亮宝妈412

材料：高筋面粉200g，全麦面粉70g，细砂糖30g，鸡蛋20g，盐2.5ml，黄油25g，酵母7.5ml，水145g* O" G/ O7 R  x$ j' u
制作过程：8 d; G" x% W/ w  N7 A9 r
1、除黄油以外所有材料揉成面团，起筋后加入黄油，揉到全阶段9 ]4 d+ @* J/ c

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2、发酵至2.5倍大（约一小时）挤出面团内空气，分成几分，醒15分钟. F9 [- C+ }4 P+ r" T6 y9 t( Y% i5 N9 O
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3、醒好的面团擀成长条状面片，卷起来
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4、卷好的面片放入模具内，发酵到面团长到模具九成满
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1 Z: V, m6 ]+ c9 L0 G" P' i5、中火烤25分钟，出炉
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想起第一次做曲奇，太甜，没想到今天第一次制作吐司很成功，第一锅全吃完啦。。。。
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于是下午又做了一锅~~~~
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袁方/ty

是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

不，我手腕不疼，我后背肌肉疼

亮宝妈412

袁方/ty 发表于 2013-3-28 08:51
/ N4 Y. Q. ]3 ^' G7 L揉面包好让人上瘾啊

; K  ~- B! u; F6 V" x是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

袁方/ty

揉面包好让人上瘾啊