帅帅小野猪

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' l) B8 X  ]5 `3 W  j/ {    连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊: R: l  a/ {5 a* w3 Y8 ]3 e$ [* Q: v! O$ F
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    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料# Q0 l6 d3 K( ^! K/ C' ^- g# n& P
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黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒
) S5 Z9 Y3 B  l8 w7 _0 a& C白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水6 l: `- R& x5 p( F9 E* H7 N1 c9 z: }
玉米面条1包# m1 ?2 K4 N8 D: L4 R8 Y
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效: }5 x! V5 A4 s1 L
            
+ r6 R( z: {- r                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁: C0 R. ~) z0 N1 _
白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         # g8 n/ D) A* B) b

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我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段
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做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊
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: l% g3 m  O* A$ n- m5 X准备玉米面条 用开水泡10分钟左右
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/ t1 V3 g: A% I# W0 z由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好
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: T7 k1 u- r2 X% S面条泡软后 捞出来 放入开水中 8 g* T0 E0 E6 z& `# S

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2 [& h3 V/ ?; m3 ^" A* h7 R, |煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
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; n5 o7 m4 w2 {+ s将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒
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将玉米面条控干水分后
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+ e0 K1 u6 `. h6 |. Y装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可7 I3 G/ y2 d1 r
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5 T& S) w- m2 @% b  d* s+ r浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦9 y) I7 G0 ?2 F0 }! |
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帅帅小野猪

回复 ddddddan 的帖子
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) G- K( ~' k& ~& @; f, Q1 B谢谢亲啦

ddddddan

不错。流口水了

帅帅小野猪

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子9 v+ x, ?# S, y' ~7 G! R6 ?! D

4 F+ S* K  j, N; ^0 R我在东北带了两年 东北的夏天真的很舒服

家有宝贝鱼儿

那些年，我上东北菜馆必点的就是冷面和糖醋里脊，腔

帅帅小野猪

回复 毛绒球 的帖子
  r- D: s" O0 I$ }+ t; ]) ^7 [: J/ B1 L6 L
哈哈。。。。

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子
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还是买一碗吧。呵呵。

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子  L1 {1 }& w9 ~4 t+ R" i; ^! D
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怎么做的 这么大块肉肉  喝酒正好

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子6 Q9 h' {; J  L( C5 r% z# T- r' o

( t& ~/ l" D$ T! V/ f- F谢谢夸奖啊

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
6 G( H' g9 t, e; w' T3 K% ]5 G+ T( `
嘿嘿 昨天看到你的羊肉了 太有食欲了吧

chq0923

小编想不到会是个帅哥做的，哈哈

帅帅小野猪

回复 kungfuxiong 的帖子
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. y# d- X. P5 R谢谢 夸奖

kungfuxiong

看着就很好
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帅帅小野猪

回复 毛绒球 的帖子
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: L- O" j  x) r8 L/ R$ F嘿嘿  可以自己做一下

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子
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口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子
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超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子; q# J$ G' A. T' a- r2 B
5 e. y9 o2 r2 K4 ?
好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子% l8 S+ N2 z: G5 L; z) @9 m
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是我自己做的呢   很好吃