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      话说几年之前老公跟我说，外面卖的馒头很多都有前天剩的再掺到面粉里重新整，安全卫生问题就更不用提了，从此以后就学会了自己蒸馒头。虽然卖相不咋地，吃起来还是相当的不错。最重要的是安全卫生呀不是。还可以根据心情做不同口味的营养馒头。山药馒头，紫薯馒头，南瓜馒头，蔬菜馒头，都尝试过。
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+ @9 f/ D( F: E4 a) H$ [$ b! h. i      这次做了个滋补脾胃的山药馒头，出锅的时候馒头们都张嘴笑了，看到没？
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    做的时候忘记拍照了，描述一下步骤，还是很简单的：
4 v$ B7 k" h0 T1 首先要准备面的山药，去皮上锅蒸烂（这个买的时候一定要问清楚， 山药很多都是脆的，怎么蒸都不面的那种不行）
& g5 W: o0 k& E, E4 u2 把山药放保鲜袋用擀面杖压成面，放温。) p  k0 s9 [& C5 V: b4 D4 s! n, q0 F
3 和面：面粉 适量酵母 适量白糖 擀好的山药 温的鲜牛奶（也可以用温水，用鲜奶做出来有奶香又营养） 一起和面，和好的面放1一个小时左右就发好了。家里停暖之后我把电热水袋放盆下面，用棉布包上，开的比较快。
) T  I, Q6 `9 C1 |9 C) T% L' w4 待面开了之后就可以揉面，做馒头了，这一步骤面一定要揉的时间长点，越长越好吃，然后切成剂子团成馒头。
1 }1 W/ n( A. A% c& u% N5, 等约半个小时，团好的馒头再次开起就可以上锅蒸了，大火约15-20分钟就熟了。
4 x1 S: k! X9 d( R9 U6 f# l/ W   哈哈哈，上首页了，受宠若惊啊！感谢亲爱滴小编！

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回复 思凡妈 的帖子9 P* P# x4 S7 H9 o& U7 [% d
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还好吧，没有什么特别的味道

思凡妈

我每周末都做馒头，总觉得自己做的不仅好吃，更重要的是卫生呀。山药馒头还真没尝试过，口感如何呀，呵呵

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回复 雨燕的翅膀 的帖子. R8 O3 r* J5 p6 \' C

, G$ v1 z+ R0 N% C睡的好晚那。。。

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回复 yuetong妈 的帖子
2 [1 n- ^) L  {# `) ?
6 o' S' a  a; l) l, W山药多吃点挺好

yuetong妈

我家正好有很多山药

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回复 淡淡乡愁 的帖子4 J9 ^6 _- e6 u  x. i

$ G: D7 N; m6 G0 [太逗了

淡淡乡愁

我家被禁止买面了，，就因为我自己做了次馒头

e﹏ing

嘿  真不错！！

e﹏ing

嘿  真不错！！

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回复 蕙质蓝心 的帖子  u& u* U) A8 u: c* C4 t
6 Y& T" R) I7 o; F& u: H) B
嘿嘿，谢谢夸奖

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回复 聪聪妈2012 的帖子
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嘿嘿，就这我老公还说我败家呢

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回复 芭蕉熊 的帖子
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我觉得基本吃不出山药味

芭蕉熊

哈~这个不错~山药味儿浓么？~我家宝儿不爱吃山药~馒头倒是很喜欢~不知这个他吃不吃~~~

alicetaotao

好，准备清明节在家按照楼主的教程自己蒸一遍试试

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回复 花沙发 的帖子
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我家大概一周蒸一次吧，还是米饭吃的多