隔岸花分一脉香

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哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。
$ b; s. t! n! n9 n" S+ P* f1 w特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。
' Z  T' I! T/ [, `笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。$ _4 o, W- v/ [+ W7 s! Z3 @
原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个: S: z) V+ F  A
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4 b( b3 T" N9 C你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。
) }: n) p$ ^* T( a' oA1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，
  D. r! X. v% Q# j+ x- ]" \B1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）
. Z. V. I& \/ Z& `+ [C将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中  a1 Q; r2 @$ a% O3 m8 w# Y' C
D加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。
! D! l" b' Y8 kE一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了! K5 ]: i% D- a
F一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。, M# T- P: g9 q7 X6 q/ d

; y; `# q5 c8 ?6 @! R9 `6 Z下面把所有的材料切片吧
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- p' f# r- z4 T* W( Z# A6 D开始炒啦% D% b( V7 {5 H! M. a/ N+ U% k
植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）* g: l9 \, s$ t; c2 E
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放鲜笋，香味扑鼻而来
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* I  q: T6 a1 ?. O" J4 P再放香菇，炒1分钟# m- H0 a( Z/ D& ~7 o& {
再放胡萝卜/ d* O8 D/ d8 Y: \

$ L. r& u& R0 ~; Z3 G7 n7 d0 d4 d炒1分钟，放苞儿菜1 h( O) W: H5 A" g# P* L' c" R. B
然后放入面花，大火翻炒
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放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）
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! S( G* [* T7 m( Y虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。3 L+ b! o; n0 N5 _% W- E# q

, i# G4 M& y5 {& E$ k看这张，面花多像肉6 ]* \. p) p1 ~9 a9 \1 t

# r1 ~  V. w5 r$ f对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。
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# P6 ?8 [2 Q4 [5 J* G& E' M' M一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。
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隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧