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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑 2 t g B( V3 R
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉! X+ U( t1 X, q5 H7 ?
中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！2 O# y6 T9 {. S* @
6 O5 o% w" { s# y* K/ y首先准备两只鸭腿
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4 ~" E, Y+ w. C/ ^2 Q2 z洗干净后切成大块入凉水焯
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4 L- S: `3 ]2 c( g, ^% V* I; z撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒5 E8 T* b7 g4 j! |4 D1 R2 l% K9 J
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白萝卜一根( a" t- ^. a3 t6 c4 q
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削皮切滚刀片4 g8 A+ K9 s; j
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. r$ |+ Y3 \* C6 h' S& u' [( N& c# N大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块$ |7 |) Q5 g/ ^/ f9 g
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大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！$ H K7 p3 C) l5 @8 z; x* {, m4 M
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0 J0 d4 q" P2 N o8 t" v很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！
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发表于 2013-4-2 20:23
谢谢亲的支持才对呢
发表于 2013-4-7 11:24
好胃口哦！
祝亲好胃口哈
