亮宝妈412

材料：高筋面粉200g，全麦面粉70g，细砂糖30g，鸡蛋20g，盐2.5ml，黄油25g，酵母7.5ml，水145g: J+ E  `0 @7 b2 l
制作过程：) l' T. I$ a3 q: O9 z# R- k5 c
1、除黄油以外所有材料揉成面团，起筋后加入黄油，揉到全阶段0 X# @3 Z9 r$ [" C1 ~
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( k- ?( L( i, U: q2、发酵至2.5倍大（约一小时）挤出面团内空气，分成几分，醒15分钟- n- J( w% r$ B$ ]7 Y8 _. Q2 R8 T

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, a/ }, a1 c' I- `: W3、醒好的面团擀成长条状面片，卷起来0 Q9 v5 x/ Q0 {1 W

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4、卷好的面片放入模具内，发酵到面团长到模具九成满
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7 D4 p2 j: q# P2 J% C9 n2 l: t7 Q5、中火烤25分钟，出炉
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) m6 N. U/ I' C想起第一次做曲奇，太甜，没想到今天第一次制作吐司很成功，第一锅全吃完啦。。。。
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- g# x) m7 @- J1 ~于是下午又做了一锅~~~~
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袁方/ty

是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

不，我手腕不疼，我后背肌肉疼

亮宝妈412

袁方/ty 发表于 2013-3-28 08:51
- S) p' Q& K1 D. J揉面包好让人上瘾啊

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是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

袁方/ty

揉面包好让人上瘾啊