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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑
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/ |- f. y& }/ E4 u" t俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉$ W, ?; G2 \ O' H0 c \% H
中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！7 Q& c M: }$ B2 S. C
+ k: M# y* t- Z; s2 M& S# e) B首先准备两只鸭腿
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洗干净后切成大块入凉水焯
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撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒$ f0 V- [8 t9 e/ F( L9 f
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白萝卜一根
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削皮切滚刀片
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大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块
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煮沸后
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# z: F2 J) b2 \) t" V: |加入酸萝卜老鸭汤料包
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$ g8 u5 _7 y# E3 Q
* L$ g& w6 K: |( B5 v# o6 @4 B( u# Q' H$ V
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3 w. d8 T- ^: @! \4 _4 M大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！
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很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！
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发表于 2013-4-2 20:23
谢谢亲的支持才对呢
发表于 2013-4-7 11:24
好胃口哦！
祝亲好胃口哈
