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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑 0 c7 w) U0 @8 F' J5 d6 H" q* E
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉! c$ X* J' M: j! m2 B5 }
中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！9 m) P* Q- F5 a
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首先准备两只鸭腿$ f( w G/ Q$ u, N' c
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洗干净后切成大块入凉水焯$ s4 b1 n# @& }7 e5 A8 d. \% j
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6 V* M/ G @3 p撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒
7 M2 M- a8 s2 [& [/ Y( j V( b) b, O% b, B6 P# e5 F2 ]6 g! _
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白萝卜一根/ a2 `! ~0 H" S8 I+ y# I
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6 _+ S+ o. S7 j: ?2 O+ K削皮切滚刀片- p5 d8 ~, D* d3 _, N- W* z
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. Y; d3 Q. I7 u5 c/ ?6 W/ O/ ^大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块" J1 l1 F8 C3 E& c+ t. n
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; Y y: |: q) _% I煮沸后) Z# k, S, a2 `2 H8 H
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8 _, o7 h. a' p y加入酸萝卜老鸭汤料包
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5 z6 v8 v5 ^+ j大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！
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0 D1 Z! A' M+ T& k8 ~3 w) x. ]# X8 p
' I6 i. f8 O7 v4 D8 z" P很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！' w4 F! ^7 O- K# J1 v2 ~
+ o7 Y; L) Q4 k
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发表于 2013-4-2 20:23
谢谢亲的支持才对呢
发表于 2013-4-7 11:24
好胃口哦！
祝亲好胃口哈
