gaoying_1982

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/ m3 h3 E; L, W3 c老北京糊塌子的做法：& `' p' Z1 Y: i* [  _( K4 z: K+ D4 T
      1.把西葫芦用清水洗净
0 y) z5 v! p, V      2.用擦菜器把西葫芦擦成细丝，在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋
( R3 f$ k) Y/ E: ^' m5 q2 |      3.在放入一些切碎的葱花，撒上一些盐
# f* Q  @/ P  Y8 G, }# f- Y/ {      4.接着倒入适量面粉3 F# W. ^1 h( ]9 a9 N& d: L
      5.将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟
7 e8 l% V2 o+ @* j      6.用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉
+ b" Z' \& k; t3 `: W      7.在电饼铛里刷上油，油热后舀一勺面糊摊成饼状
% E& z$ g  k) U# P% h, n- R      8.待一面金黄后翻面，煎至金黄色就可以出锅了
2 F6 i8 R/ R! [' T" `, K      9.糊塌子要现吃现做，吃时要蘸上一些蒜汁( ^1 X! L9 T+ ?( @- W4 C7 b# p
成品图很香很香
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宝贝江轩

这个我吃过很好吃

生个大帅送老公

收藏啦

童子晨

没有吃过

90mami

我要学

常来

很详细的做法，周末学做

驻足幸福

好吃

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回复 lovenfly 的帖子
( w: W- u9 E5 s# k3 k0 L
! J  Z  s+ C+ C我们那也这样叫。。。

家有宝贝鱼儿

南方就叫煎饼，只是这个西葫芦叫云南小瓜。而且不放这个，放其他食材。$ l% K: {* B( m) d; W2 ?1 J1 z
但是我看LZ这图就想起10年在后海吃的。。。馋。。。
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大妞宝儿

我爱吃这个

木淑子

昨天刚吃完，好吃，好吃

雅宝宝宝

我们那里叫：咸食    味道很好哇。想念

我们那儿也叫咸食呢，呵呵，我是山东的，现在经常给宝宝做

梦520

请问能用煎锅替代电饼铛做糊塌子吗？

水果牛奶

回复 gaoying_1982 的帖子  H. o* ]% X0 N0 x
" |: P. f2 B, I3 t: o
照亲的做了，好吃啊！儿子也爱吃！

jdsjtztp

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方便快捷，老少皆宜！

小二宝

除了西葫 也给加别的菜了，俺家宝儿不爱吃啊。早饭也挑剔的很..

□真知棒~@_

看着流口水了，，，，

张彩运

土豆，白萝卜也可以

chq0923

可以把西葫芦换成很多其他菜，如韭菜，胡萝卜，小葱，海白菜等