亮宝妈412

材料：高筋面粉200g，全麦面粉70g，细砂糖30g，鸡蛋20g，盐2.5ml，黄油25g，酵母7.5ml，水145g
" b2 @) [6 _2 B6 G2 q1 b9 ~: }0 F制作过程：
3 e4 ^* L5 }. z) ?1、除黄油以外所有材料揉成面团，起筋后加入黄油，揉到全阶段
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) h0 l) H; A1 G6 f( i' p2、发酵至2.5倍大（约一小时）挤出面团内空气，分成几分，醒15分钟
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4 @% e1 s: m! N1 R: M& t* B+ Y, J- R$ X3、醒好的面团擀成长条状面片，卷起来- E0 [6 l6 g; a1 A( g% a
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4 I: U  z1 o6 k, S( F' `4、卷好的面片放入模具内，发酵到面团长到模具九成满; ^& U/ o6 N6 p6 d5 I0 E4 g+ x
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9 y( t2 {0 b* ]: f2 C: v5、中火烤25分钟，出炉
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" g6 c. d6 t6 [! Q& ?想起第一次做曲奇，太甜，没想到今天第一次制作吐司很成功，第一锅全吃完啦。。。。2 z% F! L. K+ Z# N: w. E" h
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于是下午又做了一锅~~~~
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袁方/ty

是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

不，我手腕不疼，我后背肌肉疼

亮宝妈412

袁方/ty 发表于 2013-3-28 08:51 5 H9 P7 j9 d8 [& f/ m3 L, d
揉面包好让人上瘾啊

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是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

袁方/ty

揉面包好让人上瘾啊