gaoying_1982

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0 f* j, f% M0 W5 n老北京糊塌子的做法：, N. u( @' ?4 @- |/ J. j
      1.把西葫芦用清水洗净+ l  T& Z3 m2 r& b
      2.用擦菜器把西葫芦擦成细丝，在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋
8 B  ~7 J; M) r+ R) V      3.在放入一些切碎的葱花，撒上一些盐
: |2 N) ]0 j, D( j' O5 o      4.接着倒入适量面粉) N7 I' \& p' T% U" O) |) j# z" R( A
      5.将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟
( O# s; N' n! ]# @1 F+ ~      6.用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉1 B9 I2 j9 G9 l. `( X( ?- W% x* e- ?( m
      7.在电饼铛里刷上油，油热后舀一勺面糊摊成饼状
4 t# s! g" J0 Z9 ?9 L8 K' D      8.待一面金黄后翻面，煎至金黄色就可以出锅了
% x( u. z! |! v" d      9.糊塌子要现吃现做，吃时要蘸上一些蒜汁. A$ @" N4 B5 L
成品图很香很香
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宝贝江轩

这个我吃过很好吃

生个大帅送老公

收藏啦

童子晨

没有吃过

90mami

我要学

常来

很详细的做法，周末学做

驻足幸福

好吃

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回复 lovenfly 的帖子9 Z, ^! Z8 j9 K8 z3 K
* ?2 t+ ^1 D7 T9 f
我们那也这样叫。。。

家有宝贝鱼儿

南方就叫煎饼，只是这个西葫芦叫云南小瓜。而且不放这个，放其他食材。) v. U4 k8 [& @, B" L7 I; D, |
但是我看LZ这图就想起10年在后海吃的。。。馋。。。
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大妞宝儿

我爱吃这个

木淑子

昨天刚吃完，好吃，好吃

雅宝宝宝

我们那里叫：咸食    味道很好哇。想念

我们那儿也叫咸食呢，呵呵，我是山东的，现在经常给宝宝做

梦520

请问能用煎锅替代电饼铛做糊塌子吗？

水果牛奶

回复 gaoying_1982 的帖子
! e2 {/ T/ M/ T4 u1 [! g; V- D$ X, l! O( ~+ e: r' g
照亲的做了，好吃啊！儿子也爱吃！

jdsjtztp

1 \1 g8 A/ y1 D( q

) M: l- T9 H. f  Z1 n方便快捷，老少皆宜！

小二宝

除了西葫 也给加别的菜了，俺家宝儿不爱吃啊。早饭也挑剔的很..

□真知棒~@_

看着流口水了，，，，

张彩运

土豆，白萝卜也可以

chq0923

可以把西葫芦换成很多其他菜，如韭菜，胡萝卜，小葱，海白菜等