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+ Z5 R/ N' j9 Y8 G' y      话说几年之前老公跟我说，外面卖的馒头很多都有前天剩的再掺到面粉里重新整，安全卫生问题就更不用提了，从此以后就学会了自己蒸馒头。虽然卖相不咋地，吃起来还是相当的不错。最重要的是安全卫生呀不是。还可以根据心情做不同口味的营养馒头。山药馒头，紫薯馒头，南瓜馒头，蔬菜馒头，都尝试过。  B) r$ s) W7 d* {& b2 D3 h
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      这次做了个滋补脾胃的山药馒头，出锅的时候馒头们都张嘴笑了，看到没？! ~) f( s9 _' o7 Y

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0 \( M9 X3 {4 x2 Q1 x/ c    做的时候忘记拍照了，描述一下步骤，还是很简单的：3 v& c4 k8 N- B# F- e9 C& K2 ^
1 首先要准备面的山药，去皮上锅蒸烂（这个买的时候一定要问清楚， 山药很多都是脆的，怎么蒸都不面的那种不行）
4 n& b* J! U( r8 ?$ D2 把山药放保鲜袋用擀面杖压成面，放温。
1 M+ k. Q8 U1 w/ N3 n3 和面：面粉 适量酵母 适量白糖 擀好的山药 温的鲜牛奶（也可以用温水，用鲜奶做出来有奶香又营养） 一起和面，和好的面放1一个小时左右就发好了。家里停暖之后我把电热水袋放盆下面，用棉布包上，开的比较快。4 ^# _- e# N. n1 X+ R8 }+ b
4 待面开了之后就可以揉面，做馒头了，这一步骤面一定要揉的时间长点，越长越好吃，然后切成剂子团成馒头。4 J' T% u0 H, t7 V' Y/ h
5, 等约半个小时，团好的馒头再次开起就可以上锅蒸了，大火约15-20分钟就熟了。
5 L- Z: s! x9 n3 Z  {. n   哈哈哈，上首页了，受宠若惊啊！感谢亲爱滴小编！

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回复 思凡妈 的帖子: s* y% U, U9 Z% J8 u, }* J
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还好吧，没有什么特别的味道

思凡妈

我每周末都做馒头，总觉得自己做的不仅好吃，更重要的是卫生呀。山药馒头还真没尝试过，口感如何呀，呵呵

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回复 雨燕的翅膀 的帖子/ c- n- N- m2 }  O- k

! n) M& O& R' I& \! U4 I睡的好晚那。。。

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回复 yuetong妈 的帖子
- `7 t" v1 n9 F, J7 X; _$ }
1 D1 }" U+ I7 E山药多吃点挺好

yuetong妈

我家正好有很多山药

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回复 淡淡乡愁 的帖子
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) z! v- A/ e7 m/ p# D5 G* v太逗了

淡淡乡愁

我家被禁止买面了，，就因为我自己做了次馒头

e﹏ing

嘿  真不错！！

e﹏ing

嘿  真不错！！

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回复 蕙质蓝心 的帖子9 g" j) c' Y: O' v6 V% E( Q; ^

2 S# [7 s# X* D$ D嘿嘿，谢谢夸奖

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回复 聪聪妈2012 的帖子
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嘿嘿，就这我老公还说我败家呢

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回复 芭蕉熊 的帖子" ?3 X% W. n, f, c5 x2 _

; |2 H/ p) i+ h8 |) c我觉得基本吃不出山药味

芭蕉熊

哈~这个不错~山药味儿浓么？~我家宝儿不爱吃山药~馒头倒是很喜欢~不知这个他吃不吃~~~

alicetaotao

好，准备清明节在家按照楼主的教程自己蒸一遍试试

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回复 花沙发 的帖子
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0 ^! x$ N6 @' ~$ n0 `  ?我家大概一周蒸一次吧，还是米饭吃的多