隔岸花分一脉香

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哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。
2 F8 R) M6 B8 N+ G0 q& T$ E: [特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。
+ E7 t* }3 Y6 ~4 @- p# W& ^笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。
5 Q- D0 Z* N# F# s6 `原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个
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你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。
3 \  n: Y: a) j- a( jA1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，
# U" Q* h4 w# R8 n  RB1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）
& e- j9 n7 V8 `3 H% hC将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中
( |% a6 p. j. R2 TD加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。) q/ u. W5 _9 W# d
E一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了/ Y( G$ _! S2 K9 ^% P) {2 T
F一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。- d% n# I$ a& U: G1 }' a

2 z; K( Y( W$ T$ K/ N下面把所有的材料切片吧
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开始炒啦# P( p0 X+ h- h- Z$ k$ @. ~# A
植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）
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: w0 x$ M2 \0 V# h0 }$ m) ?放鲜笋，香味扑鼻而来
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再放香菇，炒1分钟' o! l' r+ v1 x1 g1 U+ K2 i' T
再放胡萝卜
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; N: X, f/ Q0 N2 n0 Q8 v炒1分钟，放苞儿菜: S* J$ C: R5 E. e( |* p0 k# e# k
然后放入面花，大火翻炒5 Z6 \' M4 \/ x

7 p: U7 M- |. Q8 n放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）
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6 j1 _/ M2 I+ t" N" T3 h. U虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。9 X& T7 h) L" N5 A& _
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看这张，面花多像肉6 s, S9 H+ N0 I% P1 T' \/ P
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对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。
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# L5 G0 C! t' A% G. A一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。# T" ?$ v7 j7 w& P( z) V7 r
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隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧