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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑 : N" u9 w) l4 E7 U$ j/ q R' H
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉
) \2 N/ K0 S, j( O中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！9 L: v R! d4 K) W
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首先准备两只鸭腿; _5 R9 k5 g6 `2 M: @5 A
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% _. [- z7 C. t洗干净后切成大块入凉水焯1 L8 z! c: P$ h7 x7 B8 T
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% q& Y: Z# d/ L$ ^撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒6 e9 o- f0 K; v: b
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2 Y) u9 ~: T L白萝卜一根
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( c. |' y8 j( n, ?' ^4 j& {# j6 s削皮切滚刀片) y m* G' |9 a/ y
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- I/ q7 v* j q# m大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块
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煮沸后
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加入酸萝卜老鸭汤料包- c: u, D. \5 C( d9 N
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大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！" E% f. b0 ~( ^0 O- y. M
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) u. `. q& {9 `8 v7 P很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！
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发表于 2013-4-2 20:23
谢谢亲的支持才对呢
发表于 2013-4-7 11:24
好胃口哦！
祝亲好胃口哈
