xinpei2

: _: S0 k: u6 M9 N" K
4 c& ~4 V$ u; a1 e1 l* @
菜系及功效：其他菜系
2 Y# Y% D  V5 {
0 ]9 t3 o  A% p8 C' b9 W$ U香炸腐皮卷的制作材料：
9 X' h: i4 b. U" M主料：豆腐皮1张,紫菜30克,生姜10克,葱10克,香菜10克
: b% `$ g1 a7 C6 Y辅料：花生油500克（实耗油80克）,盐5克,味精5克,白糖1克,湿生粉适量。* o  m/ J. |# N

4 I5 c0 V% a; \" q3 |7 u* S( R1 J) Z. F' U
(orient-music.com)
7 K% W7 L" g$ V; p) x
* s! b; n; ]% b" |; E
; p/ f  y/ V0 `% C, c; z香炸腐皮卷的特色：6 T/ C9 S4 ~5 _9 |5 O5 A" D2 B
卷蛋卷时要双手按住两头，慢慢卷起。炸时油温要适中。
/ U: s5 `, w' d4 A6 m* O  q+ R2 l1 I
+ V1 G: o+ X' A4 Q" m( D: ~教您香炸腐皮卷怎么做，如何做香炸腐皮卷才好吃2 L, @$ Y" A( i4 e
（1）紫菜泡透洗净沙，沥干水分，生姜去皮切米，葱切花，然后把紫菜加入盐、味精、白糖、生姜米、葱花、湿生粉拌匀。# y$ v( b8 I- m1 j/ e) t
(0771muse.com)$ X% c( r& P; W8 M5 M2 g6 Q
（2）把豆腐皮铺平，酿入拌好的紫菜，卷成卷，用湿生粉逢好口。6 ~  ^  R9 l5 ^/ d

; a& p$ F" m/ ]. X- f( Q: a（3）烧锅下油，待油温100度时下入素蛋卷，炸至内熟外金黄，捞起沥干油，切件入碟即可。# k5 M' R, L. z; D, m. L2 w$ _

Mrsyang

来自[妈妈网Android版]