chq0923

" n6 S) F7 z- b5 t- f
' e$ ^, Y8 e, w! M: \话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
3 @: a: n8 {. K) m/ t! |" m$ v8 v3 u' |2 x1 L1 p( N
我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
* B" m+ U* |( t: ]( {  G/ ^7 Q# k5 }: N0 X) Z) c: k

- ?; w$ Z7 e: D9 B; U8 ~材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶& N+ Z. E% q( ]

3 V% ]8 j6 C0 j( x* K5 c7 Y% c% T
7 X1 z& ~" L; O' A8 D/ A做法：
& v- b+ K  H# B! Y4 H. Z; Z+ L1、鱼头洗净劈开摆盘
2 I- P7 ]- c7 w/ s+ Q$ M2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末/ ]$ a$ w$ m5 y5 Q" [; H
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
( z3 ]# w+ U0 u0 _' V4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
( N8 J1 m- {* q0 Y0 B9 Y5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火- s4 p' X% ^( `: {7 r
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了  n+ F4 {( l9 Y, f
# \8 z1 U+ e1 X7 f# a

# ]! G  t9 f- `, Q- g) t1 A9 C; e
! h; a0 a) f2 C
% e/ c  j7 D1 s' d/ y3 ^. _成品秀了; h5 L8 W4 R* q1 O! X
' W& }" f$ R( Q" X

3 P, w" q! X8 i; y/ y4 k8 E0 Y9 y, p1 E5 q% k
. }( _( |* V* `; I7 F4 V+ p; ^

3 K& t# [& X6 ^* B4 u
; T4 ], H) g: {2 I, P) O- j9 p6 m' L/ F+ _2 E. @5 Z

7 l$ L4 i' X% x
/ F' x" S! t) M( @2 F6 }: b9 ~! g& \" D- _
( O3 b% a! @5 F5 L% d' ^# z

' F  u' a8 O& `* `+ h, I

maomao2051944

看着就好吃，给你投一票！

chq0923

厨房达人

谢谢夸奖

chq0923

厨房达人

谢谢夸奖

祁多多

厨房达人

chq0923

哈哈，刷牙没就亲俺，讨厌

我一般都不刷牙的

chq0923

回复 zfr80 的帖子! E, n' m8 D7 J$ a! \: y& e
1 Q; Z4 \5 g' G  e$ k
胖头鱼的

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子8 E8 W: }0 @4 [6 [) y

- _+ b7 J: g3 Q, m7 E哈哈，好的，等着哦

chq0923

回复 xiaoxiang01 的帖子9 x  s5 r' ?; Q9 c. |6 O0 n7 ~
$ M. e, |7 C( z+ h; L- X3 e& I1 K( q
谢谢夸奖

水果牛奶

回复 chq0923 的帖子, }% A9 D% C2 ]5 l

& Z, }/ |# [$ g7 L7 X" C% C这次做的，拍好照片 了，有空发个帖子！

xiaoxiang01

看着就好吃。。

chq0923

回复 淘气佳悦 的帖子/ m  x8 ~9 R( F* r

# d- R8 j4 }8 H& H* ?( C& V+ R动手做去

淘气佳悦

chq0923 发表于 2013-3-27 18:55
! a5 |1 c0 {, x" ^回复 淘气佳悦 的帖子
7 Q; G  ~1 D) v1 f# D6 d6 x  a3 Q2 {% t! h. ?0 B3 m
要是用剁椒做的话，味道会更好

4 l0 `* p5 K% B
超爱吃鱼，看着特有食欲

chq0923

回复 □真知棒~@_ 的帖子6 @8 f; l6 r) P* c7 i4 S( E" I' |

1 K% [7 {8 |7 m% s0 f0 u还有其他菜呢

□真知棒~@_

回复 □真知棒~@_ 的帖子
! P0 S8 h  o0 ~; B5 }' M
! U4 A: \) D  t端着饭来我家吃

就这一个鱼头还不够我一人吃，，，

chq0923

回复 淘气佳悦 的帖子3 E7 J: n  R+ g# I& U6 _
; y, g& _6 A0 |# v8 c& T) s
要是用剁椒做的话，味道会更好

淘气佳悦

chq0923 发表于 2013-3-27 18:46
, c; G2 f7 Y. v) ]/ z9 }回复 淘气佳悦 的帖子! l4 g6 ?1 s% T8 Z" z
+ s: A, X" w- r5 D( D1 T
呵呵，其实这道菜比较简单，还没有油烟呢

; ^4 @7 ^# W! s  S& d: Z" v  r嗯，挺不错的