本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:11 编辑
7 o" u! } E4 o" @1 c' s! J6 i* E# N- L4 b- k' N
自从去年吃过月月妈家的笋干后，就一直惦记着今年的新笋，终于让我等到了 3 I, m- A$ k/ X9 v1 b1 X
; g7 _4 q6 U. ?! H2 H, a5 ~% [+ [这次一次性买了10包，这个过瘾啊，中午1点收到的快递，就迫不及待地泡了一包，这个点笋干已经进我肚了 7 V* T' E* }6 Y5 N0 a
3 y& A$ t( N6 J* C
搜了搜笋干的营养价值，适合减肥者，O(∩_∩)O哈哈~ 笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。 1.低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。 2.因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒，人称“保健蔬菜”，更是减肥佳品。 3.具有防癌、抗癌作用。 4.在药用上具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利膈爽胃等功效。 2 H9 ]* d% }' Z2 g) `$ h5 c2 H7 l
一般人皆可食用 2.严重胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石者慎食。 0 L+ W% S+ r" S, e& P
材料：腊肠，泡好的笋干、小芹菜段、生抽，一点香醋，不要放盐哦，笋干有点咸的0 }% E- ]; Q- Z0 _ b* M' u- q. D
6 n( g/ P' x9 }% ~5 W4 O( b
/ l" _+ I* T6 i$ `, U0 D' { ) K J4 V' r1 p( O; e+ m6 I
+ `8 L/ v; ~# O
T5 E, p) r7 D5 V+ u8 p0 `' c% @# E; w. m0 k) ]
做法也很简单：9 ]" q+ u' T# E: I+ j
1、提前半天泡好笋干，中间换两到三次水/ ?$ R1 j+ C+ x
2、热锅下油，油热下腊肠，然后下笋干煸炒，记得油要多放点才好吃哦, ]3 x$ X: j7 {4 N1 X# [8 U/ ]; U
3、加点热水稍微煮10分钟，然后下点生抽，香芹，翻炒两分钟起锅3 i7 [9 ]5 j" _* W
3 x) o* r; h3 Z% D5 D/ Z一包半斤的量，炒出来两盘，一盘不放辣椒，另一盘放了一勺老干妈，呵呵% P: c) ]( k9 j% R0 C3 ?- j
看看成品吧
" S" l& l4 B2 b A4 y- q& Q: q7 ?4 x+ R" r2 I' D$ E
5 ]% Z. g% ? T8 |* ^) U没放辣椒酱的
+ _% c& j) f, n# b
- W) w- a1 Y8 n- W0 N
9 G) ^' m7 ^1 J/ a$ k6 f2 L' ?0 g0 G/ @1 L4 v
7 a1 r$ W$ h( F. n; d( B7 t + n- }2 |; Y1 Y }
( r+ s% M2 g5 z4 g
2 F: ^7 Z7 |9 ~7 ]; w. Z2 i' ^
; ?8 F5 B$ n T9 w
再来秀秀我最爱的辣口味的，加了老干妈的4 x: B4 ~( h8 T3 B. L2 N6 x" `
8 d/ X- S! a6 T0 \2 [ * V6 p3 F$ r# z, |0 K
1 y9 g- `- M& W. w1 z( m
3 e4 m1 h ^2 E% E
+ P. @- P$ `5 t8 Z0 s
4 b0 @. n/ Q" V2 P
6 l, _/ ^, K' \) w+ f2 u
+ r8 l7 S: G( l6 z u5 v
' [; s i. ]3 j" E3 N
0 j$ F, u' m. G: n: X) z0 G$ G9 d4 u+ l6 _
# B2 _7 b f( c5 E
| 
发表于 2013-3-25 19:26
弱弱的问一句，笋干啥味道啊，俺没吃过呢，楼主跟俺说说，啥味道啊，好吃俺也来点。还有多大的孩子可以吃啊，
