ @# i! s0 _. w9 j+ b# ~8 i
回复 淘气佳悦 的帖子6 ^6 q. W9 j# B. H, r
2 v3 c. H+ s, a# ?; m2 G8 z7 p. w. v
达到了饭馆的级别哦

9 j# d/ s' t: z# Y) d可以开饭店了

火把148

回复 chq0923 的帖子0 O+ H" {4 C& }: A; h% m
; s- Y/ c  c. }# I0 D* W
这个要是我的拿手     你LG还差最后一道工序  就是泼花椒和辣椒油  而且鱼片好得放蛋清和面粉 这样的鱼肉才嫩

サ美の错ツ

不错，看着卖相也挺好。