亮宝妈412

材料：高筋面粉200g，全麦面粉70g，细砂糖30g，鸡蛋20g，盐2.5ml，黄油25g，酵母7.5ml，水145g
. a; a/ Y0 i! l0 o, C8 G+ q制作过程：/ T% ~$ z" g3 v* l
1、除黄油以外所有材料揉成面团，起筋后加入黄油，揉到全阶段) R: {- ]6 i9 j2 p+ B

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" l* x) [: Q6 U! d/ i2、发酵至2.5倍大（约一小时）挤出面团内空气，分成几分，醒15分钟
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9 |# l+ R' r, r3、醒好的面团擀成长条状面片，卷起来) @, o# f. W/ O! s, D1 }

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4、卷好的面片放入模具内，发酵到面团长到模具九成满! N! c; V8 O  f' H3 N8 |7 L% d5 v! B

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) {# j; `1 W0 p& J2 i* k2 z7 O5、中火烤25分钟，出炉- x! P9 T  D. K! ~: b) t7 `
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5 o( [+ N" B+ V( j( \6 ~想起第一次做曲奇，太甜，没想到今天第一次制作吐司很成功，第一锅全吃完啦。。。。: y( p" g3 p( k1 \1 E% R
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于是下午又做了一锅~~~~2 R4 J+ V: B' M8 S
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袁方/ty

是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

不，我手腕不疼，我后背肌肉疼

亮宝妈412

袁方/ty 发表于 2013-3-28 08:51
. ~, Q# X: N  ^5 I8 J2 n: m) \揉面包好让人上瘾啊

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是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

袁方/ty

揉面包好让人上瘾啊