亮宝妈412

材料：高筋面粉200g，全麦面粉70g，细砂糖30g，鸡蛋20g，盐2.5ml，黄油25g，酵母7.5ml，水145g4 ]1 R& f. y, K
制作过程：
( D) U) b- ?- F* ^/ ~: E4 f1、除黄油以外所有材料揉成面团，起筋后加入黄油，揉到全阶段
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2、发酵至2.5倍大（约一小时）挤出面团内空气，分成几分，醒15分钟
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3、醒好的面团擀成长条状面片，卷起来! \/ d1 a# A( x' D# ^; ~

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4、卷好的面片放入模具内，发酵到面团长到模具九成满
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& L- @5 ?  p$ S. \+ S& O+ u+ E5、中火烤25分钟，出炉* z- L) \1 B, _5 m- N% B( [# O
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5 H; J1 b9 @$ r$ q) p! A想起第一次做曲奇，太甜，没想到今天第一次制作吐司很成功，第一锅全吃完啦。。。。
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于是下午又做了一锅~~~~( W( h- S9 C* }2 a- h/ C0 j

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袁方/ty

是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

不，我手腕不疼，我后背肌肉疼

亮宝妈412

袁方/ty 发表于 2013-3-28 08:51 ' T* U/ w  c+ {  ]1 o/ j
揉面包好让人上瘾啊

. _% Q+ M( i( g- ?4 x是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

袁方/ty

揉面包好让人上瘾啊