帅帅小野猪

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( S$ c- X) a6 V3 T* N& u    连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊1 t' r1 A0 b* u" }
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    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料5 s% Z# q1 K8 A; L! V: @$ R) c
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黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 . V' e, V! r; \* ?, x- ^
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水
9 a3 `* {1 l- ?' I玉米面条1包
( Q, z/ M% A' H首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效7 M' A! F1 X3 z$ X, {- A- ~
            
( Y" X2 Y4 I- ?( h1 S5 R                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁
; A1 b# l/ o9 q5 d7 w5 `白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         
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' L: M  a. C9 Q- c  h; [" i4 \# R我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段6 o9 V! L- K9 h. E) A2 o* R, N* \

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$ e% G4 _- x. A( }% M做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊2 T2 o& s# x- k4 _
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5 H: L, e& I" C) B' |准备玉米面条 用开水泡10分钟左右/ \$ V" M* H7 C8 O( s

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- a; c& i6 }2 K% w3 T! W由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好
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/ W: P) {( h5 r: g面条泡软后 捞出来 放入开水中 : i4 w. v9 D& \+ X+ {% T) d5 d

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煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
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将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒6 t/ u7 }2 I( U  T3 P- X' _
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& }  D! a( H+ L将玉米面条控干水分后
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8 ]( C0 G" K& j) u装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可
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浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦& C! {, ]2 z- h: |0 `0 [1 F  {! t5 M

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帅帅小野猪

回复 ddddddan 的帖子3 O+ m% X. E2 W  |5 s
+ C, {" p# a2 N
谢谢亲啦

ddddddan

不错。流口水了

帅帅小野猪

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子; d; a, y' _' X  N0 I
* x: v6 @) B: b- }2 n
我在东北带了两年 东北的夏天真的很舒服

家有宝贝鱼儿

那些年，我上东北菜馆必点的就是冷面和糖醋里脊，腔

帅帅小野猪

回复 毛绒球 的帖子3 C2 s3 V3 l1 z1 |( i! }/ y3 [6 C
" V" [9 M7 _, O4 }. j2 {: \
哈哈。。。。

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子; U& k3 }- q7 Q- b9 ?: L

$ R3 h: u) @+ q0 b" q5 R% ^  H) L2 T还是买一碗吧。呵呵。

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
" J. ?* f+ m2 e( Q0 D) [* a$ T0 S$ ~" L
怎么做的 这么大块肉肉  喝酒正好

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
" s& D. M9 c3 D0 |4 q  o1 |( o& `+ P9 x
谢谢夸奖啊

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
- Z! K' o9 w3 P- R6 v( Q6 E& y' y/ B# ~/ O3 }+ H
嘿嘿 昨天看到你的羊肉了 太有食欲了吧

chq0923

小编想不到会是个帅哥做的，哈哈

帅帅小野猪

回复 kungfuxiong 的帖子; n9 o" G, P+ E

, m: R- n9 m$ \+ T谢谢 夸奖

kungfuxiong

看着就很好
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帅帅小野猪

回复 毛绒球 的帖子, A+ Z* P$ p- C$ U

5 q, U# _- C0 L! }嘿嘿  可以自己做一下

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子
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- w4 E! Q# f2 p! s) s0 A口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子
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: k. w* d, r' j超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
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8 T- C/ ?& L' o: A好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子( D7 x$ K- _! W* e6 {& Q

( B, H& R! x# I( Z1 G) E6 I1 a$ C是我自己做的呢   很好吃