超级小丽

. i3 {- t  m) G- C. {

' K; N7 m0 y7 ?      话说几年之前老公跟我说，外面卖的馒头很多都有前天剩的再掺到面粉里重新整，安全卫生问题就更不用提了，从此以后就学会了自己蒸馒头。虽然卖相不咋地，吃起来还是相当的不错。最重要的是安全卫生呀不是。还可以根据心情做不同口味的营养馒头。山药馒头，紫薯馒头，南瓜馒头，蔬菜馒头，都尝试过。; s- V& ]" o) j( l  a' i: l  X
* W, p: E" ]0 s, q
      这次做了个滋补脾胃的山药馒头，出锅的时候馒头们都张嘴笑了，看到没？1 n+ k- Q% s; L; d; ~2 [  g

5 y1 l7 @  x7 U: v* f. Y. q
" b" _/ C3 Q0 M0 f9 @" s* ~" r% p6 u) i8 |1 U
    做的时候忘记拍照了，描述一下步骤，还是很简单的：
6 D" [, R) N" C# {/ ]. k/ V- l5 m1 首先要准备面的山药，去皮上锅蒸烂（这个买的时候一定要问清楚， 山药很多都是脆的，怎么蒸都不面的那种不行）
2 B) l; Y6 J) L5 c4 R2 把山药放保鲜袋用擀面杖压成面，放温。' {! x. q6 l; Y& E4 b' r4 e3 J
3 和面：面粉 适量酵母 适量白糖 擀好的山药 温的鲜牛奶（也可以用温水，用鲜奶做出来有奶香又营养） 一起和面，和好的面放1一个小时左右就发好了。家里停暖之后我把电热水袋放盆下面，用棉布包上，开的比较快。0 y" @9 ?0 T& p$ h
4 待面开了之后就可以揉面，做馒头了，这一步骤面一定要揉的时间长点，越长越好吃，然后切成剂子团成馒头。2 p* n5 Q: G) z# e  @, }+ E7 Y1 E
5, 等约半个小时，团好的馒头再次开起就可以上锅蒸了，大火约15-20分钟就熟了。- c- V. k6 o( _, b  j
   哈哈哈，上首页了，受宠若惊啊！感谢亲爱滴小编！

超级小丽

回复 思凡妈 的帖子+ _6 E  z) M: ?! F  w

0 j0 f$ ?4 E% p2 t/ K% T0 q+ u$ I6 d还好吧，没有什么特别的味道

思凡妈

我每周末都做馒头，总觉得自己做的不仅好吃，更重要的是卫生呀。山药馒头还真没尝试过，口感如何呀，呵呵

超级小丽

回复 雨燕的翅膀 的帖子
0 x( N; ]/ [1 y, t+ f! p
, ~" o$ X& }- Z* L: ]睡的好晚那。。。

超级小丽

回复 yuetong妈 的帖子
, S0 n1 l) m: o2 A: F- G+ P
" X/ E/ }) G$ d; [6 T6 G& g! X3 F山药多吃点挺好

yuetong妈

我家正好有很多山药

超级小丽

回复 淡淡乡愁 的帖子
: R# p0 ^4 r7 A# _+ V. x2 g, d9 u8 [; F) X$ e$ {
太逗了

淡淡乡愁

我家被禁止买面了，，就因为我自己做了次馒头

e﹏ing

嘿  真不错！！

e﹏ing

嘿  真不错！！

超级小丽

回复 蕙质蓝心 的帖子
3 F2 L1 B5 u( w! M) H' M# {& U5 d# r3 _0 e  |( V& B
嘿嘿，谢谢夸奖

超级小丽

回复 聪聪妈2012 的帖子
( r, @& `: F- J
" ]$ S% y6 ^  A/ v% L嘿嘿，就这我老公还说我败家呢

超级小丽

回复 芭蕉熊 的帖子
3 e+ w7 c( T: I7 D9 O3 F  N1 \
3 K9 C& R5 ?& g. t我觉得基本吃不出山药味

芭蕉熊

哈~这个不错~山药味儿浓么？~我家宝儿不爱吃山药~馒头倒是很喜欢~不知这个他吃不吃~~~

alicetaotao

好，准备清明节在家按照楼主的教程自己蒸一遍试试

超级小丽

回复 花沙发 的帖子
; Z  I; l, d9 b. `1 m
0 U% }. q2 u- \# o  m我家大概一周蒸一次吧，还是米饭吃的多