亮宝妈412

材料：高筋面粉200g，全麦面粉70g，细砂糖30g，鸡蛋20g，盐2.5ml，黄油25g，酵母7.5ml，水145g
# H9 M5 U' C1 u' _% j制作过程：
. |6 c% O! {& p1、除黄油以外所有材料揉成面团，起筋后加入黄油，揉到全阶段/ C7 J/ J9 U* L5 s
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2、发酵至2.5倍大（约一小时）挤出面团内空气，分成几分，醒15分钟9 |: P( e. L. t1 L, B
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3、醒好的面团擀成长条状面片，卷起来
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/ O) `: L" O, O" O2 J* D& Q4、卷好的面片放入模具内，发酵到面团长到模具九成满
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5、中火烤25分钟，出炉
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想起第一次做曲奇，太甜，没想到今天第一次制作吐司很成功，第一锅全吃完啦。。。。; y5 D. {1 E) o: Q- r

" W+ a' z+ }+ F) M3 W于是下午又做了一锅~~~~3 m! T, E7 h! }* ]7 `4 o) T
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袁方/ty

是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

不，我手腕不疼，我后背肌肉疼

亮宝妈412

袁方/ty 发表于 2013-3-28 08:51
5 A& P0 R+ d) ]- S揉面包好让人上瘾啊

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是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

袁方/ty

揉面包好让人上瘾啊