隔岸花分一脉香

+ t+ l2 F1 N8 R
" p$ S; d; M$ ]! O

7 G+ j# \% Q* ]4 w哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。
  F0 Q7 ~! b" k: ]8 j特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。
2 O! o: u; o9 J* |笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。
# y9 ^" J0 O) ]5 K1 c1 d原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个
/ B0 b1 r  H+ r, ^. \; X, h$ A. r- p" ]. F3 S
0 ~% t9 s& `- @% B
你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。
0 l3 ?, D  L) Z4 J. h5 q6 OA1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，
; N$ ~3 ~3 F+ x: f  \B1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）
* M+ k6 R  p9 Z/ uC将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中/ w- e- o4 L+ z; P- Y
D加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。- t* z/ ]0 L$ q; |/ N$ L0 h7 o
E一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了
! J5 ~# y, P) F5 [9 oF一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。! Q  v& g9 I) {% ^" |

: ]5 M4 s( A4 y3 X! k下面把所有的材料切片吧
! n8 \/ d9 |& X& y8 F
+ b, z8 z" v+ [+ I' U开始炒啦. d& B6 L7 n- F
植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）( }  O& ?/ H1 m( k0 [9 ~' m
3 m+ u7 L" ]/ A5 g$ g! g
放鲜笋，香味扑鼻而来$ O% ~8 `1 [, k4 [
2 |  y$ T  e; J% e
再放香菇，炒1分钟; s. S8 t: X/ Q5 i( |
再放胡萝卜
6 t$ P) G9 e9 k: h) R- Z, A1 z: ?/ r; @$ Y3 `5 C
炒1分钟，放苞儿菜* Q6 z) k, w3 H5 n
然后放入面花，大火翻炒
' g: {# ?0 o1 B7 v  v& A
! M' b9 I  [3 R8 J$ O放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）
% q9 v/ N. z5 j1 q/ p
( C* h' |0 L( _; W1 E- g& @8 N5 e虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。
+ v  f9 I0 [' p5 d3 P9 M+ x7 y
5 \6 _6 k6 c' h- B4 C7 j; {看这张，面花多像肉
) @1 ?  v' J/ V4 R/ J. w& J
- V+ f5 N/ J- g对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。, ?5 h: y. P$ N% N  E# V& m+ u+ B  d

. Q- O9 \0 a2 ~- b# b  e一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。3 d5 m# P. K! D4 ^+ L/ Q1 f8 F  F

* |" K: L8 v2 Q* X/ @: j

隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧