亮宝妈412

材料：高筋面粉200g，全麦面粉70g，细砂糖30g，鸡蛋20g，盐2.5ml，黄油25g，酵母7.5ml，水145g
* C0 P/ f2 o  y1 ?- f4 T. x制作过程：/ I1 X7 x( y) _0 h( ?% D" M
1、除黄油以外所有材料揉成面团，起筋后加入黄油，揉到全阶段/ w" c8 L$ A8 Y# M3 \

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2、发酵至2.5倍大（约一小时）挤出面团内空气，分成几分，醒15分钟5 y4 v( F# }* @, x# O1 R
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% Z! B+ A* f- {: u; G! c3、醒好的面团擀成长条状面片，卷起来
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5 q4 k# K) P' ~( L, ^* U4、卷好的面片放入模具内，发酵到面团长到模具九成满
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5、中火烤25分钟，出炉
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想起第一次做曲奇，太甜，没想到今天第一次制作吐司很成功，第一锅全吃完啦。。。。
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" t* e. r: N. O4 R2 y于是下午又做了一锅~~~~
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袁方/ty

是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

不，我手腕不疼，我后背肌肉疼

亮宝妈412

袁方/ty 发表于 2013-3-28 08:51
  Z. S4 F/ I8 w揉面包好让人上瘾啊

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是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

袁方/ty

揉面包好让人上瘾啊