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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉2 ]7 F0 G8 b) U, e7 B+ }
中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！; y" U7 \+ \: U
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首先准备两只鸭腿
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洗干净后切成大块入凉水焯
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- I# v( ^; W& S& c$ M- X5 ^撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒/ H+ j( o7 x7 w. b
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白萝卜一根' b) N& t: m- n/ H
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& ]* I2 H7 H8 V4 W' _3 ?削皮切滚刀片
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& _; @4 Y5 w3 ~* t c大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块+ @! ~( N. T6 L" }) i2 f9 T! `
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煮沸后. v7 h# r+ m) o+ @2 D
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加入酸萝卜老鸭汤料包
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4 d. z! B/ m( |9 p大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！
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4 ? k/ j- G s0 {& g很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！
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发表于 2013-4-2 20:23
谢谢亲的支持才对呢
发表于 2013-4-7 11:24
好胃口哦！
祝亲好胃口哈
