亮宝妈412

材料：高筋面粉200g，全麦面粉70g，细砂糖30g，鸡蛋20g，盐2.5ml，黄油25g，酵母7.5ml，水145g
* ?! {5 q" [, a* X制作过程：
: @2 d  ]$ E; `1、除黄油以外所有材料揉成面团，起筋后加入黄油，揉到全阶段8 P$ l% t! t3 S! u

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2、发酵至2.5倍大（约一小时）挤出面团内空气，分成几分，醒15分钟
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3、醒好的面团擀成长条状面片，卷起来8 E2 J$ I% `2 @
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1 e, l/ Q/ Z* M- P4、卷好的面片放入模具内，发酵到面团长到模具九成满
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5、中火烤25分钟，出炉( s& Y2 V0 R) E" C
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: b+ z8 v9 f1 V) B; L- E想起第一次做曲奇，太甜，没想到今天第一次制作吐司很成功，第一锅全吃完啦。。。。/ `$ `( \& `8 o6 g! ?9 F$ ]8 P. C
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于是下午又做了一锅~~~~
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袁方/ty

揉面包好让人上瘾啊

亮宝妈412

袁方/ty 发表于 2013-3-28 08:51 4 [8 N) U" h( ]+ W8 b8 D) q
揉面包好让人上瘾啊

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是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

袁方/ty

是啊。。。不知不觉揉到手腕直疼，哈哈

不，我手腕不疼，我后背肌肉疼