亮宝妈412

材料：高筋面粉200g，全麦面粉70g，细砂糖30g，鸡蛋20g，盐2.5ml，黄油25g，酵母7.5ml，水145g, B; g# q0 C7 G1 ?/ V) J4 F
制作过程：
% e& |+ t: ~1 m% Z0 l1、除黄油以外所有材料揉成面团，起筋后加入黄油，揉到全阶段
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2、发酵至2.5倍大（约一小时）挤出面团内空气，分成几分，醒15分钟
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3、醒好的面团擀成长条状面片，卷起来
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; x+ [6 b& T# P/ L3 x7 j3 ]5 |4、卷好的面片放入模具内，发酵到面团长到模具九成满- _/ o4 P8 L2 S, P+ C4 Z: G* z1 W

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5、中火烤25分钟，出炉4 C/ ]" P$ ~1 c% v3 K" X* k' r
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想起第一次做曲奇，太甜，没想到今天第一次制作吐司很成功，第一锅全吃完啦。。。。; [3 {: X* ]' e" u/ J) v% P
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于是下午又做了一锅~~~~  b2 J  a( W( q. q/ J& k
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袁方/ty

是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

不，我手腕不疼，我后背肌肉疼

亮宝妈412

袁方/ty 发表于 2013-3-28 08:51 ' U: |9 ?; {+ \1 g
揉面包好让人上瘾啊

& X, H9 e) J8 o5 i2 i是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

袁方/ty

揉面包好让人上瘾啊