亮宝妈412

材料：高筋面粉200g，全麦面粉70g，细砂糖30g，鸡蛋20g，盐2.5ml，黄油25g，酵母7.5ml，水145g  d5 V; _3 Z& ~' `/ }9 C# @
制作过程：
- ~. F) B1 R+ \1、除黄油以外所有材料揉成面团，起筋后加入黄油，揉到全阶段
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2、发酵至2.5倍大（约一小时）挤出面团内空气，分成几分，醒15分钟, W. k1 y4 B! J7 Z+ B1 p; e6 ?
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3、醒好的面团擀成长条状面片，卷起来: [8 u1 M: J- B, |# Z3 R' @7 e
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4、卷好的面片放入模具内，发酵到面团长到模具九成满
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2 T( h/ T6 i* g+ \4 J4 ?; l7 n2 N5、中火烤25分钟，出炉. `: H. J: r/ Y6 G% O" y& S
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0 c( I8 ]+ Z" b$ T想起第一次做曲奇，太甜，没想到今天第一次制作吐司很成功，第一锅全吃完啦。。。。" \. X) o/ y" \

, J5 x- u$ n* M+ ~' J于是下午又做了一锅~~~~
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袁方/ty

是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

不，我手腕不疼，我后背肌肉疼

亮宝妈412

袁方/ty 发表于 2013-3-28 08:51
/ z: S  B  O& _& F8 t- ?1 `4 T揉面包好让人上瘾啊

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是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

袁方/ty

揉面包好让人上瘾啊