亮宝妈412

材料：高筋面粉200g，全麦面粉70g，细砂糖30g，鸡蛋20g，盐2.5ml，黄油25g，酵母7.5ml，水145g. M& e6 O9 i- U5 C0 T  ^- |- P
制作过程：
* @' C2 H+ T' H+ R$ {5 \) V1、除黄油以外所有材料揉成面团，起筋后加入黄油，揉到全阶段" `2 `/ \, h# w8 G( o

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- a  ^8 d' c; l; m2、发酵至2.5倍大（约一小时）挤出面团内空气，分成几分，醒15分钟+ S* q* r" m1 z$ h& h5 K5 T: \
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+ F2 r( [0 y4 N6 z) {) X3、醒好的面团擀成长条状面片，卷起来) Z3 r/ G8 K" \! M$ n+ }0 o
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4、卷好的面片放入模具内，发酵到面团长到模具九成满
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- b6 j: ]8 R9 }0 B5、中火烤25分钟，出炉
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  I) E( i: m' |+ O! W9 L' M. O想起第一次做曲奇，太甜，没想到今天第一次制作吐司很成功，第一锅全吃完啦。。。。6 Q2 h2 Z8 B0 F
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于是下午又做了一锅~~~~
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袁方/ty

揉面包好让人上瘾啊

亮宝妈412

袁方/ty 发表于 2013-3-28 08:51
/ V- o4 R) g% o' K4 y揉面包好让人上瘾啊

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是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

袁方/ty

是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

不，我手腕不疼，我后背肌肉疼