隔岸花分一脉香

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哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。9 ?6 H5 l# ]' i) x  v: e
特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。
4 D; L  `: j- [2 {" d! L笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。
& o. S3 C# J- \& Q; `/ b1 {, S原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个
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2 y* L4 w* N4 r1 v你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。$ R& u& S+ v; V8 c
A1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，
+ e1 v, H7 w' K; w( @$ r+ j: E4 kB1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）9 E: c3 T3 T) A( G4 f, D
C将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中
' C8 e8 \$ ]% O* f! G) }6 ~D加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。
5 l4 J5 ~& n6 _% yE一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了
* U8 c& {1 M. e. y5 S2 s' N. \F一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。
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下面把所有的材料切片吧; T9 f' Y% T; U% v0 C3 P3 z3 P
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开始炒啦, p7 \; ^9 p8 Q* |* q; ]
植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）, D/ k- ], K( v' t+ |

' W) F% Z* b/ T; Q6 L1 C- V* f放鲜笋，香味扑鼻而来
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再放香菇，炒1分钟
8 ]5 r- q# B* c0 P5 o再放胡萝卜
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; C* W, \1 n* p! ^9 u5 V4 \炒1分钟，放苞儿菜
! a) }. X! [, k4 p) ?# _/ L0 {然后放入面花，大火翻炒
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1 ^" _" A7 C( t" e+ g/ Z- \4 B+ a8 \放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）4 e4 q# W7 f5 y9 P! h1 ]1 b7 x
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虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。! @9 t/ R, D8 A; B& F
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看这张，面花多像肉
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对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。
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一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。
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隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧