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C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑
# `7 U6 G0 y) B4 I
& \6 u1 k; @; \第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!
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首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。  Z# B  t% [5 }) q0 v9 ~

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6 {, T& K5 `8 f3 R$ ^; ^" @虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
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3 x( q, l. L% G& ]- j3 T6 n裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。$ s3 Z: K0 b- v# `5 z9 ?; f# X
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看看还是不错吧。
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- s4 g3 A' k% h- t9 f  |点一点番茄酱9 Y- ^- y' I$ m! n
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根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。
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& z' L! H) m# P, L" }把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。* F5 F8 r5 V2 K8 U# o7 ~4 k
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焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。" ^6 M+ u% f+ u2 B! k

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1 R+ k& T/ h! Y# n& ^4 |$ t# m  C& \

; S, D" `& q# Z2 U+ p' ~& m勾薄芡,起锅。+ k7 J9 S5 g2 E! ~5 ]  ~( U# H, [' p9 a
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( u. G5 w# y3 h$ Y. t  C剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。
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1 p7 u5 t5 e5 |5 F) T/ x2 s" ~* ^
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加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~+ S0 c+ |9 x( B! j4 K8 J" {2 ?

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- a: A9 S4 n  v第一次晒,大家轻拍哈~
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 30 真不错!

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
C妈 MW10776

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宝宝生日
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( _# u3 R* @, H9 @+ X- E% t) m. H
& q! \5 u  L$ o好吃,也好做。
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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卖相很好啊
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢

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宝宝生日
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看的我都饿了

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宝宝生日
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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回复 娟叶2006 的帖子6 n; c6 ~$ E  `- W! Z7 b
$ W% D& b* b8 i
面包糠啊

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宝宝生日
2012-02-10 
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真有食欲哦

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宝宝生日
2014-10-17 
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铝碗里放的什么# H9 Y' c8 V, d/ L* f0 \! J

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宝宝生日
 
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好强大。
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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