- 妈米
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! z; o. u+ `/ u/ h* l* G# D在东坡眉州酒楼吃过这个汤,回来后自己试着做一做,一做就成功了,秀一下哈。
0 ~4 P0 ~" @. W- R% T" U- `材料:马蹄、芋头、南瓜4 `' u4 X- J- @5 O1 d+ H8 |
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所有材料切成小丁,马蹄的丁要比其他的都小些。马蹄怎么煮都还脆脆的,不要太大0 _9 w- ]9 B8 B6 {( G+ |
4 l/ c) M6 y7 K, M _8 m8 h先炒南瓜丁3分钟,放入芋头丁,再炒3分钟,放入马蹄丁,略炒,添水(水要多一些,南瓜很耗水),先大火烧开后再炖30分钟,美味汤就好了,黏糯的芋头、略甜的南瓜和脆生生的马蹄,软中带滑爽的脆,很有味道。
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