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本帖最后由 wx81sunny 于 2013-4-2 10:23 编辑
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: {9 o$ E. U, p( T# g) F' i 昨天参加教育抱抱团,签单后抽奖,抽中了三等奖,2小袋真空包装的大米,1盒鲜柠檬(4个),一个野餐垫。 大米、野餐垫都可以存起来,鲜柠檬肿么办?冰箱里储存时间长了也会坏,都晾成干又觉得浪费,还好有万能的网络,有网友的无私奉献,上君之的博客里找来柠檬饼干的方子,说干就干:
* H& t; m% ]/ D8 S: y& d# ]没有拍照,就从妈网编辑的照片里截图了,这就是那盒柠檬:
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1.把柠檬洗净(尤其是表皮搓干净),切成两半,手动挤出柠檬汁,哈哈,有榨汁机的麻麻们见笑啦,没有量杯计量是多少柠檬汁,闺女的奶瓶就上阵喽,一个柠檬挤出来了大概30ml: F8 a. c. Q+ @" n; E
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# V _! F0 P( @2.柠檬皮切下来,切成碎屑
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3.把黄油软化,依次加入糖粉(比方子减半)、柠檬汁、柠檬屑搅拌均匀,我为了健康着想,就比君之的方子里少放了一半黄油,另一半用酸奶代替
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9 K, l6 }! C3 r e0 I% ]9 Q1 q5 n. E4.然后拌入酸奶、低筋面粉,和成面团,整形,放入冰箱冷冻,大概一个多小时后冻硬,拿出来切片: ?- g9 Q. A& m7 e! L. d# [
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( A9 X7 T2 y; X. j5.放入烤箱,烤了大概15分钟,这就是成品的效果啦!
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0 c: w2 I2 q. w) m总结:黄油放的少,导致饼干稍有点儿硬,喜欢吃味多美巧克力棒的可以尝试这种风格;( u- y6 B" \/ S/ b
最终味道那是一级棒,清香微甜,还有奶香,闺女啃不动就放在嘴边嘬,谁都要不过来;
- ?' H' K& a! a6 y 还有三个柠檬,下回再尝试做的松脆点儿,呵呵 , z# J( ^) R9 P3 Y: p# Q
4 V* K# y+ O6 b- t6 F) s$ N今天来一看,居然上首页了,O(∩_∩)O~~!
, a6 F# r& }7 L3 v1 ^% L. R& C得瑟一下:4 @* x% U' J/ J/ _7 `7 r
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