帅帅小野猪

! Y6 H+ `: ~4 Z

, K5 p7 V$ f2 i1 C
2 |& E5 l0 B- S2 F    连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊! A  N4 ]4 |8 e4 z" m8 `& q

* {+ k; J7 |- N$ l- E+ o" f    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料
" f% R' Y/ G2 H$ l
+ w' [' L! q0 W7 K; {5 g黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 " U3 O: P+ ?" U+ E) K' {
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水
6 S# i) }7 G( ]/ D  S, G9 h3 V; C玉米面条1包
1 W0 ]8 `1 y: b. d首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效9 q; P: i% J6 g& K3 E
            
" R& E* b  p  H. g! n                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁
" J3 @; h4 g( e( F白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         / P: d6 ^0 A6 L6 x

7 V$ h! f5 b' ^- _: G                  # ~" G" p7 M$ |

& c  }+ f9 E+ q$ `我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段$ _/ @- ^& n1 W% a  |: u

$ Z% P2 a: x+ k  a4 M! u* h, e( A+ c" d5 @
做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊
+ k: Y' y: Y; R! T5 @$ p
/ S& x( }( a+ x" n+ N" R
0 ^; c  o& j# H* l: L) u/ Q* |准备玉米面条 用开水泡10分钟左右' m, J9 E. i- ]& ^

- i$ X& b: i: ?/ y, V4 c4 d- T# ~' o2 H  U# Q$ b5 T9 h
由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好
0 b" X9 X' B% ?, b" R0 ^4 `6 a9 H& X" c/ C& a/ {( S2 f
' c6 _/ f* \/ z: h6 x. ]. n
面条泡软后 捞出来 放入开水中
$ D% |2 q* }) j* |4 u# G6 C# z  N2 F  A+ `, Z; _# `" \

" o- e, k0 ~# S煮8分钟左右 没有硬心即可出锅( r1 X: Q) L/ F) R/ a! `1 J' G
9 R$ v! N7 |! t, S) y9 o7 @
8 Z, m8 i9 ?5 f3 j( d% o
将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒
: m$ R1 M+ V8 v; K/ K, K5 D6 F+ @5 \
5 H0 Z7 J- h( K' G' {+ e
将玉米面条控干水分后
: f3 M! i" c& s# s  X7 b* o& f1 H
; R* U# y" H# d7 t, F$ n! Y! @% Y; Y5 Z2 b$ i; r
装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可5 ^; k2 o3 v: s
. V6 o+ C0 V7 q1 H
# h+ I/ Q; p7 }) W' O, {' q  F
$ s5 ?( B2 j2 G# {7 f
浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦! s8 w( S5 Y  `% h
$ ^3 Q1 c- n( n6 j& `7 N
  P- l  b0 n( Z3 R( u; _) S
7 Z# r" l) }  H. n: B/ z

1 h( [. W  l! c8 h
5 R) b' _0 W" E: L$ D. M* X5 o

帅帅小野猪

回复 ddddddan 的帖子0 S. R9 ~9 h# x) t& K+ ~% p

: b. A8 o0 I1 Y) }$ H( R谢谢亲啦

ddddddan

不错。流口水了

帅帅小野猪

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子
, K' J- d' D, M6 R# i! a+ T. t8 d; {& t( u9 E
我在东北带了两年 东北的夏天真的很舒服

家有宝贝鱼儿

那些年，我上东北菜馆必点的就是冷面和糖醋里脊，腔

帅帅小野猪

回复 毛绒球 的帖子: {0 F0 D  N5 Z) Y; i
. C' t' f8 h4 Y  \# }3 G
哈哈。。。。

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子1 w+ V, j) O: b

" z! u& Y9 s0 v还是买一碗吧。呵呵。

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
8 I8 ]) E; K3 y" I* N. `5 W3 R" G* e( O/ O$ ^  d+ A
怎么做的 这么大块肉肉  喝酒正好

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
3 P! g2 }5 B* ^  q1 _3 A" J2 _' ~0 Q7 c" u
谢谢夸奖啊

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
; R9 A* u' C- K, l/ N0 r9 u# i( z2 i8 d( D3 `3 h' z1 }
嘿嘿 昨天看到你的羊肉了 太有食欲了吧

chq0923

小编想不到会是个帅哥做的，哈哈

帅帅小野猪

回复 kungfuxiong 的帖子/ u' M% d3 l2 \
1 x- i# v9 j; A) u
谢谢 夸奖

kungfuxiong

看着就很好. V% |8 u. N4 b. r! Z: r& K8 p( r

帅帅小野猪

回复 毛绒球 的帖子/ _: p, |3 r0 K6 z( C4 Y. n# J! p

# f5 t9 Y0 _; R9 B( y6 S嘿嘿  可以自己做一下

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子
9 c* ?; f6 z6 U; T5 Q4 e2 [% ^( u' Y6 V5 A
口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子
3 a" \# i9 q3 O& t2 p
5 u) F. O) @; G- S6 W超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
9 T  J3 E8 Y8 z  Q& V2 k
0 _2 P* Y8 {3 w$ n5 Q* u$ ~/ o" _好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子
& P+ |( m7 t% T, I& k5 o& l1 T) ?5 V
是我自己做的呢   很好吃