隔岸花分一脉香

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哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。
8 N: ]% o- z% W特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。2 S* E$ X+ f7 \2 y  ^
笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。; Y/ D- C2 K5 _$ o# m9 w
原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个
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你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。
5 _, h/ n( l% f9 z  O( b$ nA1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，. A9 q4 O8 M0 I8 q1 s. b
B1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）
! u; F6 v: H" L; i$ @; W. ~2 BC将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中
0 v) @. d: l$ mD加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。4 y* w' v9 z# U9 N# M8 X
E一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了
3 G# |1 Y1 H- l4 ~9 }$ YF一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。
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下面把所有的材料切片吧
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& H7 u) h# D6 O3 z+ Y' ~开始炒啦
8 N  K" `4 k" c) z5 @$ f( @4 ~  L植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）3 |4 o& S9 j1 v% G( L. P( c
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放鲜笋，香味扑鼻而来
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再放香菇，炒1分钟
+ v/ p( e9 s3 l# n8 r( h+ S再放胡萝卜0 @" p, d9 x* h
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炒1分钟，放苞儿菜
* T- i: s. g7 E( R5 N& }% b然后放入面花，大火翻炒/ h7 K# J# A$ y
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放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）: _" ~5 V0 w  e4 X

7 Z0 w# B* ~8 x6 d' |) w- K1 k虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。
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6 I0 l# ^6 b5 W2 |" g4 |. [7 f8 {看这张，面花多像肉
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7 g+ t8 K6 d9 O& k7 P对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。- J1 U% V6 g9 F6 m

: f7 e" y+ r" f" u" W一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。
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隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧