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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑 / D+ Y* z: S# m r4 V
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉0 k' ~2 q' p" F2 T8 T* \# n
中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！
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* g7 f; A" G! S- {首先准备两只鸭腿2 ^5 A+ q* F& L- [* e; e9 k* |% G
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- h/ i. K0 E* a2 [洗干净后切成大块入凉水焯
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撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒
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白萝卜一根
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削皮切滚刀片( V5 I ~0 i+ c1 Y% p$ Z
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大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块5 G& ~4 j7 v3 _$ f) L7 R
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4 J4 P6 G+ F0 x0 |加入酸萝卜老鸭汤料包9 M" k- D0 p) D) X# r9 U
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大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！
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很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！6 f# K, h7 ?2 r9 s0 G; I
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发表于 2013-4-2 20:23
谢谢亲的支持才对呢
发表于 2013-4-7 11:24
好胃口哦！
祝亲好胃口哈
