gaoying_1982

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老北京糊塌子的做法：- M; l9 Y5 E' h2 C: G% `! I
      1.把西葫芦用清水洗净2 h4 A7 N: ]. ?7 U3 i" v" W# @5 q( H
      2.用擦菜器把西葫芦擦成细丝，在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋: R) t- u- Q! _6 b6 a- e% d* i
      3.在放入一些切碎的葱花，撒上一些盐6 j4 H2 V1 m+ g
      4.接着倒入适量面粉
( I9 G# m( A5 ]- h      5.将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟
" @: q5 x7 v2 r+ b: w      6.用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉
- a% c0 b! }/ U+ \1 `9 R2 s- n      7.在电饼铛里刷上油，油热后舀一勺面糊摊成饼状+ a3 Q4 @5 L4 U. Q
      8.待一面金黄后翻面，煎至金黄色就可以出锅了
; t0 t6 K0 v, @- D5 H7 O, h      9.糊塌子要现吃现做，吃时要蘸上一些蒜汁7 I5 k% T$ O4 s( k
成品图很香很香3 {1 o- L' Q+ E, f3 D' ~: c3 _% i
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3 H- T: _1 ~0 v- p& T
8 }" e: {+ p$ q, X3 G$ D

宝贝江轩

这个我吃过很好吃

生个大帅送老公

收藏啦

童子晨

没有吃过

90mami

我要学

常来

很详细的做法，周末学做

驻足幸福

好吃

ad204

回复 lovenfly 的帖子0 W& A5 {+ }- ]9 _8 e) Z

: L; y( p2 F& R  S我们那也这样叫。。。

家有宝贝鱼儿

南方就叫煎饼，只是这个西葫芦叫云南小瓜。而且不放这个，放其他食材。# O) k) D3 D  Z! g, ^0 P& C' g
但是我看LZ这图就想起10年在后海吃的。。。馋。。。
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大妞宝儿

我爱吃这个

木淑子

昨天刚吃完，好吃，好吃

雅宝宝宝

我们那里叫：咸食    味道很好哇。想念

我们那儿也叫咸食呢，呵呵，我是山东的，现在经常给宝宝做

梦520

请问能用煎锅替代电饼铛做糊塌子吗？

水果牛奶

回复 gaoying_1982 的帖子
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照亲的做了，好吃啊！儿子也爱吃！

jdsjtztp

: m* Q9 [% V. w0 l5 f/ s. s! U% D7 E" I5 j3 W( b
方便快捷，老少皆宜！

小二宝

除了西葫 也给加别的菜了，俺家宝儿不爱吃啊。早饭也挑剔的很..

□真知棒~@_

看着流口水了，，，，

张彩运

土豆，白萝卜也可以

chq0923

可以把西葫芦换成很多其他菜，如韭菜，胡萝卜，小葱，海白菜等