帅帅小野猪

8 ]7 U) M# Q- |( s) x
6 B- ]- s6 f" W6 y& W8 Q  n
# ~6 o$ U3 U3 K8 N    连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊* e3 W& g! i, T& P
: g# s( j9 e/ R
    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料/ L# f( M1 F+ U, ?) {; y# D! Z4 H

  {+ h1 B, J, F黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 $ X! I7 |" U) P5 I& x2 w' D
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水$ V5 S; p; G* p& ]8 s$ w
玉米面条1包# b4 ^0 P' c0 a. u( O
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效
  n- a& q7 ~& O. L% C            " b& T. k/ h5 f5 h6 U4 A; g% w. J1 R
                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁
, K; M! A, N/ v; H3 Z白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         / ?9 ?, N+ l) Z" J' [/ R
4 p6 `2 h. f7 D4 O+ f% G6 s
                  
, _/ ^9 e9 _) v5 O5 [, i% i; `1 j
我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段3 I5 E" Z8 |( H' S

: r/ r/ p! R. W/ A$ \0 v0 q4 I
; m( r4 N0 B! v/ Y做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊+ a/ o( E$ ~" Z8 f1 W9 N

) D- O  H7 k/ V! Z2 n9 z  u6 {# k! ?6 I% @
准备玉米面条 用开水泡10分钟左右+ E$ `! w# e, K( E: e
. M* F; y; ^+ ?

) w8 B  E" e0 ?% N由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好* Q  ?7 |9 k% Q5 c6 N: U7 }
) J+ L3 T( f* x- m. H# j
& @; H  U* ]& ?; [/ y2 c( B
面条泡软后 捞出来 放入开水中
' J2 q* M- x  s8 H3 @. u/ u0 ?6 m, `; m

# U9 S4 j  i# a煮8分钟左右 没有硬心即可出锅) s# e. `( x4 G
# T' Z! ^; e: o6 J% g/ P5 B

) m; L- x- M# B5 T2 K将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒! n& m5 W# m) x2 A: t, ^! T' D

, k) [3 X% `7 B
$ M2 k  c- ^5 M- D将玉米面条控干水分后0 D& ?( t1 [4 v1 W

/ v5 s; U; I2 B: b7 ~
4 m; v/ F& R2 F2 O0 ?% m0 ]+ T8 C装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可
* A8 t5 x% H5 q3 c% W2 y1 F* P: V, X4 Y: }) M# c6 @

+ i" ~: P- l9 F& P& T5 W" w& f, s4 F- f9 m1 r4 g
浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦" f# z1 A0 B2 M; e" m5 O1 x, e- }" T

8 m: _, F0 N1 x) j# ?- j8 J7 l( [7 p% W, ?3 W
$ u2 h+ H- C: u. ]0 O# _

: Z, p$ ^5 o" |( T% h* A  L& _. v
- n- u: a3 q: J: v4 A9 a5 U) m

帅帅小野猪

回复 ddddddan 的帖子. E4 ~  j+ n) v( v/ B
! T9 D6 }5 x6 J
谢谢亲啦

ddddddan

不错。流口水了

帅帅小野猪

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子4 n/ O; p. x4 O+ ~

9 n! d* }( J( v/ y) s我在东北带了两年 东北的夏天真的很舒服

家有宝贝鱼儿

那些年，我上东北菜馆必点的就是冷面和糖醋里脊，腔

帅帅小野猪

回复 毛绒球 的帖子$ r; _) h: W) z+ ^4 d: Q, \
% S& {0 v3 y3 j$ }
哈哈。。。。

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子
. \$ M, A  F7 i, u  |" U' z9 i% ~0 a: |
还是买一碗吧。呵呵。

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
$ v9 `/ `4 Y0 r8 U: ?
3 Z, n4 r9 z# M  M% _# J) M怎么做的 这么大块肉肉  喝酒正好

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子5 a) e5 [7 C- }  [! O' W: E8 z
8 F8 C) v2 g$ U+ p: B3 B; f0 d
谢谢夸奖啊

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子7 V0 e% ?3 \! f  m2 f% K

+ q0 u3 P$ V, {. J# R) p9 P, d- u; d嘿嘿 昨天看到你的羊肉了 太有食欲了吧

chq0923

小编想不到会是个帅哥做的，哈哈

帅帅小野猪

回复 kungfuxiong 的帖子
& A8 ?+ J2 M) l+ C
( G% @% J( m* \1 n- \$ H: X谢谢 夸奖

kungfuxiong

看着就很好$ U+ w# |6 }7 T

帅帅小野猪

回复 毛绒球 的帖子
& A8 v7 a9 D# X  O8 v8 _" h& @; a8 S  V9 @* H2 a; T( O; ~
嘿嘿  可以自己做一下

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子
- J6 x8 g$ ?4 L& h9 D: e7 n" q6 p
口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子
' b# p' T: P. u! F+ G' S
/ K9 b3 E6 Z; g超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子+ ~* J) X1 R8 l+ R

1 V& O, h0 H0 ]: t# Z好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子
" E/ u; W" t1 U7 W6 B! y* G
* p+ ]" p2 r! D3 v! t8 N是我自己做的呢   很好吃