隔岸花分一脉香

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哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。
1 u. i- y  |6 Z& M特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。2 b& f1 ?" h/ K; y. Z. A
笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。
& t2 M% C& u  F$ l/ J$ v原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个5 R0 T) o% J7 Z0 V: T/ Y+ g
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你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。
+ {! l# J- k- \7 [( d4 ~A1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，" o4 S5 e1 L9 U4 p& d+ L
B1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）) Z- _6 y) ?$ T3 _7 R
C将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中# s# ]' h' W* ^- U% I6 i
D加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。
, L" W2 s' y& M) c9 U$ O7 uE一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了
; d5 b- S3 E5 S; u" c! @F一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。
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/ h, ?8 j, S+ w' a4 c- o0 O6 b6 G下面把所有的材料切片吧
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开始炒啦
- l2 z. d0 i3 \. v6 x3 G植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）" S8 U& V" I) d" q6 e. a& M! Z
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放鲜笋，香味扑鼻而来" B+ [$ |7 P1 g) {; [% h

: H% Z  a  M" h. i6 I3 m- ~) h0 [4 o再放香菇，炒1分钟
8 `, R# y2 [1 f- c( t再放胡萝卜
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炒1分钟，放苞儿菜+ ~7 P* T6 b! b$ G( g. w8 d
然后放入面花，大火翻炒
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放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）
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虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。
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看这张，面花多像肉/ e6 P5 B( e4 A

; t, c4 O; e) u对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。
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2 @& {6 |$ c+ P0 v9 u& E一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。
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隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧