帅帅小野猪

" K8 e/ J3 D. O7 w7 Q. O1 M( y
! }  O2 U4 D8 G5 \0 M, k8 r6 |
% @: T) i, ^- v* \    连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊
4 n7 ~& I. _2 Z& |1 ?- r$ ?. I! q6 u( _3 h) Y) x
    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料
" ?: [# W* D( W+ K; A$ y+ S* `. F+ e) R% H/ D9 p3 T( L# T  i
黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 : _0 l) e. Z# Q" @* @) `+ J
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水
5 N0 f& t$ h, a  Q6 M  h玉米面条1包/ n6 c8 R' Q, P& e7 T, p( D) V
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效
& X9 o/ p; W5 W. H: N4 Z5 h6 v            ' O4 K8 Z/ |' W3 C' x9 q
                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁8 ]% k& O6 u$ x% j9 h. ^
白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         8 `. b9 \; d  L7 `
" |8 e+ L* {9 q) S8 Y3 \
                  
+ H) M. B5 m% @8 Q5 O9 Q  p: K% Y. @; m/ Q+ N4 b
我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段
' f) h3 U7 R- c: d6 w! m, L8 J4 N7 @, |
" n0 F* t4 C3 a9 b8 k/ R: _
做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊
/ e6 S4 C! d4 s; f) a9 h. F/ {' D
( Q' b( p8 m4 Y7 }- @' s' W) j7 D* T" M
准备玉米面条 用开水泡10分钟左右
4 H% ?2 c% }0 a, u6 n, Q
4 |- n& \# L& o. D/ `0 T, |6 r( t: `* \8 u" F
由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好9 c& b' K# ]+ Y! L/ ^1 h$ _

6 U# d: B  Q# M5 i3 q* `
1 B: k4 P$ O1 d: u  u面条泡软后 捞出来 放入开水中
1 ^7 E* o9 Y  @% H: j5 P2 q4 R9 y8 m. D* {
9 ?6 z8 f' K1 t/ l# {# {
煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
$ q! Y& T/ V3 O1 `9 l
6 Q  u1 N- ?! A9 T; E4 E- g) z# c8 R5 W) {) x
将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒' ^0 u, }  R" U$ M6 I8 \' [/ e; L" e
3 P2 X$ [: X" D" K- }. {. M) T
* D$ N; h" q/ Z, H% k- A
将玉米面条控干水分后
" y! q6 |4 a0 L& V" \) q+ N; a, e: z2 r' F1 X9 m+ {$ D9 d9 \% m
. ]+ G0 q2 s3 V; k' M* @% M
装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可4 F& l9 a1 Q5 @0 N3 l
+ h- T7 y1 I" j. R, u
: V2 ]5 F- O5 }9 [
5 r7 \# S" ^" w9 ?( @$ K
浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦% p9 O* b; v5 [  Y& U/ u
7 _  ?) e5 K3 E+ U" a
) y/ _1 q" j2 g; C

; r; l% T5 F& \* @% H; D: O; X: Q# y+ l( w/ l9 s: B; M
. J5 k2 F8 o; g) l5 L

帅帅小野猪

回复 ddddddan 的帖子$ s4 l* B* V! n4 S- Q4 {9 R& d7 a1 k

" F2 A, o: @& f/ ~- Z谢谢亲啦

ddddddan

不错。流口水了

帅帅小野猪

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子
1 I0 |5 e+ Z5 X* e/ w/ g# [  o5 s, ~# }7 f
我在东北带了两年 东北的夏天真的很舒服

家有宝贝鱼儿

那些年，我上东北菜馆必点的就是冷面和糖醋里脊，腔

帅帅小野猪

回复 毛绒球 的帖子
$ w1 l* {3 u( x% J4 h" o6 z0 Q  b' q$ p! C( D6 u: l2 d
哈哈。。。。

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子! \1 l9 n8 a% q5 h6 f6 A

0 S  x: j# W) r# F还是买一碗吧。呵呵。

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
- t8 v: N4 [( p* r0 W% Z+ i- |4 H; P( ~
怎么做的 这么大块肉肉  喝酒正好

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
, c- b8 G* k2 I
  q$ |3 E& S- g/ K6 e谢谢夸奖啊

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子) c  e, P  f' j
) I- q' U& x) \0 h+ l3 M* v
嘿嘿 昨天看到你的羊肉了 太有食欲了吧

chq0923

小编想不到会是个帅哥做的，哈哈

帅帅小野猪

回复 kungfuxiong 的帖子. v5 b/ e6 ?, ?! x" s0 `
' z, }4 y0 V3 x* d1 d
谢谢 夸奖

kungfuxiong

看着就很好
) ^7 d% W* D" B3 C. n

帅帅小野猪

回复 毛绒球 的帖子
  p" J/ Z+ n6 V  }' q% q% c1 Z% u) A
- B/ ^8 J0 T- s嘿嘿  可以自己做一下

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子: m  y7 V+ n* y

& a( H( x! b1 I. t9 \口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子
7 P9 b. Q5 O; P, [- |
8 |9 L& Y# h! _' H) W3 H超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子4 V* `3 _, S; q3 h
: i9 {  g7 n& Q" {6 `% `! b$ Z
好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子
+ I' o& E2 ^) L% T1 h& A; X4 ~8 z/ r6 f* V0 v3 v- k  k) A0 c6 `* y
是我自己做的呢   很好吃