chq0923

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+ U* a+ e8 t2 b% ?+ c话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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$ h1 q9 j/ f* ?! R2 f% i我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~# O& F  m8 `( U1 N; u5 x6 T8 F  r
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$ C4 q) a+ A; ?7 o5 O4 ]6 |% |: E材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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做法：% W, g7 S! x" j
1、鱼头洗净劈开摆盘4 K# e  y. G; b* U) U
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末1 b! \( E7 d- w( P" l3 N( ~
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点. P- `. e- J$ _( O* C
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上+ V, V; Y5 [- K) @6 x' l
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火. K9 {; M7 X$ i2 {- u6 t
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了5 ], n) [- d$ u6 a3 A& T4 x9 a
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成品秀了$ J, M0 T; w! T* y' {
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maomao2051944

看着就好吃，给你投一票！

chq0923

厨房达人

谢谢夸奖

chq0923

厨房达人

谢谢夸奖

祁多多

厨房达人

chq0923

哈哈，刷牙没就亲俺，讨厌

我一般都不刷牙的

chq0923

回复 zfr80 的帖子
8 x+ {; o- ?4 Z. U
' J# R4 l, y2 Q胖头鱼的

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子% [9 L  R+ D" J2 d8 f

) n5 w. ?$ p! L8 }哈哈，好的，等着哦

chq0923

回复 xiaoxiang01 的帖子3 m2 q* R5 _. k) {) q. f: Z

1 a/ O) M1 k* L: r谢谢夸奖

水果牛奶

回复 chq0923 的帖子
7 _, D2 @8 P! A" O" |
$ h- W" {) ^6 s这次做的，拍好照片 了，有空发个帖子！

xiaoxiang01

看着就好吃。。

chq0923

回复 淘气佳悦 的帖子' L% s3 `" ^5 |, ]  U

! T9 L- d# w/ m- O0 o/ p  k动手做去

淘气佳悦

chq0923 发表于 2013-3-27 18:55 9 n- s6 |: k+ N! k  W# G' X. c
回复 淘气佳悦 的帖子
) t- S! r' F  W9 g% B* z8 }8 d( `) A' H' W/ G
要是用剁椒做的话，味道会更好

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超爱吃鱼，看着特有食欲

chq0923

回复 □真知棒~@_ 的帖子# Z3 B, O# @3 A( }
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还有其他菜呢

□真知棒~@_

回复 □真知棒~@_ 的帖子
! o. Q3 c! V+ F, h( I( g6 J' ]0 l: r
( S# G% B( S! P* U) l" W端着饭来我家吃

就这一个鱼头还不够我一人吃，，，

chq0923

回复 淘气佳悦 的帖子1 B. H& j1 @6 R. g. o
& H7 q) M6 r! v3 ~
要是用剁椒做的话，味道会更好

淘气佳悦

chq0923 发表于 2013-3-27 18:46
1 T: H3 D( e9 W4 }$ _回复 淘气佳悦 的帖子
3 m3 B# b" |$ E  m" W5 u+ l4 U$ g1 W3 t* }3 y5 }: ^* f3 w' Q" y( a# Y( X
呵呵，其实这道菜比较简单，还没有油烟呢

* [: g2 d, F5 L6 b8 e7 j嗯，挺不错的