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C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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楼主
发表于 2013-4-7 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑
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& P  U2 h5 Y/ f& E第一次晒厨艺,清明出去玩,吃的芙蓉觉得不错,回来度了下比较简单,就试着做了下。实在感慨啊,边做饭边拍照好困难,图片老是花,实在佩服达人们!" k/ |+ U, t. S0 E2 q; e. }& v

0 a' \: [0 A( I; Y) W

( j5 ~( u- t( j& N$ m7 a首先,大虾去头剥皮,尾巴的皮留住。去肠线,后背上一刀,然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。
+ L% Q9 Z8 o4 b; S' @2 }
) G, \- x$ y- Q! l: }& s
$ m+ t" ~& Z- y  j% ^& @
9 E% S) T; u1 j

2 m3 G0 x/ V4 U* B; F9 G1 V' p虾肉调上盐胡椒粉,淀粉腌制10分钟。6 g1 H, t/ F$ ?# [' G
( E; V  E6 ~0 E; J1 O
! Q$ k8 [, x; P

% u  @" X& d/ x) a2 R裹上蛋液和面包糠。下锅炸,金黄色就可以出锅了。
0 \: ~, T/ }* i$ q9 _* p% D' V+ q( X' ]6 C0 |; `6 ?, n- \

# h: l9 _  u+ `0 n看看还是不错吧。9 S( e" z. o* f# S8 G3 Q0 _( ]

0 c. e' t& I8 l, v% Z5 v

  B. m" m* l- n' P
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点一点番茄酱6 t! y& l' D" W( @, g

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( w0 G1 b* \$ N9 d

$ K* Z+ M' E& h" G5 w# h7 z根据想象做的黄豆腐,不知道对不对。7 k1 h* x% K. \4 F& A" O7 y

8 B  [" n. \& A) A/ }( g: \  y
( v2 R$ g  @) f- Z) n* U
把一个咸鸭蛋只留黄,压碎,在油里炒。
0 D7 G7 i' T* O) f, R. J6 {9 @4 G8 R

) X3 H; f5 t3 g( ~+ G
  a* n; x3 e- O9 m
焯过水的南豆腐切方块,滑入锅中。煮一会,把咸鸭蛋的蛋白碾碎,也放进去,就可以不用放盐了。
# V5 g8 R* o1 P4 i2 s& H: _- v) R
0 l1 M, ?: ~% Y
7 _1 Y" V, J0 o2 I# p
% B/ w: O( |4 ~% G" `
勾薄芡,起锅。( ?% h  _; T6 t: v7 ]
3 d& `- H( [6 M7 g( V* I% F
5 ~' @( l; o1 o: a/ h- v! g2 ^+ H  R) R+ d
1 }! X! Y* A- I4 q6 {: L- E
剩下的虾实在不想去肠线了,太麻烦,干脆煮了。一虾两吃。
$ l. e! C* {# k% O6 Q. Q' C6 f, V! X  }* [8 H5 o" W$ z1 w
1 a+ g" U0 h" x7 s# d- n$ j6 F
! Q! ~2 i$ ^, f( b8 B' k* ?
加上小油菜鸡蛋汤,晚饭搞定~
+ q2 Z  S: i2 W) y$ g
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! h+ }8 h: _9 @2 i, U% T. w4 u$ n/ u/ u

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2 p/ Q5 [4 `8 X0 @/ O% j
. b) |( i2 R5 Y! ]" c
6 i" D' w4 y2 t( g" Z
第一次晒,大家轻拍哈~* C# F5 `. f2 q; A# ~4 X) G

4 x$ `# E6 D; C, L0 L9 R
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果飞 + 30 真不错!

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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蛋黄的豆腐 偶喜欢
C妈 MW10776

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宝宝生日
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. I2 \; i  e& ^$ @% L6 q0 S2 u: F" b. s1 I, J2 O
好吃,也好做。
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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卖相很好啊
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个虾我很喜欢

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宝宝生日
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看的我都饿了

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宝宝生日
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真看不出来是第一次做芙蓉虾啊!以后多来晒晒厨艺呗!
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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回复 娟叶2006 的帖子' j! m3 J$ T0 ^7 L, i
" c5 t: c$ W/ g2 B. w0 j# `
面包糠啊

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宝宝生日
2012-02-10 
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真有食欲哦

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宝宝生日
2014-10-17 
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铝碗里放的什么; y5 e2 }; r$ I* q0 f

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宝宝生日
 
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好强大。
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学做芙蓉虾,凑合的三菜一汤。
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