亮宝妈412

材料：高筋面粉200g，全麦面粉70g，细砂糖30g，鸡蛋20g，盐2.5ml，黄油25g，酵母7.5ml，水145g
& Z4 O3 m" w, U- \" g4 H! `4 z制作过程：" @" }( h8 n6 U  ^: x  n6 d& G6 [/ ?
1、除黄油以外所有材料揉成面团，起筋后加入黄油，揉到全阶段
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- _9 i! u4 t" Q5 s; l2、发酵至2.5倍大（约一小时）挤出面团内空气，分成几分，醒15分钟
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. B8 S4 u; h" e3、醒好的面团擀成长条状面片，卷起来9 V' G; E, q. \" l6 ]

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3 n" ?) s- U; [5 K4、卷好的面片放入模具内，发酵到面团长到模具九成满7 s, K( h8 Q! H  b

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5、中火烤25分钟，出炉# e% e! M; W' a- n+ b6 [

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$ K' q2 E3 L) @' z, F5 c; S想起第一次做曲奇，太甜，没想到今天第一次制作吐司很成功，第一锅全吃完啦。。。。1 R) Z6 Z. ~7 t  F

4 `- V: R7 B9 B+ E( @; q! y于是下午又做了一锅~~~~: e; |) V* m% n

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袁方/ty

是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

不，我手腕不疼，我后背肌肉疼

亮宝妈412

袁方/ty 发表于 2013-3-28 08:51 8 r. \9 i: m0 `2 m0 c$ q; o
揉面包好让人上瘾啊

4 M" t, l& v9 w$ G8 E' ~, u9 |' C是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

袁方/ty

揉面包好让人上瘾啊