隔岸花分一脉香

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哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。7 T: ]9 G* Z& J# B. H3 K
特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。
$ g, B6 P2 H; Z笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。; p4 o$ Z  ^, e  `, j) A
原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个
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你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。
- h" D: w3 C/ mA1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，
4 E0 |9 Q2 m; t1 n: X& v* mB1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）
) Q. m' X4 ]$ G8 K# M# M+ X2 R2 ~C将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中
' i1 C4 U% u' _: m8 z& Q4 DD加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。6 W  J3 }% I6 j, B+ l! t
E一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了
/ j% y& I8 F- fF一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。& m1 G& ~! a5 ]  V

" x6 F* l* o2 P6 z4 F& g下面把所有的材料切片吧" I4 a, Q- `0 U* Z+ q1 S
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开始炒啦! q. [3 K0 g$ S- @; }
植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）
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# k) Y3 T# e5 h. A8 |% R  c  Z放鲜笋，香味扑鼻而来6 l* a* A8 o( x2 r( {
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再放香菇，炒1分钟5 Z+ R8 M( p1 f8 k( K9 E: [1 w/ `
再放胡萝卜
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/ z! g4 K( }, `4 @( R+ e6 M" m, }炒1分钟，放苞儿菜
2 l2 s8 v; d6 M7 Q: W然后放入面花，大火翻炒4 \, i& s% O! ^# |. }% F
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放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）/ ^% d7 f; c- @8 o8 P8 J, s
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虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。
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看这张，面花多像肉
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+ H# i6 ?7 L3 H- O9 L: j! ^对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。
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& N  G0 i3 y; e2 S! L, \* v一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。- b- j) q3 p6 y+ @) P
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隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧