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帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-4-10 15:07 编辑
6 U8 W7 q" B" k' D- j  v! i) g: C% [0 Z, F* A. f7 ^

: \" s0 [6 g% h& o/ X$ X3 u, ~  x! F    连续刮了四五天的风了,在家呆的实在是闷得慌,昨天和朋友们聊了一下吃货的话题,突然谈到了夏天的美食,什么小龙、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西,突然我灵感一想!冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊,于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间!接下来和大家展示一下吧,希望能和大家学习一下啊  W3 |# w/ I( D$ G0 c" X! Q

" g) \5 c5 ~1 P7 `9 \/ ?+ |    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料6 }; q. H" ~0 P  F. \
0 r( C. G' z7 X! Y& I' k. S
黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒
. [& ]: ^2 ?2 I" _' z& O白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水
7 a& {3 V- F4 ^0 y0 ^玉米面条1包
& y5 N( A- |! i, w首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效
) g+ H& v& v+ }* \! Y9 J) J# ]5 C0 f# P1 v            : N8 e8 p: D7 N; ]1 |7 V
                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁3 u5 z7 q6 x2 }9 D, s
白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         - R8 V( C6 U, j7 ^/ t8 S  O( A$ j
6 y' R" ?2 Z7 M
                  
- ?$ Y. ]8 W) H: W; Y
! J. M( t# H# k7 m我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段
" x4 r! W) Z2 R. c! s
' M. Z  w& N) a4 B+ x9 t$ A$ O

0 J4 J7 S9 ]6 F% `. T2 ^! ]做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊& V8 m( e+ s2 ?8 A! a$ g
9 i; B2 T; n! T, |+ x3 W- P
% }  Q, e. L6 M/ T5 @& x' d
准备玉米面条 用开水泡10分钟左右
( r. ^" A8 l' K' M) ~4 }$ y
! V8 b' i- ^$ j' W2 T

" f. U  [" g' b# _3 A8 {由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好
8 b9 t3 j: T) n# ?) G3 a
# G: d( ]5 n7 e
7 C5 m: C8 q$ }- n  u
面条泡软后 捞出来 放入开水中 ; G# E. V, a1 I5 K3 O7 T4 Y' P

! n" A7 s- a) s/ L9 d$ e( O/ h$ ?1 @7 _

: D% I+ d% c4 f7 t6 V6 i/ y1 X煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
4 @5 `/ C# P3 Y& [
0 g3 r& [  p% P; C. b
% y5 a9 X+ w  g3 }0 p
将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒
% B: n9 u3 E6 `" g5 H3 T
$ o" a3 D* X1 e/ o6 A& h6 S. I

$ }! \: c! l' r! q: b" e5 u4 w将玉米面条控干水分后
8 z& M0 d, W( E, X2 P2 A% }/ e* ?/ L  R0 c; K1 E

0 \0 Z9 l/ Z, m' g, {' q装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可
4 l  N% i+ {: d1 T5 V/ p+ _0 z( Q' e4 N
. g& f8 G! v) S4 s* N2 V: S

( [1 l2 p6 j4 u3 G/ V浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦& |1 a' j+ _6 d  ]

# Z' f( a4 S4 o# r% K5 `6 t' u: U0 r% a: i( U$ a5 _' n3 `. }
8 u6 o# J( A) V4 g  }

& A  H  K1 f2 |% D, v3 x, S
$ c- y3 b4 g; Z( d- `$ w3 ^
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帅帅猪团长编号MW11633

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回复 ddddddan 的帖子: l: O! O0 {3 Z" V7 |. r3 ?
; f' V" ^- W5 R* a* \3 l" ~2 j
谢谢亲啦

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不错。流口水了
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回复 家有宝贝鱼儿 的帖子
, b9 }) X; A2 t* m1 d! X( Q8 m/ S3 }
我在东北带了两年 东北的夏天真的很舒服
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那些年,我上东北菜馆必点的就是冷面和糖醋里脊,腔
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回复 毛绒球 的帖子
3 C1 W% l% d% }. y6 ?6 Y& ?/ o3 ^9 n* e3 l5 k& h$ X
哈哈。。。。
果果

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回复 帅帅小野猪 的帖子3 E' [/ S' w: c3 O1 t
+ A0 K* v4 t3 k1 D6 l
还是买一碗吧。呵呵。
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回复 chq0923 的帖子
5 o# W8 w  q) X; v3 _" {5 z" U" |! t/ N
怎么做的 这么大块肉肉  喝酒正好
羊羊妈MW12520

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回复 帅帅小野猪 的帖子
0 t; ?: J- E: n3 I% G1 |+ }, @! l: r
谢谢夸奖啊
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回复 chq0923 的帖子0 Z# _& {* G/ J( G, D2 _

$ S9 o7 V2 c  a. ^( K0 R. Y  I$ B0 m嘿嘿 昨天看到你的羊肉了 太有食欲了吧
羊羊妈MW12520

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小编想不到会是个帅哥做的,哈哈
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回复 kungfuxiong 的帖子
  I# d* n. W3 c( S7 }3 J# Z3 \7 j" D8 ^
谢谢 夸奖

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看着就很好
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2 D7 b; i) A# z: S" q/ y1 b$ k# y
# v* Z" ~7 z0 F3 b嘿嘿  可以自己做一下
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回复 宸妈淘宝 的帖子8 a( I3 ]4 ]3 n8 P# y8 d) `

) o4 W4 V' P2 S& R$ E1 V口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了
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回复 博宇妈妈0426 的帖子3 @$ T; b" ]3 W( A/ e
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超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒
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回复 shuaishuai2006 的帖子
  V" |+ H# e8 b! Y4 i
- Z4 A9 _3 z% c) Q% ^3 B好的 尽快了
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回复 思凡妈 的帖子  w1 Z& a. M8 M, Z
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是我自己做的呢   很好吃
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喜欢美食的妈妈进来吧 减肥美食DIY 夏季将至 自制冷面汁 养生 ...
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