本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:11 编辑 # Q8 s2 I8 m; j5 y
1 {. Z N, A0 I2 n$ S3 E自从去年吃过月月妈家的笋干后，就一直惦记着今年的新笋，终于让我等到了 . [0 J0 G# t, ]/ k+ i- B
9 k* o. o7 g1 @# W6 r9 H, V$ a7 S这次一次性买了10包，这个过瘾啊，中午1点收到的快递，就迫不及待地泡了一包，这个点笋干已经进我肚了 $ u( a4 b* h8 d: {! ?1 u( K e9 ] T
g! O1 y/ \: f6 D: A+ T- z- I* L+ n搜了搜笋干的营养价值，适合减肥者，O(∩_∩)O哈哈~ 笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。 1.低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。 2.因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒，人称“保健蔬菜”，更是减肥佳品。 3.具有防癌、抗癌作用。 4.在药用上具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利膈爽胃等功效。 " o" R& x1 n, p8 \4 ]( h
一般人皆可食用 2.严重胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石者慎食。
6 a% l' {$ j" F/ Y# j9 u+ _% C材料：腊肠，泡好的笋干、小芹菜段、生抽，一点香醋，不要放盐哦，笋干有点咸的0 f8 ~% Q! D3 [
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1 g# A6 g$ C# A; [1 W0 D9 i做法也很简单：4 ~# x e8 y& m1 K* P$ V
1、提前半天泡好笋干，中间换两到三次水; O- l& j$ u- `$ k! `. l0 y4 I
2、热锅下油，油热下腊肠，然后下笋干煸炒，记得油要多放点才好吃哦
+ I- X" d# |. A/ G; n$ r3、加点热水稍微煮10分钟，然后下点生抽，香芹，翻炒两分钟起锅" W+ R9 f% ^; C7 }5 J. f
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一包半斤的量，炒出来两盘，一盘不放辣椒，另一盘放了一勺老干妈，呵呵 ]. B$ L3 u- E, ^* O" L' r" f! K
看看成品吧
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没放辣椒酱的0 N, Z; b6 K0 z/ W2 b* f* t7 M
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再来秀秀我最爱的辣口味的，加了老干妈的
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发表于 2013-3-25 19:26
弱弱的问一句，笋干啥味道啊，俺没吃过呢，楼主跟俺说说，啥味道啊，好吃俺也来点。还有多大的孩子可以吃啊，
