- 妈米
- 1686
- 经验值
- 1450
- 在线时间
- 181小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2012-10-22
- 帖子
- 269
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1631
- 精华
- 0
- UID
- 8837834
   
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 269
|
很美味的鲜虾蘑菇饼,口感鲜美,做法也很简单
4 |% k/ `% j2 W3 g1 _1、原料4 S; q Y7 V. l" G {
香菇、大虾- d a, k f( ^/ ?, p5 z: c
最好选个头差不多的香菇,这样看起来更漂亮5 t+ j; `7 z/ f4 e: P
i; C& S- ?: @1 [2、 香菇洗净,如果想缩短些烹饪时间,可以提前焯一下。) g T/ k/ e; o
3、大虾剥去虾壳,挑去虾线,只保留虾仁1 G) F9 C( c6 L# f @' m3 u* m m
4、把虾仁放入搅拌机,搅打成泥
+ B3 s3 a2 z3 T! N4 C( P* Q
8 S' D9 [ D1 Y1 N l5 Y* q5、取一个香菇,在香菇内侧抹上一层干淀粉,然后填入虾泥,放虾泥可以贪心多放一点,肉馅的话,只需薄薄一层就好,口感就会刚刚好,肉馅抹得过厚,也会不易煎熟。) F" g9 t2 _% Q
6、在蘑菇饼上拍一层干面粉,再裹一层蛋液,装点上辣椒圈,放入平底锅中小火煎熟就好了、装点辣椒的那一面先入锅,内馅薄一点,熟的时间也会快一点,盖上锅盖焖熟的也会快一点~
* q4 X- j" _' w2 T9 Y) a4 P5 C5 I: ^" G/ P8 j4 t0 `
呵呵完成了,大家也试下吧3 S2 `: B9 }$ o9 K- w! `2 E
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|